參賽作品（一）

參賽作品（二）

　　為進一步提升一線人員理論素質和崗位實際操作水平，加強技能型人才的培養，奔馳公司組織廚師報名參加了綿陽市首屆職業技能大賽中式烹調師項目比賽。

　　綿陽市首屆職業技能大賽由市人社局、市人才辦、總工會等部門承辦，本次比賽不僅為參賽人員提供了高水準技能競技與切磋的平臺，也將展示技能人才精湛技藝和良好精神風貌。奔馳公司向來注重員工技能的提升，近年來多次組織廚師參加全國大鍋菜比賽，為廚師的成長提供高水平的平臺，通過競賽讓員工走出去學習交流，一方面提升了員工的技能，開闊了眼界，另一方面讓大家認識到自身不足，明確今后努力的方向，步入持續改進的良性循環，廚師整體水平得到有力提升，工作餐質量穩步提高，員工滿意度較高，得到大家一致認可。

　　此次中式烹調師比賽分為熱菜、涼菜、面點三方面，重在考查師傅們的工藝與火候、色澤與形態、創意與實用、營養與衛生等。為了挑戰自我、突破自我，擅長大鍋菜的師傅們利用休息時間研究菜品、研究制作手法，以求在比賽中呈現出精致而美味的作品。目前，參賽選手們已經進入緊張的備戰狀態，他們表示將以精湛的技藝、良好精神風貌、堅定的信心決心，賽出成績，賽出水平，為奔馳公司、綿陽分廠爭光，為全體干部員工打好“嬌子品牌攻堅克難總體戰”提供良好的后勤保障服務。

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