煙草在線據國家煙草專賣局網站報道 近日,云南中煙工業有限責任公司技術中心召開數字化調香昆明評價小組評吸會議,為《基于煙用香原料特性的數字化調香技術平臺研究》項目建立卷煙調香核心信息數據。
會議主要評價了28個合成單體和27個天然單體香料的主體香韻及輪廓,以及其在卷煙中的香韻、輪廓以及作用等指標。來自國家局卷煙調香人才培養基地、云南中煙、湖南中煙等單位的高級調香師、調香師共計20余人參加了評吸。
本次評吸是卷煙調香核心信息數據研究與采集工作的內容之一。卷煙調香核心信息數據研究采集采用分工合作制,分別在長沙、鄭州、昆明、江蘇、上海成立5個評價小組,在研究方法與樣品等統一的基礎上,每個小組分別開展約70種香料的感官指標評價工作,最終研究結果將在5個小組間相互驗證。
《基于煙用香原料特性的數字化調香技術平臺研究》是中國煙草總公司2015年科技重點項目,云南中煙為主要承擔單位。項目研究涵蓋了煙用香原料實物庫、數據庫和專家系統三個方面,旨在創新中式卷煙自主調香人工輔助技術,構建卷煙一體化、數字化調香技術平臺,以此指導調香技術人員開展辨香、仿香、創香研究與實踐,促進卷煙調香模式的轉變,提高中式卷煙配方與調香技術水平。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察