春節,這個中華民族最盛大的傳統節日,絕對是國內消費市場的主陣地,由此形成的年貨市場,是妥妥的頂流。眾多零售戶朋友們也都紛紛摩拳擦掌,積極行動,渴望在這開年年貨市場中斬獲佳績。
對于零售戶而言,在年貨市場中取得成功有著雙重意義。一方面,這是為自己的店面開個好頭的絕佳契機。成功的年貨銷售不僅能增加店鋪的銷售額,還能提升店鋪的知名度和口碑,吸引更多新顧客,留住老顧客,讓整個店鋪在新年伊始就充滿活力與生機,一家人也能歡歡喜喜地過個好年。另一方面,他們期望借助開年在年貨市場的良好勢頭,如同順水行舟,讓一整年的生意都紅紅火火。良好的開端是成功的一半,開年的順利能為全年的經營注入信心和動力。
然而,現實的市場環境是非常現實的,整個市場消費結構正處于深度調整期,這一變革的浪潮對零售行業產生了巨大的沖擊。在本文作者走訪煙草零售店、便利店的過程中,不難發現,許多零售戶都陷入了一種“高端賣不動”“低端貨不夠”“中端看不懂”的局面。更有很多零售戶們反映,雖然自己每天都忙忙碌碌,十分勤快,卻往往收獲甚微,距離自己理想的營收局面還差很遠。
想擴大營銷,多去掙到錢,這是一件好事。但本文想提出一點,就是在追求盈利的征程中,風險如影隨形。若想切實達成掙錢的目標,首要任務便是筑牢風險管控的防線。有效堅決杜絕看似忙碌卻毫無成效的 “假勤奮”。希望這篇小文能夠起到一點點提醒作用,對“假勤奮”進行分析,以更好地面對挑戰,真正探尋到解決問題的有效辦法和途徑。
“假勤奮”之一:在最容易的環節上面花費大量時間
在零售經營過程中,時間分配不合理是一種常見的“假勤奮”表現。許多零售戶的老板也好,員工也好,有一個習慣,就是往往愿意花費大量的時間在做最容易的一個環節上,因為這個環節做起來感覺舒服、得心應手,但實際上卻對店鋪的整體發展并沒有實質性的成效。
比如,有些零售戶熱衷于店面的日常清潔和貨物擺放上。當然,保持店面整潔和貨物陳列有序是必要的,但如果過度投入時間,就可能忽略了更重要的經營環節。例如,在春節年貨銷售旺季,本應將更多時間用于分析市場需求、制定促銷策略方面。然而,很多零售戶忽略了市場的新變化,一味地認為大環境不好,忽略了此時市場上可能正有新的熱門年貨出現。
此外,還有一種情況,就是很多零售戶喜歡花費大量時間與老顧客聊天。的確,春節前后,必要的溝通和交流是應該有的,與顧客建立良好的關系也是非常重要,但如果在營業時間內,尤其是在銷售旺季,將過多時間用于閑聊,而沒有及時關注新顧客的需求,或者沒有利用這段時間去拓展新的銷售渠道,那么就會錯失很多潛在的銷售。在春節期間,顧客流量大,每一位進店的顧客都有可能成為重要的銷售對象。合理分配時間,既要照顧好老顧客,又要積極吸引新顧客,才能真正提高店鋪的銷售業績。
“假勤奮之二”:過度迷信“悶頭拉車”
在快速變化的市場環境中,店面要發展必須破除“信息繭房”,不能過度相信“悶頭拉車”。我們發現,很多零售戶不愿意關注市場趨勢并驗證結果,秉持著“悶頭拉車”的心態,認為用自己已有的水平,一直干就行了,就能得到想要的結果。
可市場的風向時刻在變,消費者的喜好、競爭對手的策略、行業的新技術新政策等都在不斷改變。若一味埋頭苦干,不抬頭看路,就如同在迷霧中航行卻不看指南針,極易迷失方向。最終可能導致進的貨無人問津,投入的精力付諸東流,錯過一次次發展的良機,使店面經營陷入困境,難以實現可持續發展。
此外,還有一點特別引起注意,就是我們現在很多人都是時刻離不開手機,特別是會受到自媒體內容的影響。而這種內容是根據用戶喜好進行推送的。在這種情況下,零售戶一定要有這個破局的意識,就是及時對自己經營決策的結果進行驗證,對促銷效果和產品銷售情況進行詳細的數據分析。如果能夠及時驗證結果,就可以發現問題所在,進而調整經營策略,提高銷售業績。但由于他們不愿意去做這些工作,導致經營決策缺乏依據,始終在錯誤的道路上徘徊,看似忙碌,卻無法取得實質性的進步。
“假勤奮之三”:對于好的辦法只是限于口頭去說
對于同區域、同行業的一些好的做法,有些零售戶雖然也知道其他成功商家的優點和長處,但卻僅僅停留在知道的層面,更多的是去說說,而不是在自己的實踐中檢驗和應用。這顯得商戶有認識,有悟性,但卻是一種嘴上功夫,同樣也是一種假勤奮。
這種“光說不練”的假勤奮,在實際經營中有一定的促進,但也有不小危害。看似對市場動態和成功經驗了如指掌,可由于缺乏行動,店鋪經營依然原地踏步。他們或許能在同行交流時侃侃而談,分析他人成功之道頭頭是道,卻始終無法將這些寶貴經驗轉化為自身優勢。長此以往,不僅會與積極實踐的同行拉開差距,還可能在市場競爭中逐漸被淘汰。只有將口頭的認知轉化為實際行動,在實踐中不斷檢驗和改進,零售戶才能真正提升經營水平,實現店鋪的長遠發展。?
那么,如何避免“假勤奮”,實現有效發展呢?本文在這里提出幾個小建議,與同行共同探討。
(一)合理規劃時間,注重關鍵環節
為了避免時間分配不合理導致的“假勤奮”,零售戶們需要學會合理規劃時間,將重點放在對店鋪發展具有關鍵作用的環節上。在銷售過程中,要平衡好服務老顧客和吸引新顧客的時間。可以制定一個時間分配計劃,比如每天拿出一定比例的時間專門用于接待新顧客,了解他們的需求,介紹店鋪的特色年貨產品。同時,利用碎片化時間與老顧客保持聯系,通過短信、微信等方式向他們推送新品信息和專屬優惠,提高顧客的忠誠度。
此外,還要預留一定時間用于數據分析。每天營業結束后,花上半小時到一小時的時間,分析當天的銷售數據,了解店鋪的經營狀況,發現存在的問題,及時調整經營策略。
(二)關注市場趨勢,及時驗證結果
零售戶要擺脫“悶頭拉車”的狀態,積極關注市場趨勢,并且及時驗證經營決策的結果。一方面,要通過多種渠道關注市場趨勢,在春節年貨市場方面,密切關注消費者需求變化、政策法規調整以及競爭對手的動態。另一方面,要建立有效的結果驗證機制。在推出新的產品、促銷活動或者營銷策略后,要設定明確的目標和指標,以便及時評估效果。
(三)積極借鑒他人經驗,勇于實踐創新
對于知道別人優點卻不實踐的“假勤奮”,零售戶們要積極轉變觀念,勇于借鑒他人的成功經驗,并在實踐中不斷創新。當發現其他店鋪的成功經驗時,要進行深入分析,結合自身店鋪的實際情況,判斷是否適合借鑒。
在借鑒經驗的過程中,要注重創新。不能完全照搬他人的模式,要根據自己店鋪的特色和顧客群體進行調整和改進。此外,要鼓勵員工積極參與創新實踐。員工在日常經營中與顧客直接接觸,對顧客需求有著更直觀的了解。可以設立獎勵機制,鼓勵員工提出創新的經營建議和方法。
衷心預祝廣大煙草零售戶在2025年貨市場中取得成功,實現生意紅紅火火,走向真正的成功。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察