云南省宣威市宜興烤煙專業合作社引進加工揉茶的事,已聽說一段時間了。因為常年與煙打交道的緣故,對茶葉的事知之甚少,所以聽起來感覺很是新鮮。4月24日,借東方煙草報和曲靖日報記者采訪煙區的機會,筆者有幸看到揉茶加工的現場操作。當天,一組工作人員正在加工包裝揉茶(龍珠),在她們熟練的雙手翻卷下,一顆顆“龍珠”不停地進入紙箱,即將成品上市。
宜興烤煙專業合作社于今年2月與滇西茶商洽談合作事宜,隨后引進制茶機器和茶葉,經過機器組裝調試和技術培訓,很快進入加工包裝流程階段。合作社社長張磊介紹,為做好煙區貧困戶扶貧工作,該合作社吸納了部分貧困戶參與打工,并保證她們能按時拿到工錢,只要進入合作社打工的貧困戶,不超3個月即可達到脫貧標準,順利脫貧致富。細細參觀,體會茶葉加工工藝、設備、設施,確是手上功夫,也離不開科技的支撐。據說以前使用的滾桶式炒茶機和揉茶機今天仍是必不可少的主要設備,只不過為了適應小規模生產需要,很多設備都瘦身小型化了。隨著煙用智能烤房的再利用和新穎的芽茶定型機、篩選機等配套設施的增添,對合作社提高茶葉的品質、保管和運輸、銷售起到了極大的促進作用。在寬敞明亮、忙碌有序、茶香四溢的茶葉加工房里,昔日的煙農,仿佛一個個都變成了技術專家,她們熟練包裝揉茶的樣子和一絲不茍的敬業精神,令人敬佩!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察