煙草在線據(jù)《云南信息報(bào)》報(bào)道　　到飯店就餐，很多客人尤其是女士都會(huì)對(duì)嗆人的煙味有苦難言，可是如果不讓客人在飯店內(nèi)吸煙，又很有可能會(huì)影響飯店的生意。不過(guò)，就在1月14日，云南昆明第一家全面在餐廳推行禁止吸煙的餐廳上線了，對(duì)于這個(gè)首家敢于“吃螃蟹”的餐廳，餐廳經(jīng)理表示，其實(shí)無(wú)煙餐廳的創(chuàng)建對(duì)長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，是有利的。

　　在百大新天地8樓的隔鍋香餐廳，早在1年多前就設(shè)置了無(wú)煙區(qū)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，餐廳發(fā)現(xiàn)，其實(shí)90%以上的顧客對(duì)于無(wú)煙環(huán)境都表示理解。而本次餐廳成為“無(wú)煙餐廳”后，將做到餐廳室內(nèi)100%禁煙。

　　據(jù)隔鍋香餐廳百大店經(jīng)理馬曉飛介紹，餐廳在對(duì)無(wú)煙區(qū)的設(shè)立工作進(jìn)行了長(zhǎng)期的堅(jiān)持，并將無(wú)煙區(qū)建設(shè)當(dāng)作餐廳軟件設(shè)施進(jìn)行建設(shè)。馬曉飛表示，由于餐廳位于商場(chǎng)里面所以女性和孩子來(lái)就餐的人數(shù)很多，相信無(wú)煙餐廳的建設(shè)從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看是有利的。

　　“無(wú)煙是個(gè)趨勢(shì)”，馬曉飛認(rèn)為，無(wú)煙餐廳的設(shè)立對(duì)餐廳的生意短時(shí)間肯定會(huì)有一點(diǎn)影響，但長(zhǎng)久堅(jiān)持下去，相信會(huì)拉動(dòng)更多喜歡無(wú)煙環(huán)境顧客到餐廳就餐。

　　“遇到想在餐廳吸煙的顧客，餐廳服務(wù)人員會(huì)及時(shí)向客人解釋，并告知顧客如果在餐廳內(nèi)吸煙，員工會(huì)被處罰50元。”馬曉飛表示，顧客吸煙員工罰款50元已經(jīng)成為了餐廳的硬性規(guī)定，讓員工也成為無(wú)煙餐廳的參與者。

　　超軼健康咨詢中心是協(xié)助餐廳布置并成推廣其成為無(wú)煙餐廳的主要成員，該中心負(fù)責(zé)人李曉亮表示，隔鍋香餐廳成為第一個(gè)無(wú)煙餐廳只是開(kāi)始，2014年超軼中心目標(biāo)在全市范圍內(nèi)建立30家無(wú)煙餐廳，并通過(guò)餐廳主動(dòng)邀請(qǐng)顧客來(lái)體驗(yàn)無(wú)煙環(huán)境。同時(shí)中心還制作了一萬(wàn)套宣傳牌，希望餐廳來(lái)主動(dòng)索取，并成為無(wú)煙餐廳。“環(huán)境提供醒目的禁煙標(biāo)識(shí)、員工勸阻、室內(nèi)完全不分有煙區(qū)和無(wú)煙區(qū)”是建立無(wú)煙環(huán)境的前提。李曉亮認(rèn)為，衛(wèi)計(jì)委將在2014年出臺(tái)我國(guó)公共場(chǎng)所禁煙條例，而無(wú)煙餐廳的建立也將是公共場(chǎng)所禁煙過(guò)程中有意義的環(huán)節(jié)之一。