煙草在線專稿 高福海經營的“福美果蔬煙酒”店門面雖然不大,但在卷煙柜臺上端懸著被擦得锃亮的“星級零售戶”銅牌,由此可以看出,“信譽”是高福海一貫追求的目標;在店內東側的玻璃鏡上面寫著“人無我有,人有我優(yōu),價格公道,和氣待客”,從十六個字中不難看出,“真誠”是高福海經營首選原則;而一盤盤洗好切成小塊,上面插有牙簽,用來試吃的水果,這便是高福海吸引客源得最好見證。
其實“福美果蔬煙酒”原店并不是高福海自己開的。由于松風苑在龍口市屬于高消費社區(qū),又在直達南山旅游區(qū)的302國道上,因此那些臨街商業(yè)門面很快就被搶完。后來,高福海聽說其中有一個店鋪因“競爭太多,房租太高,壓力太大”想把店鋪轉讓出去,便跟妻子商量,盤下這個店鋪結束在路邊擺攤賣水果的生涯。妻子看高福海信心滿滿,就決定“賭”一把。
接手后,高福海在店面上做了大膽整改,把店內四周全用大塊鏡子做背景,一方面擴展了視野,還可以起到監(jiān)控作用;以前店內留下的柜臺全被換掉。卷煙柜臺是高福海自制的,上面放整條,中間放單包,下面可作為存儲備貨的地方,被擺放在一進門顯眼的地方,清清楚楚,一目了然;每一種水果和蔬菜都單獨用一個小木框分開存放,加上后面鏡子的反射,五顏六色,視覺一下子放開;最重要的一點,因為高福海以前一直是做水果生意,對于水果的新鮮度和保鮮期都十分了解,因此,高質量水果是他把握的原則。
高福海說,光有好的環(huán)境是不夠的,聚集人脈,吸引客源是關鍵一步。高福海在跟顧客聊天時得知,以前的店主做生意不僅態(tài)度不好,水果質量也沒有保證,缺斤短兩也是常有的事,還很摳門。為了消除以前店主留下不好的影響,高福海決定用品嘗水果活動來吸引顧客,只要新進了新鮮水果,夫妻倆就會把水果洗好切成小塊,穿上牙簽讓顧客品嘗,這一方法確實奏效,顧客吃到新鮮的水果,感受著夫妻二人的熱情,水果價格也公道,不僅會掏錢買,更會口口相傳,短短兩個月,“福美果蔬煙酒店”就熱鬧起來。
高福海還通過各方關系結識了在南山旅游區(qū)做導游和翻譯的朋友,并給他們優(yōu)惠政策,只要有旅游團,導游們就會直接帶到“福美果蔬煙酒店”,一般外地游客都會選擇本地特產作為禮物,高福海把握這個時機,把“泰山品牌”作為山東特產極力推薦給游客,加上導游和翻譯的解說,就連國外的游客們都會滿意接受。“泰山”卷煙銷量的徒增證實了高福海先前的做法:要先聚集人脈,然后再推薦“泰山”煙的做法,更得到了煙草公司的大力贊揚和一些優(yōu)惠政策。
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篤行致遠 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察