煙草在線專稿 炎炎夏日光照強度大、時間長,炎炎夏日降雨多、空氣濕度大,炎炎夏日氣味濃烈的一些商品氣味揮發快,所以卷煙應該單獨存放在陰涼、干燥、通風的地方,否則很容易造成卷煙水分的流失、卷煙受潮霉變和卷煙串味。
一、卷煙防曬
日常經營中,有些零售客戶為了方便卷煙陳列與銷售或受卷煙經營條件與面積的制約,往往將柜臺擺放在靠近門口的位置或露天處,所以炎炎夏日里柜臺里的卷煙很容易受到陽光的強烈照射而導致外包裝褪色或變質。那么在夏季里如何使卷煙防曬呢,經過多年的摸索和借鑒我總結了以下幾條經驗。
1、煙盒替代法。利用平時經營過程中對空煙盒的積攢和向煙草客戶經理申請的方式來集齊各種卷煙品牌煙盒,裝飾整理后把它們整齊地放在煙柜內,而把真正的卷煙放在自己觸手可及的通風背陽處。這種方法防曬效果好,成本低,方便靈活無局限性。
2、更換布局法。夏季來臨時把卷煙柜臺與不怕曬的商品對換位置,移到陽光曬不到的地方。這種方法比較直接,效果也比較明顯。
3、外物遮陽法。根據店鋪的具體情況以可以搭建鐵棚、使用遮陽網、遮陽布或紙箱遮陽的方式來防曬。這種方法使用成本低、簡單易行,但視覺效果較差,所以它只適用于一般的流動攤或較低檔的鄉村零售店。
卷煙防曬的另一種情況是,如果自己的卷煙由于存放不當而造成了輕微的受潮發軟,我們也不能把受潮的卷煙拿到太陽底下暴曬,這是因為夏季烈日下溫度太高,暴曬只能使受潮的卷煙變質更快。正確的方法是把受潮的卷煙放在通風背陽處晾干,或用吸濕機、空調等設備吸濕,沒有這些設備的也可用生石灰或活性炭包來吸濕,若通風不暢時可借助于風扇來加大通風度。
二、卷煙防潮
卷煙的存放點通風狀況要良好。盡量把卷煙放在通風良好的房間空間里,碼放卷煙時不要一條緊貼一條,條與條之間要留有空隙。存放卷煙的房間平時要多開門窗,以使空氣流暢從而降低室內空氣的濕度,防止卷煙受潮霉變。如果儲藏室內通風條件不佳,可以每隔兩天用電風扇為卷煙儲藏室通風,以保持室內空氣的流通。不過值得注意的一點是也不要通風過度,否則會造成卷煙的水分流失過大從而影響卷煙的吸食效果。
利用空調保持卷煙存放處適宜的溫度和濕度。有條件的零售客戶可以在店里裝部空調,這樣室內的溫度和濕度可以保持適中,卷煙就不會因為濕度過高而發生霉變。
利用生石灰除濕。我們可以利用生石灰吸濕防潮的作用在卷煙的周圍放上生石灰以達到吸濕的目的,從美化柜臺的角度出發可以自制一些顏色鮮艷內置塊狀生石灰的小布袋,把盛有這樣小布袋的塑料小盆以適當的距離放在卷煙的周圍,以達到既吸濕又不會使卷煙原有水分流失的效果。
木架存放卷煙防潮。高于地面10-15厘米的木制貨架不但透氣性良好而且可以有效地防止卷煙吸收地面的潮氣,我們把卷煙放在上面卷煙就不易受潮了。沿街商鋪若是底上兩層樓房的,把暫時不出售的卷煙放在這樣的二樓木架上,則效果會更好。
卷煙遠離濕度大的商品。卷煙不要與飲料、水果和含水分大的食品混放,因含水分大的食品散發出來的水分會增加空氣的相對濕度,卷煙吸收后容易受潮霉變。
三、卷煙防串味
卷煙要單獨擺放和保管,不要與茶葉、香皂、洗衣粉、糖果等氣味濃烈商品放在一起,以防卷煙串味而影響吸食效果。
四、卷煙先進先出、少進快出
保證卷煙先進先出、少進快出,特別是密封程度不太好的低檔卷煙更應如此;夏季訂貨時要按照卷煙銷售情況進貨,盡量不要讓卷煙放置太久,一些銷售得比較緩慢的品牌,盡量少儲備。卷煙先進先出、少進快出,可以在最大程度上降低卷煙受曬受潮受串味的幾率。
五、濕度計的妙用
卷煙存放的空間內放置一個濕度計,根據濕度計溫度和濕度的變化而隨之采取相應措施以使零售店室內溫度盡量保持在25℃~30℃、空氣的相對濕度控制在55%~65%之間。利用打開整條卷煙的時機,用濕度計經常測一下卷煙的水分,以使卷煙的濕度經常保持在11%~13%之間。
勤觀察,細防范,做好夏季卷煙防曬防潮防串味工作,讓庫存卷煙安全度過高溫多雨的夏季,我們的卷煙經營依然會陽光燦爛。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察