煙草在線專稿 楊曉晴,寧夏石嘴山市平羅縣城星海花園小區(qū)大門口便利店店主。隨著人們生活方式的逐漸改變,人們前往中大型超市購物的習(xí)慣已經(jīng)不斷形成。超市以其價格上的優(yōu)勢,購物過程的方便,不斷地沖擊著一些小型便利店的生存。2009年她把她姐姐經(jīng)營了1年的店盤下來,因為在小區(qū)門口,店鋪的生意較好,但顧客需要的東西很雜,小到針頭線腦,因此需要陳列的商品品種多,數(shù)量也較大。她考慮多點陳列,將貨架、冰柜等配合使用,提高空間利用率,并改變經(jīng)營思路,巧做小區(qū)門口便利店生意。
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合理利用空間
靠近三面墻的位置,擺放一定高度的貨架。一面墻的架子專做蔬菜、水果的陳列,堆放,整齊而有序,每次去她的店里買菜,進(jìn)門就能買到所需要的蔬菜、水果。在店鋪中間,她根據(jù)實際空間的大小來擺放一定數(shù)量的貨架。通過貨架間進(jìn)行合理的排列組合來提高空間的利用率。在陳列商品時,她把相關(guān)聯(lián)的或同一系列的商品擺放在同一陳列區(qū),給顧客挑選帶來便利,無論人再多,在她店里都很少有顧客為找不到所需商品吵鬧。店面不大,貨架之間的距離也不能太大,只需為顧客瀏覽、挑選商品留好過道就行。購買的貨架的高度不夠,靠墻位置的貨架,因為靠墻的貨架可以依附墻面,搭設(shè)木板等材料時有著力點。為了安全,她用木板做成漂亮的陳列柜,貨架上不能擺放過重的商品,太高,顧客的手也接觸不到,所以她專門做紅酒、白酒的廠家陳列,不僅店面美觀了,顧客一進(jìn)門就能一目了然,最主要的是每月廠家返還陳列獎勵,這也是一筆不小的收入呢。還將搭設(shè)的木板等材料做成可以活動的,根據(jù)商品種類、數(shù)量的不同,配合商品的高度進(jìn)行調(diào)整,保證一些“大塊頭”的商品能擺放到位。
門前有開闊空間,她利用門前的空間,擺放啤酒、飲料等銷售得較快的商品。她說,由于店內(nèi)空間有限,顧客較多時貨架間就會顯得擁擠,充分利用店鋪門前的空間可以緩解這種局面。
獨特的陳列
將卷煙柜臺擺放在店鋪門口的位置。這個位置十分顯眼,能起到很好的宣傳效果。她根據(jù)店內(nèi)空間,將卷煙柜臺做成 “一”字形,顏色是紅色,突出了卷煙柜臺,給人以一種層次豐富、井井有條的感覺。還在卷煙柜臺背面做了兩個抽屜,設(shè)一個小收銀臺,這樣就可以減少對店內(nèi)空間的占用。每款卷煙的設(shè)計都有它獨特的風(fēng)格和品位,單獨看非常漂亮,但在煙柜里搭配起來就不一樣了,所以,她注意顏色的搭配和價格上的排序,為了吸引顧客眼球,提升銷量,將公司當(dāng)前正在促銷和低焦油卷煙產(chǎn)品擺放在了柜臺陳列品前面,提高了顧客對新品牌的關(guān)注度。因為醒目,每天人來人往的買煙顧客特別多。
關(guān)心客戶需求,服務(wù)差異化
通過為顧客提供與眾不同的服務(wù)來區(qū)別與其它零售戶,獲得在顧客心中獨一無二的位置,夏天為前來買煙的老顧客遞上一瓶純凈水,為周圍的顧客聊天提供幾把椅子,幫助有需要幫助的顧客送貨上門。小區(qū)有年齡較大,上下樓不方便的大爺、大媽,只要說一聲,哪怕東西不是在她店里買的,她老公也會幫忙送到家,那怪小區(qū)里的大爺大媽,每次見她叫閨女,所以他們的子女們只要有需要的東西,都會到楊曉晴的店里購買,再淡的季節(jié)她的店里也是購買力旺盛。特別是春節(jié),站在小區(qū)門口,她家商店就是一道風(fēng)景線,整個門面沿著小區(qū)門口擺了一路,煙酒,副食,牛奶,禮品盒,五六個人忙不過來,40平米的便利店讓她做的有聲有色。
楊曉晴憑著她的吃苦耐勞、誠信經(jīng)營,把顧客當(dāng)作家人,最終得到了顧客的回饋。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察