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，近年來(lái)，茶飲行業(yè)在甜味的創(chuàng)新應(yīng)用上走在了前列。以喜茶、奈雪的茶為代表的休閑茶飲品牌，通過(guò)多樣化的甜味選擇，滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)健康與美味的雙重追求。同時(shí)
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，如星巴克、奈雪、喜茶推出的mini版飲品，主要面向的消費(fèi)者就是年輕消費(fèi)者中那些低消費(fèi)、低欲望的群體。實(shí)現(xiàn)場(chǎng)景化細(xì)分。場(chǎng)景化的進(jìn)一步細(xì)分需要將場(chǎng)景分格規(guī)劃，并為
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發(fā)布的2020年中國(guó)茶飲十大品牌榜中，蜜雪冰城超越奈雪的茶、CoCo都可、茶顏悅色等品牌成為第二，僅次于喜茶。 在過(guò)去，大家皆以為蜜雪冰城的成功是憑低價(jià)走
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元。比如：“光明”優(yōu)倍鮮奶冰淇淋近來(lái)推出龍井茶口味；“中街1946”推出醇榛乳香系列，主打絲滑夾心；“可愛(ài)多”與奈雪的茶推出聯(lián)名款——霸氣芝士草莓
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億元。奈雪的茶在今年年初C輪融資后，估值接近130億元人民幣；而喜茶在2020年3月完成了C輪融資后估值或超160億元。但是，伴隨極速增長(zhǎng)的還有茶飲店背后出現(xiàn)
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逐漸清理出局。以新茶飲為例，盡管有喜茶、奈雪等頭部品牌，但依舊爆發(fā)了茶顏悅色、樂(lè)樂(lè)茶、蜜雪冰城、一點(diǎn)點(diǎn)等多元化品牌共存。傳統(tǒng)的街邊茶飲/奶茶行業(yè)分散，而近年來(lái)
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；奈雪的茶的霸氣羽衣甘藍(lán)奇異果，不僅色彩鮮艷誘人，更富含多種維生素和膳食纖維，口感清新獨(dú)特，令人耳目一新；古茗的大橘姜黃
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推陳出新，不斷刷新消費(fèi)者對(duì)奶茶的認(rèn)知，逐漸形成了一個(gè)多層次、多樣化的品牌矩陣。在這一過(guò)程中，高端市場(chǎng)由喜茶和霸王茶姬領(lǐng)銜，中高端市場(chǎng)有奈雪和CoCo
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的注意和喜歡。實(shí)際上，除了這些之外，在其他的品牌，比如奈雪的茶也推出周邊相關(guān)萌寵設(shè)計(jì)，比如貓咪包、貓爪包，還有貓爪杯塞等等
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品牌培育和渠道營(yíng)銷(xiāo)在讓年輕消費(fèi)群體“成癮”性方面沒(méi)有找到方法。餐飲行業(yè)與卷煙行業(yè)同屬快速消費(fèi)品范疇，連鎖快餐在這幾年非常火爆，其中面向年輕消費(fèi)群體的喜茶、奈雪、馬記永、陳香貴
