煙草在線專稿　　當(dāng)你走進(jìn)鮮花店，好聞的花香味會讓你久久不愿離去。為什么呢？喜歡花香是人的天性。同樣，一個好的店鋪除了天時地利人和這些重要的因素外，還有最重要的一點是必須營造好店鋪的舒服氣味。試問：如果你的店鋪散發(fā)出一種難聞的味道，顧客肯定不愿來你的店鋪購買商品，注重空氣質(zhì)量，打造一個環(huán)境優(yōu)美，氣味宜人的購物環(huán)境至關(guān)重要。好氣味將贏來好生意，難聞的氣味將會趕走顧客，如何才能管理好你店鋪的氣味？請你跟隨我深入終端零售戶那里去聽一聽他們的意見，古人說：“他山之石，可以攻玉”。借用別人的經(jīng)驗，為自己的生意鋪平道路，何樂而不為。

　　煙酒零售戶龔老板

　　果斷搬走廚房　優(yōu)化空氣質(zhì)量

　　我的店鋪在市中心的商業(yè)區(qū)，這里租金昂貴，寸金寸土，我原打算在庫房煮飯吃，可庫房里沒有安裝自來水設(shè)施，煮飯不方便，加之我的店鋪離庫房有點遠(yuǎn)，跑來跑去嫌麻煩，于是放棄了。

　　為了節(jié)省時間，不耽誤店鋪的生意，我把店鋪隔出了一個只有幾平米的小地方當(dāng)廚房用，吃飯倒是方便了，可一日三餐，油煙滿屋飄，時間一長店鋪就有一股怪怪的油煙味，連我自己都感覺不舒服，別說顧客不滿意。直到有一天中午，一位顧客來我的店鋪提貨，正趕上我的妻子炒尖椒肉絲，辛辣味嗆得人直咳嗽，這位顧客便掉頭離去。要知道這位顧客頭一天從我的店鋪預(yù)定了1萬多元的煙酒飲料，顧客的突然離去，給我造成了一筆不小的利潤損失。從那以后，我拆了店鋪的廚房，再也不在店鋪煮飯了。好在我購買的住房離店鋪只有6分鐘的路程，于是改在家里煮飯，我和妻子能換回家吃飯，也耽誤不了店鋪的生意。

　　拆了店鋪的廚房，消除了油煙的異味，為了進(jìn)一步改善店鋪的空氣質(zhì)量，我在店鋪擺放了吊蘭、虎尾蘭、蘆薈、月季、山茶、茉莉等花草，這些花草都是天然的空氣凈化器，時時散發(fā)出花的香味，它是消除異味的得力好幫手。俗話說：“吊蘭蘆薈是強(qiáng)手，甲醛嚇得躲著走。”尤其是炎熱的夏季，更要勤于打掃店鋪的衛(wèi)生，隨時清理垃圾，防止垃圾散發(fā)出難聞的氣味，一但發(fā)生異味，應(yīng)立即噴灑空氣清新劑，迅速消除異味，以免影響顧客的購物心情。

　　以上這些措施的推出，徹底的根除了我商鋪的異味，營造了一個舒適的購物環(huán)境，激發(fā)了顧客的購買欲望，再沒有發(fā)生過因為店鋪散發(fā)的異味而黃了生意，改善購物環(huán)境，從消除異味開始，才能留住顧客的好心情。

　　零售戶郭老板

　　讓空氣循環(huán)對流　保持店鋪空氣清新

　　我的店鋪在郊區(qū)，這里的住戶住的全是平房。在我店鋪的不遠(yuǎn)處有一個空地，盡管環(huán)衛(wèi)局設(shè)立了垃圾站點，可有的住戶圖方便把垃圾倒在了空地上，如果多走幾米就可以把垃圾倒進(jìn)垃圾桶。冬天把垃圾倒在空地上倒也無所謂，炎熱的夏天把垃圾倒在空地上，不一會就惹得蒼蠅蚊子四處亂飛。有風(fēng)吹來，垃圾的臭味便鉆進(jìn)了我的店鋪，讓人聞見極不舒服，購買商品的顧客就更不滿意了，難聞的氣味已影響了我的生意，我決定治理空地上的垃圾，改善店鋪的購物環(huán)境。

　　首先我把空地上的垃圾清理干凈，用鐵絲網(wǎng)圍起來，擺上了幾十個花盆，種上了了花草。有夜來香、天天開、仙客來、仙人掌、龜背竹、米蘭、穿心蓮、紫薔薇等各種花草，還種植了黃瓜、柿子、辣椒、大蔥、土豆、豆角等蔬菜。昔日的垃圾場所變成了花果山，微風(fēng)吹來的時候，花香撲鼻，綠油油的蔬菜惹得路人駐足圍觀。環(huán)衛(wèi)工人說我辦了一件功德無量的好事，那些亂倒垃圾人的自覺的把垃圾倒進(jìn)了垃圾桶，環(huán)境的改變，改掉了那些亂倒垃圾人的惰性，這是我沒有想到的地方。

　　花香之地財運旺，那些觀賞花草的路人免不了豎起大拇指稱贊我會種植花草，我是個慷慨之人，有要花草的就送一些他們拿回家栽種，毫無保留地教給他們種花草的經(jīng)驗。我的真情換來顧客的回報，他們一邊和我聊天，一邊購買我店的香煙，啤酒、礦泉水等生活日用品，我的生意迎來了新天地，可見，一個店鋪擁有舒適的好氣味是多么的重要。

　　為了進(jìn)一步改善店鋪的通風(fēng)條件，我在店鋪的北面又開了一道門，南北通透，空氣循環(huán)對流，花香穿堂而過，夏天涼風(fēng)習(xí)習(xí)，有許多顧客來到我的店鋪都不愿意離開。顧客們說，這是避暑勝地，來這兒購物是最舒服的享受，自然我的生意是更上一層樓，喜得我心里比蜜甜。

　　零售戶楊老板

　　保持個人清潔衛(wèi)生　避免汗臭味熏跑顧客

　　我做的是煙酒副食批發(fā)生意，夏天的礦泉水，啤酒用量非常大，常常是冒著酷暑送貨，汗水總是濕透了衣服，送完貨回到店里記得一定要換上干凈的衣服，避免難聞的汗臭味熏跑顧客。

　　有一次我外出送貨回到店里，忘記洗臉換上干凈的衣服了，臉是花臉，衣服有一股難聞的汗臭味，一位顧客要一條香煙，一件啤酒，當(dāng)我把商品搬到柜上結(jié)賬時，顧客見我這般摸樣，盡然掉頭離去。我從鏡子里一看，嚇了我一跳，自己像個臟兮兮的叫花子，完全不像個掌柜。要知道，自己做的是食品生意，衛(wèi)生第一，以這幅摸樣出現(xiàn)在顧客的面前，嚇跑顧客是自己的錯，一定要吸取教訓(xùn)！

　　注意自己的形象，勤換衣服，勤洗臉，勤洗擦汗毛巾，避免汗臭味滿屋飄散。即便你的店鋪衛(wèi)生搞得在好，商品成列整齊，通風(fēng)良好，擺放的鮮花散發(fā)出陣陣的香味，但一粒老鼠屎搞壞一鍋湯，忽視自己的形象，讓汗臭味嚇跑顧客，店鋪的環(huán)境治理搞得再好也是白搭。炎熱的夏季，保持好個人的衛(wèi)生清潔，是店鋪氣味管理的一個重要環(huán)節(jié)，抓氣味管理，消除身上的汗臭味是治理的關(guān)鍵。

　　結(jié)語

　　俗話說：“天時不如地利，地利不如人和”。真誠待客固然重要，但管理好店鋪的氣味是人和的一個重要體現(xiàn)，如果你在享受美味佳肴的時候，忽然飄來一股臭味，你將會大倒胃口，美味變成臭味，你還有心情享受美餐嗎？做生意不僅是質(zhì)量上的競爭，價格上的競爭，誠信上的競爭，打造一個宜人、氣味舒適的購物環(huán)境，是取得市場競爭優(yōu)勢的一個重要砝碼，萬萬不可掉以輕心。