煙草在線專稿 上海今夏連續高溫,這天氣溫飆升至41度,地面64度,雞蛋掉地上能半熟,吃剩的飯菜忘放冰箱轉眼就餿掉。剛立夏時,溫度還沒上去,我沒舍得開空調,一天一熟人拎來剛從我店買走的八寶粥說是有質量問題,我心想在保質期內怎么會呢,但打開一罐,里面的食材結成塊,而濃稠的湯則成了清水,我不能保證顧客吃下這樣的食品會沒事,于是立即收回,如數退還錢款連說對不起,礙于熟人的面子,顧客也沒說什么。
密封的食品都能在保持期內因高溫變質,難保香煙不因高溫發霉蟲蛀,而且我的香煙柜臺還正對著太陽呢。想到這我首先打開空調,并把香煙柜臺移到側面太陽不能直射的地方,保留了原來柜臺上方的展示柜,但里面再不放實物煙,而是空的條包和零包,上柜臺的煙我都用保鮮膜包好,避免與潮濕的空氣接觸。在這高溫高濕季節,我要想辦法多賣整條煙,避免條裝拆包受到霉濕的侵蝕。對買整條煙的顧客我附送黃鶴樓煙嘴,這樣買整條煙的顧客比平時明顯有增加。
我還比以往更勤地檢查貨架和庫存卷煙,發現受潮的卷煙立時隔離,在蔭涼處用風扇或者空調吹干。對于舒喉淡雅黃鶴系,根據天熱顧客需求量大我會多進些,對于低檔次的卷煙,由于包裝防濕度差,我嚴格控制進貨數量,以做到無過多囤積貨,到顧客手里都是放心煙、高質煙,這也是一個有良知的商人應該做到的。
往年我商鋪頂上的小閣樓,鋪著木地板就是我存煙的倉庫,今年我又定制了一個大大的木箱,作為香煙上柜臺的臨時中轉站,我還在卷煙倉庫放了干燥劑,而且按來貨先后編號,以做到勤進快銷,先進先銷,加快周轉,不將新貨壓在陳貨上,人為造成新貨先賣,而初期的貨越存越久。
有時倉庫有空余地方,我也不把樓下堆積如山的貨物搬上去,避免香煙串味,它和茶葉一樣吸附異味的能力特強,特別是夏天,悶熱潮濕的空氣推波助瀾,使卷煙更容易串上別的味,影響原來的純真。為什么同樣煙草公司進的卷煙,有的卻被老煙民誤當假煙,這都跟保存不當有關。
我開店也四年了,還從沒被人指證卷煙有霉變蟲蛀的事例,即使今年史無前例的高溫季,我的卷煙銷售額依然平穩發展,新老顧客每天絡繹不絕,這跟我應對高溫的方法有關,也感謝那位買八寶粥退貨的顧客!
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篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察