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煙草在線據(jù)云南煙葉信息網(wǎng)報(bào)道 云南是我國(guó)最大優(yōu)質(zhì)煙產(chǎn)區(qū)，煙葉清香型風(fēng)格明顯，是卷煙主要原料。多酚是煙葉重要致香物質(zhì)，其含量對(duì)煙葉香型風(fēng)格形成具有
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【目的】為了更好地協(xié)調(diào)雪茄煙葉中多酚類物質(zhì)含量和提升煙葉感官質(zhì)量。【方法】通過(guò)特異性篩選產(chǎn)多酚氧化酶菌株,將其應(yīng)用于雪茄煙葉發(fā)酵中，測(cè)定發(fā)酵煙葉揮發(fā)性化合物含量和分析煙葉感官質(zhì)量
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2021年4月16日，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局公開(kāi)一件由湖北中煙工業(yè)有限責(zé)任公司申請(qǐng)的發(fā)明專利：一種煙用天然多酚和類黃酮的提取方法。該發(fā)明提供一種煙用天然多酚和類黃酮的提取方法
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【目的】分析國(guó)產(chǎn)雪茄煙葉鉀含量、多酚含量和有機(jī)酸含量情況【方法】基于國(guó)內(nèi)32份雪茄煙葉樣品，研究不同產(chǎn)區(qū)、不同部位雪茄煙葉中鉀含量、多酚、難揮發(fā)性有機(jī)酸的差異性，并且研究
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2023年1月31日，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局公開(kāi)一件由江西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司申請(qǐng)的發(fā)明專利：一種包含多酚的美拉德反應(yīng)產(chǎn)物制備方法及應(yīng)用。該發(fā)明公開(kāi)了一種包含多酚的美拉德反應(yīng)產(chǎn)物
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2021年4月16日，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局公開(kāi)一件由湖北中煙工業(yè)有限責(zé)任公司申請(qǐng)的發(fā)明專利：一種煙用天然多酚和類黃酮的提取方法。該發(fā)明提供一種煙用天然多酚和類黃酮的提取方法
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蕓香苷等黃酮醇類化合物是煙葉中主要的多酚類物質(zhì)，與煙葉外觀等級(jí)呈正相關(guān)，在燃吸時(shí)能夠產(chǎn)生各種芳香氣味的成分，被認(rèn)為是產(chǎn)生煙草香氣的主要成分之一。煙葉多酚類
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煙草在線據(jù)云南煙葉信息網(wǎng)報(bào)道 糖類、類胡蘿卜素、多酚、生物堿和有機(jī)酸等香氣前體物，是影響煙葉香氣風(fēng)格的物質(zhì)基礎(chǔ)，是與感官評(píng)吸質(zhì)量密切相關(guān)的重要因素。5月30日
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，都會(huì)或多或少的帶有一點(diǎn)苦味，這是由于茶葉含有咖啡堿、茶皂素、花青素、一部分多酚類物質(zhì)、灰分類無(wú)機(jī)物等等帶來(lái)的。同樣苦味也是雪茄的基礎(chǔ)味道，不管是哪個(gè)地區(qū)的雪茄
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減少氮元素（亞硝酸鹽和亞硝胺）的含量，殘余色素和多酚也被氧化，葉子內(nèi)部的殘余糖（碳水化合物）和淀粉被微生物處理
