你知道一支優(yōu)質(zhì)的雪茄是如何誕生的嗎？由于地區(qū)差異性，小茄今天著重介紹：來自中國雪茄之鄉(xiāng)——什邡的雪茄誕生記。

　　普通雪茄的誕生只需222道工序，而從什邡這塊寶地上生產(chǎn)出的長城雪茄，從最初的育苗到包裝、成品醇化要經(jīng)歷230道工序，每一滴心血融合起來，鑄就了一支完美的雪茄。本期，小茄將通過最主要的幾道工序帶你了解雪茄的誕生過程。

　　雪茄種植

　　完美的雪茄種植地和優(yōu)質(zhì)的雪茄煙葉是造就一支雪茄的前提。雪茄種植主要分為：育苗，大田栽培，采收等，這絕非簡單之事，只有經(jīng)驗(yàn)豐富的工人們能夠駕馭。

　　在育苗之前，我們需要做好充足的準(zhǔn)備，在適宜的氣候條件與土壤條件下成長的雪茄將優(yōu)質(zhì)無比。比如小茄現(xiàn)在腳下所在的這片土地——什邡，其雪茄種植歷史距今已有四百余年，如今，什邡也成為全中國最大最好的雪茄煙葉種植基地，這一切都源于這得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件：位于北緯三十度左右，屬亞熱帶濕潤氣候，產(chǎn)區(qū)質(zhì)地為油沙土壤，含鉀量高，產(chǎn)出的煙葉香氣明顯，口味醇厚，最讓人驚喜的是，當(dāng)年那段“132”歷史中，專為主席特供的煙田，如今仍在什邡市大泉坑村繼續(xù)使用。

　　原料預(yù)處理

　　雪茄煙葉育苗，栽培，采摘完成后，我們順利的進(jìn)入下一個(gè)大的環(huán)節(jié)，此時(shí)，煙葉需要經(jīng)過調(diào)制，挑選，發(fā)酵，再挑選，休眠，去梗理皮等多個(gè)步驟的考驗(yàn)。

　　調(diào)制是煙葉原料預(yù)處理中很重要的一步，因?yàn)闊熑~的成熟度、顏色、油分等，只有通過調(diào)制后才能表現(xiàn)出來，在我國，雪茄大都采用曬制法。你知道這個(gè)冷知識(shí)嗎：“茄衣煙葉的顏色越深，雪茄的口味就越重”，這個(gè)說法不一定準(zhǔn)確。

　　調(diào)制結(jié)束后，我們需要在溫暖的環(huán)境中進(jìn)行雪茄原料發(fā)酵，不同的煙葉有著不同的發(fā)酵周期，如今，國內(nèi)外所用的發(fā)酵方法主要是堆積發(fā)酵、箱裝發(fā)酵、糊米發(fā)酵等，而什邡長城雪茄廠掌握3大“二次發(fā)酵”技術(shù)：新煙葉快速堆積發(fā)酵法與低溫醇化發(fā)酵法、加料發(fā)酵法，使煙葉保持更好的口感，減少了雪茄煙氣刺激、苦澀等不良感覺。

　　待發(fā)酵完成后，我們需要將原料進(jìn)行陳化，時(shí)間通常在半年以上，這對(duì)提高香氣、吃味和燃燒性質(zhì)量的作用十分顯著。時(shí)光流逝，我們終于迎來了煙葉最終的精加工步驟——去梗理皮，這需要工人們耐心仔細(xì)的將煙葉上的梗去掉，而如何把握手上的力度，成為了一門難度不小的課程。

　　小茄：

　　關(guān)于雪茄誕生的故事，今天就講到這里啦！想知道更多小知識(shí)嗎？下期，小茄將為大家?guī)硎止ぞ碇婆c雪茄養(yǎng)護(hù)的故事，帶你深入探尋雪茄誕生的秘密！