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潘安家:老店創新煥發青春活力

2013年08月28日 來源:煙草在線專稿 作者:王紅霞
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  煙草在線專稿  潘安家的店鋪位于一個城中村的街口,地理位置極其優越。因為有了得天獨厚的地理條件,開店十多年來,潘安家的店被父母經營的一直是紅紅火火。但隨著大型超市在不遠的商業區入住,再加上同一條街道的競爭對手的不斷增多,與相鄰店鋪裝修一新的外表相比,潘安家的店鋪顯得很是寒酸,客戶也逐漸在減少。面對巨大的競爭壓力,潘安家年老的父母,對店鋪的經營越來越顯得力不從心。于是,2006年,老兩口便把店鋪交給了兒子潘安家夫妻倆經營管理。

  潘安家接手父母經營多年的店鋪后,一開始遇到的難題就接連不斷。由于是經營多年的老店,店鋪整體陳舊,貨架也不是開放式貨架,店里的貨物擺放比較雜亂,與其他新開店的店鋪比較,顯然已對顧客失去吸引力。二是經營品種大眾化,沒有自己的經營特色,很難吸引新的客源。三是由于父母經營保守,新特產品不敢嘗試。所以小店處于停滯原地的狀態,很難適應現在的市場消費者的需求。結合小店實際,潘安家大膽對小店進行了改革創新。

  一、店面裝修,更換卷煙柜臺,小店整體面貌煥然一新

  潘安家首先對小店進行整體裝修。又更換了招牌,讓店面看上去更加干凈整潔。父母用過的卷煙柜臺還是老式的,卷煙品種也不多。為此,他還特意做了新的卷煙柜臺,并在客戶經理的指導下增加了卷煙的種類,分門別類擺放整齊,明碼標價。此外,他還在店面醒目處張貼低焦油卷煙含量及品牌介紹的宣傳畫報,定期跟客戶交流新老顧客對新品卷煙的滿意度等等,一分耕耘,一分收獲。潘安家的月卷煙銷量相比父母經營時的銷量呈不斷攀升之勢,新品卷煙培育也名列前茅。

  二、敢于嘗試新品 創出自己的品牌優勢

  潘安家父母經營店鋪時,由于思想保守,在貨物種類及品種方面,趨于大眾化,沒有自己區別于其他商店的品牌優勢。潘安家接手父母的商店后做的第二件事就是仔細做市場調查,分析周圍客戶的消費環境及特點。他經過一段時間對周圍消費群體的消費習慣仔細考察后發現,由于他所在的地理位置屬于城中村,周圍新建了不少居民樓,上班一族及在外經商的比較多,平時多是來也匆匆去也匆匆,中午有時根本無暇顧及做飯。所以鑒于這一點,潘安家想到如果上了速凍食品一定能滿足這類人群的消費需求。想到就干,說上就上,他很快就買了冰柜,又經過仔細挑選,代理了某品牌的速凍水餃。沒想到,潘安家這一招一炮打響。速凍食品的上柜,極大地方便了打工一族的速食需求。有時,半夜還有人敲門專門到他家購買水餃。有了超好的人氣,他的生意想不旺都不行。

  三、批零兼營 突出價格優勢

  當店里的生意逐漸趨于穩定,不愿安于現狀的潘安家同妻子一商量,決定買臺車送貨搞批發。因為他有時在批發市場進貨時會遇到附近村里的超市及小賣店的店主們,因為要跑很遠的路去市里副食批發市場進貨,所以有些貨物來回自己搬運很不方便。碰到農忙季節,這些店主有時就會因為農忙而耽誤進貨,從而影響生意。有了這個想法以后,他特意跑遍了周圍農村市場了解哪些貨物最受歡迎,隨后便按照各個店鋪的需求按時將貨物送到各個店鋪中。由于潘安家為人樸實厚道,價錢也公道,再說他這一舉動也確實給廣大的農村零售店帶來了方便,因此,他很受大家歡迎。誰家有個缺貨,只要一個電話,潘安家準會在約定的時間準時送到。雖然在送貨的過程中會遇到種種困難,但潘安家還是堅持了下來。自從搞了兼營批發,潘安家店的生意更好了,由于進貨量大,價格優勢自然明顯。大家都愿意到他家店里來買東西。同樣的商品,同樣的價位,潘安家的利潤點也無形中提高了不少。雖然這樣一來,潘安家的生意更忙了,由于業務量不斷擴大今年他還雇了兩個員工給他幫忙,但他忙卻快樂著。

  父母經營多年的老店,經過潘安家的大膽改革創新,重新煥發了青春活力。用潘安家的話來說,沒有經營不好的店鋪,只有不會經營的店主。只要我們在經營中不斷學習,善于開動腦筋敢于創新,老店也會煥發新的活力。

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