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，近年來，茶飲行業在甜味的創新應用上走在了前列。以喜茶、奈雪的茶為代表的休閑茶飲品牌，通過多樣化的甜味選擇，滿足了消費者對健康與美味的雙重追求。同時

，如星巴克、奈雪、喜茶推出的mini版飲品，主要面向的消費者就是年輕消費者中那些低消費、低欲望的群體。實現場景化細分。場景化的進一步細分需要將場景分格規劃，并為

發布的2020年中國茶飲十大品牌榜中，蜜雪冰城超越奈雪的茶、CoCo都可、茶顏悅色等品牌成為第二，僅次于喜茶。　　　在過去，大家皆以為蜜雪冰城的成功是憑低價走

元。比如：“光明”優倍鮮奶冰淇淋近來推出龍井茶口味；“中街1946”推出醇榛乳香系列，主打絲滑夾心；“可愛多”與奈雪的茶推出聯名款——霸氣芝士草莓

億元。奈雪的茶在今年年初C輪融資后，估值接近130億元人民幣；而喜茶在2020年3月完成了C輪融資后估值或超160億元。但是，伴隨極速增長的還有茶飲店背后出現

逐漸清理出局。以新茶飲為例，盡管有喜茶、奈雪等頭部品牌，但依舊爆發了茶顏悅色、樂樂茶、蜜雪冰城、一點點等多元化品牌共存。傳統的街邊茶飲/奶茶行業分散，而近年來

推陳出新，不斷刷新消費者對奶茶的認知，逐漸形成了一個多層次、多樣化的品牌矩陣。在這一過程中，高端市場由喜茶和霸王茶姬領銜，中高端市場有奈雪和CoCo

的注意和喜歡。實際上，除了這些之外，在其他的品牌，比如奈雪的茶也推出周邊相關萌寵設計，比如貓咪包、貓爪包，還有貓爪杯塞等等

品牌培育和渠道營銷在讓年輕消費群體“成癮”性方面沒有找到方法。餐飲行業與卷煙行業同屬快速消費品范疇，連鎖快餐在這幾年非常火爆，其中面向年輕消費群體的喜茶、奈雪、馬記永、陳香貴

、奈雪的茶，產品平均價格穩定在20元以上，在很多消費者眼中都是首屈一指的奶茶品牌，市場地位穩固；中端品牌如CoCo都可、貢茶、茶顏悅色

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