煙草在線據(jù)《天水晚報》報道　　餐飲行業(yè)的最低消費早已有之，隨著春節(jié)的到來，隨著一些消費者預(yù)定的年夜飯因價格不菲的最低消費變成了“年夜煩”，最低消費的不合理一面愈加突兀地顯現(xiàn)出來。

??? 對此，一些經(jīng)營者振振有詞，認為餐飲業(yè)是高度市場化的行業(yè)，而經(jīng)營者享有包括定價權(quán)在內(nèi)的廣泛經(jīng)營自主權(quán)，經(jīng)營者設(shè)置最低消費是合理合法的，消費者對最低消費有意見完全可以“用腳投票”。筆者以為，這種說法是一種自私的詭辯。

??? 確定商品或服務(wù)的價格確實是一種自主經(jīng)營行為，但經(jīng)營者行使這種權(quán)利要有兩條底線，一是法律底線，二是消費者的權(quán)益底線。實際上，餐飲行業(yè)的最低消費很容易跌破這兩條底線。根據(jù)《消法》規(guī)定，消費者在購買商品或接受服務(wù)時，享有知情權(quán)、自主選擇權(quán)、公平交易權(quán)等權(quán)利，如果經(jīng)營者沒有事先明確告知消費者最低消費的相關(guān)信息，是侵犯了消費者的上述權(quán)利。退一步講，即便經(jīng)營者履行了事先告知義務(wù)，最低消費也是不合理的，甚至是違法的。最低消費迫使消費者多點菜、點貴菜、多消費，不論消費者是自費還是公費，不論消費者是迫不得已還是為了面子，最低消費都在客觀上造成了更大的浪費，這種現(xiàn)象只是滿足了經(jīng)營者實現(xiàn)利益最大化的要求，但違背了社會良好風(fēng)尚，與我們倡導(dǎo)的節(jié)儉生活方式格格不入，也與全國上上下下正在開展的“抵制舌尖上的浪費”行動很不合拍。如果消費者達到了最低消費后，經(jīng)營者又把一些菜品“偷梁換柱”，把一些較貴的食材換成便宜的，那么，經(jīng)營者還構(gòu)成了欺詐行為。

??? 餐飲業(yè)的最低消費就是霸王條款，而抵制這條霸王條款是監(jiān)管部門、消費者和經(jīng)營者共同的責(zé)任。消費者應(yīng)該根據(jù)自己的真實消費需求理智地向一些超過標(biāo)準(zhǔn)的最低消費說“不”，應(yīng)該積極向工商、物價等監(jiān)管部門或消協(xié)舉報投訴因經(jīng)營者的最低消費而引發(fā)的各種侵權(quán)行為；監(jiān)管部門除對經(jīng)營者的最低消費侵權(quán)案件進行查處外，還要聯(lián)合商務(wù)部門、旅游部門等餐飲行業(yè)的主管部門，共同推動相關(guān)法律法規(guī)的健全完善，以制度手段對最低消費進行限制或禁止；餐飲經(jīng)營者不應(yīng)該做被動的接受者，也不應(yīng)該做頑固自私的“對立面”，而是應(yīng)該“從我做起”，積極承擔(dān)社會責(zé)任，自覺規(guī)范經(jīng)營行為，取消最低消費，維護消費者合法權(quán)益，為“抵制舌尖上的浪費”，為培育適度消費、合理消費、節(jié)儉消費的社會風(fēng)氣盡到自己的責(zé)任。