隨著秋天的到來(lái)，山東濰坊壽光市商業(yè)街區(qū)被絢麗的秋色裝點(diǎn)得如詩(shī)如畫(huà)。金黃的落葉和清新的空氣，成為了這座城市獨(dú)特的背景。秋天不僅讓街區(qū)的風(fēng)景更加迷人，也使得各種節(jié)慶活動(dòng)和商業(yè)促銷紛至沓來(lái)，為市民和游客帶來(lái)了濃郁的節(jié)日氛圍。

位于壽光市圣城街道石馬路坤垚煙酒的店主張治楠，這些天一邊忙著制作卡通糕點(diǎn)及各類養(yǎng)生膳食，一邊對(duì)門店環(huán)境進(jìn)行“換血改造”。溫馨靚麗的購(gòu)物環(huán)境和靈活巧妙的促銷手段，讓張治楠的店鋪熱度十足。用他的話來(lái)概括，讓環(huán)境清爽干凈、商品一應(yīng)俱全、促銷迎合市場(chǎng)，客戶自然絡(luò)繹不絕，這是秋季經(jīng)營(yíng)聚人氣、引顧客、增銷量的一個(gè)“大法寶”。

美食美景聯(lián)動(dòng)，讓小店火出圈

要想引流獲客，營(yíng)造舒適的購(gòu)物環(huán)境是必不可少的手段。張治楠的方法是緊跟年輕人的步伐，營(yíng)造“網(wǎng)紅打卡店鋪”，用美食和美景充分吸引客戶駐足消費(fèi)。

“開(kāi)一家暖心的小店”一直是店主張治楠的經(jīng)營(yíng)宗旨。隨著近期天氣轉(zhuǎn)涼，為了增加店鋪的煙火氣，他參考了網(wǎng)上火爆一時(shí)的“多巴胺穿搭”的思路，決定給小店來(lái)個(gè)“大變身”。張治楠為店鋪更換了暖色調(diào)的燈光，點(diǎn)燃讓人放松的香薰蠟燭，增加“家”的感覺(jué)。同時(shí)，他還在小店門口掛上翠綠的藤蔓，并將五顏六色的多肉植物盆栽放置在店內(nèi)多個(gè)角落，為店鋪增加了勃勃生機(jī)。

在商品陳列上，山東濰坊壽光市煙草專賣局（營(yíng)銷部）第二基層服務(wù)站客戶經(jīng)理龐昱丞建議張治楠按照商品顏色從淺到深的順序擺放卷煙，打造彩虹主題陳列。張治楠及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商聯(lián)系，增加秋季主推商品，如特色農(nóng)產(chǎn)品、水果禮盒等，還在貨架上擺上辣椒、白菜等造型的工藝品，用橙色、紅色包裝的土特產(chǎn)禮盒擺出“豐收”字樣，增加了秋季的氛圍感，為顧客提供舒適、溫馨的購(gòu)物環(huán)境。秋季有中秋、重陽(yáng)等傳統(tǒng)節(jié)日，針對(duì)需要走親訪友的顧客，店里專門推出特產(chǎn)禮盒、茶葉禮盒、水果禮盒等。在張治楠看來(lái)，根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整商品種類，能吸引更多顧客進(jìn)店購(gòu)物，進(jìn)而提升店鋪贏利水平。

第二基層服務(wù)站的客戶經(jīng)理們幫助張治楠積極打造秋季降燥果蔬區(qū)，貨架被裝飾成了藤蘿架，與旁邊的仿真綠植遙相呼應(yīng)，水靈靈的果蔬在花架之下出售，按照色彩分類分區(qū)放置，掩映在干冰之中的新鮮果蔬，給顧客帶來(lái)無(wú)盡的舒適感。張治楠還在店里推出“秋季山家清供”活動(dòng)，顧客到店可以完整體驗(yàn)制作宋朝點(diǎn)心的全過(guò)程，手作包含梅花湯餅、廣寒糕、蜜桃薄荷酒釀等消夏產(chǎn)品，還能穿上店里的漢服享用親手制作的美食，這也徹底點(diǎn)燃了店鋪的“人氣值”。

“點(diǎn)心和湯品的口味特別豐富，添加不同的果醬和水果就能滿足顧客的差異化需求，但目前的產(chǎn)品受眾還是以女性顧客為主，在參加新零售培訓(xùn)后，我明白做生意分類營(yíng)銷很重要，為了吸引不同年齡層的顧客，我在客戶經(jīng)理的建議下開(kāi)辟了‘秋季養(yǎng)生專區(qū)’，針對(duì)不同人群的身體狀況和實(shí)際需求，做好相應(yīng)食品的上架和推薦。”說(shuō)起經(jīng)營(yíng)的秘訣，張治楠侃侃而談。

店內(nèi)打造的秋季養(yǎng)生產(chǎn)品專區(qū)。

在秋季養(yǎng)生專區(qū)，不僅有女客戶需要的燕窩、魚(yú)膠等干貨，還有男客戶喜愛(ài)的西洋參黃精養(yǎng)生茶，更有老年人偏好的菌菇、八珍膏。最近，張治楠又推出了私人定制服務(wù)，上架了秋季膳食禮盒，購(gòu)買禮盒或在店鋪打卡、儲(chǔ)值的客戶都可以享受折扣優(yōu)惠，穿插免費(fèi)品嘗、有獎(jiǎng)競(jìng)猜、滿額抽獎(jiǎng)等各式活動(dòng)吸引顧客。

暖心誠(chéng)心加持，讓小店人氣旺

“獎(jiǎng)勵(lì)自己秋天的第一杯奶茶。”“給陌生人一個(gè)友好的微笑。”“在日落時(shí)分和家人感受夕陽(yáng)。”“去一個(gè)向往已久的城市旅行。”……在坤垚煙酒的顧客休息區(qū)，有一個(gè)色彩絢爛的抽獎(jiǎng)盒，顧客們親切地稱其為“能量補(bǔ)充盒”，盒子里放著的都是這樣的暖心紙條。

“現(xiàn)在的年輕人工作忙、思慮重，心中向往的詩(shī)與遠(yuǎn)方只能埋藏在心里。有時(shí)候，看著他們疲憊無(wú)神的樣子，我真的挺心疼，龐經(jīng)理建議我在店內(nèi)增加暖心鼓勵(lì)活動(dòng)，吸引更多年輕消費(fèi)者到店購(gòu)物。”張治楠說(shuō)道。近期，為了給進(jìn)店的年輕消費(fèi)者加油鼓勁，他發(fā)起了“治愈自己的感動(dòng)小事”打卡活動(dòng)，將寫(xiě)滿心愿的紙條放進(jìn)“能量補(bǔ)充盒”，讓顧客自由抽取未知驚喜。活動(dòng)一推出，便吸引了不少年輕消費(fèi)者參加。

“溫暖的活動(dòng)給了我前行的動(dòng)力，為這樣的暖心活動(dòng)點(diǎn)贊！”“我經(jīng)常來(lái)店里吃美食、抽紙條，在店里的時(shí)光充盈著我的生活。”“陌上花開(kāi)緩緩歸，我在張老板這里找到了心靈歸處。”……不少顧客與張治楠分享參與活動(dòng)的感受，也邀請(qǐng)身邊的朋友進(jìn)店參加活動(dòng)，讓張治楠店鋪的人氣值快速提升。

張治楠（右）與煙草志愿者共同研究店鋪升級(jí)方案。

讓張治楠最為驕傲的是店里的“秋季送健康”服務(wù)，今年入秋以來(lái)，張治楠夫婦每天自發(fā)地煮好八寶茶擺放在店鋪門口，為來(lái)往行人和戶外勞動(dòng)者送上一份“暖心好禮”。

“龐經(jīng)理幫忙聯(lián)系了中醫(yī)院的醫(yī)生，在醫(yī)生的指導(dǎo)下我制作了這款八寶茶，其中有玫瑰花、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋(píng)果片等天然食材，喝起來(lái)香甜可口，滋味獨(dú)具，并有滋陰潤(rùn)肺、清嗓利喉、舒緩疲勞之功效，最適合戶外工作者飲用。”張治楠介紹道。

環(huán)衛(wèi)工人張家祥就是店里的常客，他負(fù)責(zé)清掃的區(qū)域在坤垚煙酒店附近，累了乏了的時(shí)候，就會(huì)走進(jìn)張治楠店里歇歇腳，喝上一杯秋季養(yǎng)生茶，用提前晾好的毛巾擦擦汗。這個(gè)富有人情味的舉動(dòng)，讓附近的居民們成了張治楠店鋪的忠實(shí)粉絲。

“在收獲的季節(jié)里，只有用心用情去對(duì)待顧客，提供周到貼心的特色服務(wù)，才能抓住轉(zhuǎn)瞬即逝的商機(jī)，充分贏得顧客信任，生意才能一天比一天紅火。”張治楠笑著說(shuō)。