煙草在線據(jù)《煙店》報(bào)道　　在美國華盛頓，有這樣一家公共雪茄酒廊：它擁有精致的雪茄和就餐設(shè)施，為顧客提供美酒、佳肴和優(yōu)質(zhì)雪茄以及全方位的服務(wù)，開辟了一種全新的經(jīng)營模式。

　　這家雪茄酒廊老板是約翰·安德森和麥特·克里姆，他們成為朋友已有15年之久。初識(shí)時(shí)，兩人便有一個(gè)共同目標(biāo)：成立一家獨(dú)特的雪茄商店。克服重重困難后，他們終于購買到一家名叫W.柯提思·得雷普的老牌煙店。這個(gè)煙店離白宮1英里（約合1.6公里），有125年的歷史。再后來，他們結(jié)識(shí)了打算在華盛頓友誼高地經(jīng)營餐廳的廚師布萊恩·沃塔西奧，雙方達(dá)成合作意向。去年年底，安德森和克里姆成立了這家公共雪茄酒廊和相應(yīng)的雪茄零售店。沃塔西奧這家名為“系列”的餐館廳有297個(gè)座位以及高檔餐飲設(shè)備，它與公共雪茄酒廊分開經(jīng)營，但必須滿足其點(diǎn)餐需求。

　　“我們聽到最多的評(píng)論是在華盛頓、拉斯維加斯或者紐約、邁阿密，人們不指望找到像雪茄酒廊這樣的地方。這話說得沒錯(cuò)，但是在這里你確實(shí)能找得到。”47歲的安德森說。

　　公共雪茄酒廊離美國國會(huì)山約6英里，位于華盛頓地鐵紅線附近的郊區(qū)，交通便利，有40名員工。附近的馬里蘭州將雪茄吧納入公共禁煙草案中，這有利于公共雪茄酒廊的生意。

　　雪茄酒廊有一間高檔酒室，可用于私人酒會(huì)或商務(wù)會(huì)談，獨(dú)特的落地玻璃墻對(duì)著休息室，同時(shí)也營造了一種私密氛圍。想要存儲(chǔ)雪茄的雪茄迷可租用這里的儲(chǔ)物柜。儲(chǔ)物柜有125個(gè)，外層由大理石覆蓋，租金為每年1000美元。此外，精美的裝飾如維多利亞墻紙和紅色羽毛椅也使休息室看起來很舒適。

　　“關(guān)注細(xì)節(jié)十分重要。服務(wù)內(nèi)容和形式并不是一成不變的，滿足客戶所需才是正道。我們就是要提供全套服務(wù)，提供顧客所需的雪茄、美酒和佳肴。”作為下一任國際優(yōu)質(zhì)雪茄及煙斗零售商協(xié)會(huì)（IPCPR）的主席，安德森說，“超越顧客的期望是我們所追求的。”

　　與公共雪茄酒廊配套的零售店提供了眾多品牌的雪茄。通常情況下，顧客從一摞摞的雪茄盒中翻找自己想要的雪茄，而雪茄酒廊零售店里可供顧客自己動(dòng)手選擇的只有各個(gè)品牌、各個(gè)尺寸的雪茄樣品。

　　“我們可提供一切柜臺(tái)服務(wù)。”克里姆說，“我們展示雪茄樣品，顧客可以挑選并且感受它。如果顧客選好了，我們會(huì)從其他雪茄盒里拿給顧客。這些雪茄從工廠下線就一直保存完好。如果我們按傳統(tǒng)方式儲(chǔ)存和展示，我們只能展示30種雪茄，而現(xiàn)在我們能展示230-250種不同品牌和規(guī)格的雪茄。”

　　帕德龍（Padron）是公共雪茄酒廊最暢銷的產(chǎn)品，其次是豐特斯（Fuentes）、艾什頓（Ashton）和其他經(jīng)典品牌包括塔圖阿赫（Tatuaje）、拉·帕里那（La Palina）和里加·普利瓦達(dá)（Liga Privada）。“我們將各個(gè)領(lǐng)軍品牌組合在一起。”克里姆說。

　　零售店晚上6點(diǎn)關(guān)門，公共雪茄酒廊會(huì)營業(yè)到第二天凌晨。該雪茄酒廊有93個(gè)座位，可提供60多種蘇格蘭威士忌。不過，這里沒有名牌啤酒，只有微型釀酒廠生產(chǎn)的啤酒。系列餐廳晚上會(huì)為公共雪茄酒廊里的顧客提供美食服務(wù)。

　　在公共雪茄酒廊，雪茄會(huì)由服務(wù)員送到顧客餐桌，顧客可從加濕手推車?yán)锾暨x，里面擺放著大約130支各類品牌的雪茄。“我們提供各類服務(wù)，顧客不必離開自己的座位就能享受到雪茄。如果沒有顧客想要的雪茄，我們可以從零售店尋找。”克里姆說。