煙草在線據中奢網報道 真正懂雪茄的人都知道,抽雪茄絕不像抽煙那么簡單,只有當你擁有了一定的技巧、經驗和修養,你才會懂得如何鑒賞它。的確是這樣,到最后你會發現自己和雪茄的關系更像是和一個朋友的關系,它鮮活的站在你面前,只有你尊重它,它才更能與你貼心交流。
每支雪茄都具有自己的生命
跟所有原料取自自然而非人工的東西一樣,每支雪茄都具有自己的生命,甚至個性,就像紅酒一樣,擁有生命。剛剛出廠的雪茄正值旺年,大概五年的"成長"才能磨平它的烈性。普通雪茄會用烘培加速煙葉的成熟,以實現最短的時間便可品嘗的目的。但事實上,好的黑雪茄煙葉往往是經過5年以上的自然發酵,使其自身變成自然、均勻的黑色。高品質、濃郁的、顏色深黑的茄衣大都產自非洲的喀麥隆。
新鮮雪茄彈性飽滿
小小的一支雪茄,在離開雪茄工廠的時候,它們還只是剛剛成了一個"形"而已,新鮮雪茄彈性飽滿,即使你把它壓扁,它也能恢復原狀。但這時候的雪茄卻不適宜抽吸,它還只是一個小孩,沒有成熟。從雪茄工廠到經銷商、到零售店,一直到雪茄客的手里,這個過程中它一直在繼續發酵,慢慢成熟,它需要合適的溫度和濕度才能"發育"完美,如果這些物流的過程在保養環節上出了問題,那一支高品質的雪茄就可能遭受滅頂之災。
雪茄是有生命的
一支雪茄即使安安全全地到了資深雪茄客的手中,他一般也不會馬上抽,而是再要經過親自保養,養在深閨3-5年的時間,直到它表現出體格飽滿,顏色發亮,芬芳撲鼻的狀態,才把它取出來抽,此時的雪茄才算真正熟成了。
"無論你拿到什么雪茄,在點燃之前,把它放在耳邊,用手指捏著輕輕搖晃,若聽不到任何爆裂聲,這才是新鮮的雪茄。上好的雪茄還必需要保持一定的濕度和潤澤。"
雪茄需要保存在相對濕度70%左右
雪茄是有生命的,在好的環境下它會不停地呼吸,所以在一定的溫度和濕度條件下,才能保證品質。從理論上說,雪茄需要保存在相對濕度70%左右,溫度應該控制在70華氏度(大約20℃左右)。
抽過濾嘴卷煙有一只打火機就可以了,而雪茄這么貴重的東西,則需要一系列專門的煙具來伺候。作為一位成熟的雪茄客,你應該配置全套的雪茄煙具,包括:保濕箱、雪茄剪、穿刺器、煙灰缸、旅行裝羊皮套、長支無硫火柴……當然,用打火機也無傷大雅,但至少應該是Zippo或者Dupont,才能對得起你這支哈瓦那雪茄。抽一支50美元的雪茄,卻可能需要配置一套2萬美元煙具,這就是奢侈的定義。
從理論上說,不同的享受時段應該選擇不同的雪茄品牌。有一種說法是:"每天的第一支"應該選擇味道溫和的H.UPMANN,"午餐之后"應該選擇味道濃烈、口感飽滿的CORONA,"豐盛的晚宴之前"應該選擇能給你帶來振奮感受的REY DEL MUNDO,"稍事休息的時候"應該選擇清新淡雅的、口感舒暢的FONSECA,"難忘的時刻"應該選擇珍貴的COHIBA……當然,很多人都做不到這一點。抽雪茄有著一整套嚴謹的規矩、復雜的講究,不像抽過濾嘴卷煙那樣隨時隨地拿起打火機點燃就可以了。對于一支經過222道人工工序的哈瓦那雪茄來說,你一定要拿出一大段完整的時間來,關掉手機,關上屋門,一個人坐在那里,以虔誠的態度慢慢地、專心致志地去品味。從剪口、取火、吸食到處理煙灰,必須嚴格遵從雪茄的禮儀。當你拿起一支雪茄,你首先面臨一個剪口的問題。雪茄的首端是封閉的,得用雪茄剪把這個密封頭剪一個切口,才能吸食。剪切的尺寸和力度,全靠你自己把握了。
某個慵懶而緩慢的下午,關于氣候、人物的情節早已褪色,卻依然有青煙繞梁般的美好情愫揮之不去,這便是關于雪茄的一切。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察