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　　雪茄的由來

　　雪茄，英文為Cigar。1492年哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲新大陸的時(shí)候，看到當(dāng)?shù)氐耐林最I(lǐng)吸食，聞到濃郁的香味，就把當(dāng)?shù)赝林f的“Sikar”這一詞當(dāng)成了雪茄的名字，后逐漸才演變?yōu)椤癈igar”。其主要生產(chǎn)國(guó)是：古巴、巴西、喀麥隆、洪都拉斯、多米尼加共和國(guó)、墨西哥、印尼、尼加拉瓜和美國(guó)。其中古巴生產(chǎn)的雪茄普遍被認(rèn)為是雪茄中的上品。

經(jīng)營(yíng)雪茄需要具備豐富的雪茄知識(shí)

　　“雪茄”中文名的形成是在1924年。當(dāng)時(shí)詩(shī)人徐志摩吸著雪茄感嘆道：“Cigar之燃灰白如雪，Cigar之煙草卷如茄，就叫雪茄吧！”徐志摩將雪茄原名的形與意結(jié)合，讓中文的“雪茄”有了神形兼?zhèn)涞莫?dú)特韻味。

　　雪茄的分類

　　按制作工藝分類，雪茄可分為三種。手卷雪茄：整支雪茄包括茄心、茄套、茄衣完全由人手工卷制。半機(jī)卷雪茄：由機(jī)器用捆綁葉卷實(shí)填料葉制造煙芯，然后經(jīng)人手卷上包扎葉制成。機(jī)卷雪茄：整支雪茄由內(nèi)到外全部由機(jī)器制造。根據(jù)口味和產(chǎn)地等的不同，雪茄還可以做其他分類。

　　一般而言，挑選雪茄前先得檢視茄衣，看看它是否原封未動(dòng)，是否散發(fā)健康的光澤，是否過于干枯易碎而導(dǎo)致雪茄口感趨于辛劣，是否散發(fā)濃郁的香氣。優(yōu)質(zhì)雪茄既不能太硬也不能太軟。茄心的調(diào)配是影響雪茄風(fēng)味的主要因素。依照經(jīng)驗(yàn)，越深色的雪茄越濃郁，口感可能也甜些，因?yàn)樯钌岩潞奶欠州^高。

　　雪茄的儲(chǔ)存

　　雪茄的保存需要溫度和濕度同時(shí)具備的環(huán)境，16℃-20℃的溫度和65%-70%的相對(duì)濕度最為理想。日常保存至少應(yīng)該將雪茄保存在密封的櫥柜或盒子中，遠(yuǎn)離熱源，最好將其放在店中涼爽的地方。記住要將雪茄與盒子一并收藏，香柏木盒有利于雪茄的保存。保存時(shí)可在櫥柜中放一塊濕海綿，或先在塑料袋里撒些水，然后將整盒雪茄放進(jìn)去，防止水分蒸發(fā)。如果決定在袋里擺濕海綿或放一杯水以調(diào)節(jié)濕度，記住不要靠雪茄太近，塑料袋和雪茄盒都不須密封，以便空氣流通。

雪茄的儲(chǔ)存對(duì)溫度和濕度有較高要求

　　也可以從雪茄商處購(gòu)買一只小的保濕器，其形狀和尺寸各種各樣。移開一兩支雪茄以騰出空位，然后將保濕器置入雪茄盒中，再將濕海綿或粉筆放入盒中以保濕。需要注意的是每月檢查一次，以免海綿失水。使用金屬管保存雪茄也是同樣的道理。許多進(jìn)口商及雪茄商使用可密封的厚塑料袋將雪茄寄給主要客戶，此法非常有用，特別是在旅行時(shí)，可在袋內(nèi)放塊濕海綿或?yàn)Ⅻc(diǎn)水，再將雪茄盒放入袋中。

　　保存在溫暖環(huán)境中的雪茄，會(huì)生一些蟲子，尤其是煙草蟲。溫暖的環(huán)境易使蟲卵孵化，所以千萬(wàn)別將雪茄儲(chǔ)存在陽(yáng)光照到或海風(fēng)吹到的地方。在低溫下儲(chǔ)存時(shí)，要相應(yīng)地提高濕度。

　　雪茄保濕盒通常以核桃木、桃花心木、花梨木等木材制成，當(dāng)然也有用樹脂玻璃做的，形狀各異，價(jià)格不菲。倘若你常抽雪茄，那就值得買了。購(gòu)買時(shí)應(yīng)確保保濕盒厚重的蓋子能緊密閉合，盒內(nèi)還應(yīng)有濕度計(jì)可測(cè)濕度。濕度計(jì)只測(cè)濕度而不測(cè)溫度，所以在盒中還需找出空的地方放溫度計(jì)。如果保濕盒內(nèi)有分隔室就更好了，除了可分開儲(chǔ)存不同尺寸的雪茄外，還可調(diào)換它們的位置。

　　雪茄的品吸

　　拿起一支雪茄，要用專業(yè)的雪茄剪切掉雪茄頭，最好剪一個(gè)直徑相當(dāng)于雪茄桿直徑3/4大小的圓孔。然后再點(diǎn)燃雪茄，將雪茄從邊緣至中央均勻地點(diǎn)燃。點(diǎn)燃雪茄通常使用兩種燃器：一是火柴；二是打火機(jī)。點(diǎn)燃雪茄的火柴最好是不含磷的火柴，因?yàn)楹谆鸩顸c(diǎn)燃后會(huì)有一種磷的沖味。打火機(jī)則不可使用汽油燃劑的打火機(jī)。在一些專業(yè)的雪茄會(huì)館中通常使用火炬槍，它可以使雪茄非常快速而均勻地燃燒。需要注意的是：燃面的均勻度與點(diǎn)燃后煙葉的燃燒度必須十分穩(wěn)定，才可以得到好的口感。而檢測(cè)燃面及燃燒的穩(wěn)定性，必須根據(jù)點(diǎn)燃后的頭三口煙，以目測(cè)方式作判斷。判斷方法為：燃面與燃度不均勻時(shí)，煙葉的燃向會(huì)偏向一邊。這時(shí)需要將雪茄腳部的煙灰剔除干凈或用剪器重新修剪。

　　雪茄點(diǎn)好了，香氣在空氣中四溢，但是請(qǐng)不要急于吸食第一口，而應(yīng)輕輕反吹兩口，驅(qū)除雪茄在點(diǎn)煙時(shí)吸入的雜氣，再抽第一口。注意不要像吸煙一樣將煙氣吸入肺部，而應(yīng)慢慢地吸一口到口腔，讓雪茄的香氣在口中盤旋之后就慢慢吐出。這一點(diǎn)對(duì)于健康的意義同樣重要，因?yàn)榈谝豢谖敕尾康难┣阉哪峁哦　⒔褂土渴且话憔頍煹臄?shù)倍。

　　同時(shí)，也不要急著吸第二口，因?yàn)檠┣训镊攘驮谟谒膹娜莶黄取Ｎ尺^程中，不要頻頻彈煙灰，因?yàn)榱粲幸淮玳L(zhǎng)的煙灰可以保持雪茄的溫度以獲得理想的味道，而且真正的好雪茄煙灰可以保持在一寸至一寸半左右，所以最好讓煙灰自然斷裂。

　　雪茄的禮儀和文化

　　雪茄因?yàn)榫哂歇?dú)特的味道，所以吸食雪茄的環(huán)境也要十分注意。最好在專門的場(chǎng)所和朋友共同品嘗。吸食雪茄時(shí)要注意儀態(tài)，敞胸露懷、光著膀子時(shí)最好不要吸食高檔雪茄煙；吸食完雪茄后要及時(shí)處理掉不再吸食的雪茄。

雪茄代表著一種文化

　　根據(jù)歐美鑒賞協(xié)會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)，雪茄的執(zhí)握法有兩種：扳機(jī)手和三指握法。扳機(jī)手是用一只手的食指與大拇指握雪茄的中段，若以雪茄標(biāo)簽為基準(zhǔn)的話，就是在雪茄標(biāo)簽前二厘米位置。三指握法則用一只手的食指及中指在上，大拇指在下握住雪茄。

　　雪茄的經(jīng)營(yíng)

　　經(jīng)營(yíng)雪茄需要有豐富的雪茄知識(shí)。因?yàn)楹芏嗥胀ㄏM(fèi)者對(duì)雪茄的認(rèn)識(shí)還僅僅停留在影視的鏡頭中，或是停留在道聽途說的一些片面信息中。經(jīng)營(yíng)者如果能較為系統(tǒng)地向消費(fèi)者介紹雪茄的知識(shí)，讓消費(fèi)者在了解接受中去消費(fèi)，就能在消費(fèi)者心中留下專業(yè)的印象。

　　學(xué)習(xí)雪茄的保管方法，購(gòu)置適當(dāng)?shù)拇鎯?chǔ)、配套設(shè)備，是雪茄經(jīng)營(yíng)者的必做工作。雪茄的經(jīng)營(yíng)，不單單是售出這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的過程，更需要有一系列配套的工具服務(wù)。首先是點(diǎn)燃雪茄的幾種工具：丁烴打火機(jī)、合適的雪茄專用火柴、雪松芯或雪松紙捻。其次是雪茄剪，雪茄剪刀口的鋒利程度將直接影響到雪茄的裁剪，使用質(zhì)量差的雪茄剪剪雪茄將損壞雪茄。

　　要成為一個(gè)優(yōu)秀的雪茄零售商，與客戶的關(guān)系不僅僅是簡(jiǎn)單的客我關(guān)系，更要建立起在信任基礎(chǔ)上的朋友關(guān)系，一種以雪茄會(huì)友，因友品雪茄的互動(dòng)關(guān)系。用獨(dú)到的雪茄知識(shí)和文化為客戶提供差異化、專業(yè)化的服務(wù)，才能讓喜愛雪茄的消費(fèi)者留在你身邊。