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過，培訓(xùn)時(shí)煙農(nóng)們都很積極，對溫濕度控制、煙葉保管等解決辦法發(fā)出踴躍提問。針對今年前期雨水較多、后期光照好、煙葉落黃好的特殊特點(diǎn)，我們重點(diǎn)培訓(xùn)煙農(nóng)把握變黃期時(shí)間、加強(qiáng)定色
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攝氏度以前升溫宜慢不宜快；二是變黃期和定色期濕度宜低不宜高。”李松成說，因?yàn)闊熑~霜凍受涼，烘烤過程一定要謹(jǐn)慎，他們會(huì)全方位做好服務(wù)指導(dǎo)。在烘烤服務(wù)
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黃期升溫要慢，升溫速度在0.5℃/h左右。定色期先把葉片水分拿出來，再把主脈水分拿出來（46℃—48℃—50℃? 52℃—54℃），
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的辛勤付出息息相關(guān)。”2021年7月3日，曹祥東巡檢煙葉烘烤，發(fā)現(xiàn)煙農(nóng)岑顯國的4爐煙葉處在變黃期到定色期階段，這是烤好一爐煙的關(guān)鍵階段，但在烤房群里
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是關(guān)系煙葉質(zhì)量等級和煙農(nóng)收益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一屋黃煙烘烤需要一周時(shí)間，要經(jīng)過變色期、排水除濕期、定色期、烘干期等多個(gè)環(huán)節(jié)，一旦出現(xiàn)斷電或供電不穩(wěn)，
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。隨著煙葉部位提高，烘烤所用時(shí)間逐漸增加，主要是變黃期和定色期所用時(shí)間變長；隨著裝煙密度增加，烘烤時(shí)間并未有明顯加長。
表2 各處理煙葉物質(zhì)代謝
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空氣對流使煙葉脫水、變色、干燥，內(nèi)含物質(zhì)同時(shí)轉(zhuǎn)化。晾制分三個(gè)階段，即變色期、定色期、干筋期，晾制時(shí)間一般為40-50天。
“目前，白肋煙在
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”是變黃程度要低（8-9成黃）。
2、定色期節(jié)點(diǎn)。43-45℃ 是解決煙基部烤青和支脈烤青的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)按照3-4小時(shí)1℃將干球升至46℃，
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密集烘烤起火溫度，變黃期適當(dāng)干濕差促進(jìn)煙葉適度失水，定色期慢速升溫定色延長關(guān)鍵溫度點(diǎn)時(shí)間。
（二）對比培訓(xùn)示范，逐步改變陋習(xí)流弊
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。
3、定色期
技術(shù)要求：加大燒火狠排濕，中濕定色慢升溫，節(jié)點(diǎn)穩(wěn)定時(shí)間。
操作要求：此階段燒火要求：中火能穩(wěn)住
