煙草在線據雪茄客編輯整理 每一支優秀的手工雪茄都是由五種不同的煙葉組成,構成雪茄的有三個部分。
卷紙煙葉(WRAPPER)——雪茄最外層的煙葉,也叫茄衣。
捆扎煙葉(BINDER)——固定煙心位置的煙葉。
煙心(FILLER)——雪茄中心的煙葉,是主要的材料,一般煙心是由三種不同的煙葉組成。
為了讓人們在享受雪茄時,有縫隙讓煙通過,古巴雪茄的煙心是采取人工手撕的方法,將煙葉縱向撕成兩片,再進行煙心的制作,這也正是手制雪茄才能擁有的特色。古巴雪茄的煙心,是以下列三種煙葉所制成的,依不同比例混合后,便形成各品牌所獨具的風味:
里格路煙葉(LIGERO)——雖然LIGERO字面直譯為“清淡”,相反的,這卻是一種色深味濃的煙葉。里格路煙葉乃摘采煙草植物頂部生長最快、最強壯的部份精制而成,最少需要收藏三年才能使用。
思高煙葉(SEGO)——摘取煙草植物中間部份所制成,顏色較淺、質地較干,成熟后十八個月即可使用,煙味比里格路煙葉清淡許多。
和拉多葉(VOLADO)——原意為“扉葉”,其實是采自植物底部的葉片,成熟后九個月便可使用,煙味極淡,多用來幫助雪茄燃燒。而捆扎煙葉所采用的,多是接近植物底部的葉片,類似和拉多煙葉,煙味甚淡。
決定煙味因素
一、煙葉的混合搭配——將里格路、思高及和拉多三種煙葉,依不同比例搭配運用,即可制成風味各異的雪茄,正因為如此,古巴每一種品牌的雪茄都擁有與別不同的獨特氣息。
?二、卷紙煙葉的煙葉——卷紙煙葉基本上可分為四種顏色,分別是淺棕色(CLARD)、深棕色(COLORADO)、棕色(COLORADO CLARD)以及黑色(MADURO)。淺棕色的煙葉會使雪茄具有辣味、黑色煙葉則為雪茄增添甜味,其它的則介于兩者之間。一盒二十五支裝的雪茄,會擁有一致的顏色,但每盒雪茄的顏色卻未必一樣,所以在購買時應仔細查看卷紙煙葉的顏色,以符合閣下的口味。
三、收藏時間——雪茄的收藏時間越長,風味越佳,剛制成的古巴雪茄、煙味猶如青春烈火,但隨著時間的流逝,風味將更顯香醇。一般的雪茄通常需要經歷五至七年的發酵過程才得以完成,享用者很容易領略到其中的美妙之處,即使煙味會隨著歲月而轉淡,但那得是十五年后的事了。在世界各地出售的古巴雪茄,大部份都是出廠約兩年左右的產品。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察