物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能給煙葉烘烤帶來了新的工具和手段，云南省麗江市玉龍縣通過清潔智慧烘烤項目實現(xiàn)“生態(tài)”和“經(jīng)濟”完美結(jié)合，走出一條“產(chǎn)業(yè)興、生態(tài)美、百姓富、社會文明程度高”的高質(zhì)量發(fā)展新路。把現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)應(yīng)用到煙葉烘烤實踐中，開展煙葉智能烘烤基礎(chǔ)研究、裝備開發(fā)與應(yīng)用推廣，邁出麗江煙葉烘烤信息化、智能化、綠色化轉(zhuǎn)型升級的大步伐，對實現(xiàn)智能精準(zhǔn)烘烤，助力煙葉提質(zhì)增效、煙農(nóng)增收。

清潔智慧烘烤 煙農(nóng)洋溢豐收喜悅。（資料圖）

清潔智慧烘烤，實現(xiàn)“生態(tài)”和“經(jīng)濟”完美結(jié)合

“別小看這個小小的煙葉烘烤物聯(lián)平臺，煙農(nóng)、烘烤技術(shù)員下載App后，對烘烤的時間、溫度、濕度實現(xiàn)精準(zhǔn)監(jiān)測及預(yù)警。我們手機成了烤房狀態(tài)的‘千里眼’，既能實現(xiàn)對烤房的實時有效監(jiān)控，便于及時發(fā)現(xiàn)并處理異常狀況，又能實現(xiàn)對烘烤人員的精準(zhǔn)考核，確保烘烤工藝落地，從而大大提升煙葉烘烤質(zhì)量。”麗江市首席烘烤師楊學(xué)書在培訓(xùn)會上向大家侃侃而談。

通過對現(xiàn)有生物質(zhì)顆粒清潔烤房設(shè)備改造升級，充分利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、移動應(yīng)用等技術(shù)，通過傳感器、二維碼、控制器等設(shè)備構(gòu)建“智能+清潔”遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，通過手機、電腦等設(shè)備端多維度、多角度對煙葉烘烤全過程進行實時、可視化遠(yuǎn)程監(jiān)控管理，系統(tǒng)的可以實時查看煙葉烘烤狀態(tài)，干球、濕球溫度，風(fēng)機的開關(guān)狀態(tài)及風(fēng)機電流大小，還可以通過預(yù)警提示遠(yuǎn)程設(shè)置烘烤曲線，對烤房內(nèi)溫度和濕度進行適時調(diào)整，逐步實現(xiàn)精準(zhǔn)化、可視化、智能化烘烤。

麗江市煙草公司對玉龍縣九河中和烘烤工場的50座生物質(zhì)顆粒清潔烤房設(shè)備進行改造升級，構(gòu)建“智能+清潔”遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)，實現(xiàn)遠(yuǎn)程智能、可視化烘烤。升級45座生物質(zhì)顆粒清潔烤房設(shè)備，實現(xiàn)遠(yuǎn)程智能化烘烤。升級5座生物質(zhì)顆粒清潔烤房設(shè)備，實現(xiàn)可視化煙葉烘烤。

可視烘烤，實時查看煙葉變黃程。（資料圖）

生物質(zhì)顆粒相對于傳統(tǒng)的燃煤燃料具有燃燒值高、燃燒充分、清潔環(huán)保等特點，用于煙葉烘烤，既解決了替代燃料問題，又保護了環(huán)境，減工降本效果明顯。同時，新能源生物質(zhì)顆粒烤房一天只要添加2次左右燃料，且加料方便、簡單，勞動強度降低。且新能源生物質(zhì)顆粒烤房循環(huán)風(fēng)均勻、順暢，自控系統(tǒng)反應(yīng)靈敏、調(diào)控精確，升溫、降溫快速及時，控溫效果好，能精準(zhǔn)執(zhí)行煙葉烘烤工藝，配合使用智慧煙草遠(yuǎn)程管理系統(tǒng)，還能實現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控以及手機APP在線查看烘烤工藝落實和設(shè)備運行情況，真正實現(xiàn)智慧、綠色烘烤的目標(biāo)。

“真沒想到，我手機上的這個‘烤房烘烤測控系統(tǒng)平臺’竟然如此管用，烤房溫度、濕度出現(xiàn)問題，都會及時提醒，精準(zhǔn)十足，我還可以清楚地看到煙葉變黃程度。有了這個‘千里眼’，我的工作實現(xiàn)了電話遙控指揮。”談起“遠(yuǎn)程智能烘烤”，烘烤技師和向珍也情不自禁地豎起大拇指點贊。

細(xì)化措施，創(chuàng)新推進網(wǎng)格化管理

麗江市創(chuàng)新推動“煙葉網(wǎng)格化智能烘烤管理服務(wù)”系統(tǒng)。通過遠(yuǎn)程精準(zhǔn)烘烤、烤房管理應(yīng)用、技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)、考核評價、烘烤統(tǒng)計等功能模塊，系統(tǒng)充分利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、移動終端等數(shù)字化手段多維度、多角度對烤房應(yīng)用狀態(tài)、指導(dǎo)人員工作情況、烘烤過程狀況、工藝流程精準(zhǔn)實施全面進行“云端”實時監(jiān)控管理，實現(xiàn)烘烤的信息可查、措施可獲、疑難可問，并通過自動對數(shù)據(jù)采集、分析，為煙葉烘烤工作提供精準(zhǔn)的依據(jù)，有效解決麗江煙葉烘烤存在的“卡脖子”系列問題，實現(xiàn)麗江煙葉烘烤工作向數(shù)字化管理轉(zhuǎn)型，達(dá)到煙葉烘烤“減工降本、提質(zhì)增效、煙農(nóng)增收”目標(biāo)，全面助推麗江煙葉高質(zhì)量發(fā)展。

按照“試點先行、穩(wěn)步推進、輻射帶動”的原則，建立健全市縣站三級煙葉烘烤網(wǎng)格化管理機制，落實全流程跟蹤統(tǒng)計方法，積極推廣“互聯(lián)網(wǎng)+”烘烤應(yīng)用，確保責(zé)任到戶到爐到人。精心選任首席烘烤師、烘烤師、烘烤主管22人，烘烤技師122人，實現(xiàn)烘烤工作鏈條式推進。“全覆蓋”培訓(xùn)，以成熟采收、鮮煙分類、“走六步闖三關(guān)”烘烤工藝等環(huán)節(jié)為培訓(xùn)重點，通過召開市、縣、站專題培訓(xùn)班，實現(xiàn)技術(shù)培訓(xùn)100%覆蓋。同時，扎實開展全市烘烤技能競賽，營造比學(xué)趕超良好氛圍。“全過程”服務(wù)，建立健全專業(yè)化烘烤服務(wù)主體管理、烤房管護機制、全天候指導(dǎo)服務(wù)煙葉烘烤和設(shè)備維修。“全方位”考核，針對組織管理、技術(shù)培訓(xùn)、指導(dǎo)服務(wù)和工作效果等實行全方位考核，細(xì)化督導(dǎo)措施，增強檢查力度，并掛鉤績效，逐級逐層落實到位，提升專業(yè)化烘烤服務(wù)水平，強化烘烤能力提升，全面提升煙葉烘烤質(zhì)量。

玉龍煙草瞄準(zhǔn)“精特優(yōu)”目標(biāo)，發(fā)揚“嚴(yán)細(xì)實”作風(fēng)，激發(fā)“敢會能”動力，奮力答好 “七套考卷”，在趕“烤”之路不斷突破采烤作業(yè)清潔化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化難題，引領(lǐng)“智慧烘烤”發(fā)展方向，構(gòu)建“智慧烘烤”服務(wù)新模式，實現(xiàn)“生態(tài)”和“經(jīng)濟”完美結(jié)合。