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頻臨過期產品的四種原因分析

2013年07月17日 來源:煙草在線專稿 作者:王丹
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  煙草在線專稿  這兩天,在整理貨物的時候,發現了一件讓自己極其無語的事:我經營的一些商品頻臨過期。

  為什么會出現這種情況?

  原因有四:

  第一,這段我沒遵守自己一直奉行的先進先出的原則,即先進的商品一定要先賣,賣完了再把后進的貨物擺上,擺貨時要遵循程程遞進的流程,這樣,自己店里才不會有積壓,過期的商品。而這次,同樣的商品,我居然在貨架上看到了4個不同的生產日期,最晚的還有一個月到期,而最近的卻是今年6月份生產的,這,絕對是自己的失職。

  第二,我犯了老店主們常犯的毛病,懶散。對很多保質期長的食品,常常會不管不顧。通常我會特別注意面包,牛奶,香腸之類保質期短的商品,看到要到保質期了會馬上下架,對這類食品會做到心中有數。而像飲料這類保質期長的商品,因為自己知道店里的商品銷售的快,無需擔心,就會很少去看它們的生產日期。盲目的去相信自己的潛意識,對自己的銷量盲目自信。

  第三,也是最重要的一點,就是自己在進貨時居然不去看產品的生產日期,不去看保質期。作為店主,我們都會有一種慣性思維:既一件商品的生產日期總是在變,但保質期卻是不變的 。這是一種錯誤的想法,這次我栽跟頭就栽在這上面了。要過期的商品是一種飲料,以前它的保質期是12個月,只是不知何時,廠家把它的保質期變為9個月了,而我的思維卻還停留在以前的記憶里 。當一個顧客問我這種飲料沒有新的嗎?我還在笑著說:“沒事,飲料的保質期都長,只要不到保質期的商品都會沒問題,它還有半年才到期呢!”顧客遞給我一瓶,讓我看它的保質期和生產日期,我這才恍然大悟。我賣了10多年的品牌了,保質期居然變短了,什么時候變的,我卻一無所知,這,絕對是自己的最大失誤。

  第四,就是供貨商的問題了。不知道大家發現沒有,有些時候,即使是自己新上的貨,出廠日期卻不是新的,我就遇到過供貨商送貨的時候產品的保質期已經過半的現象,當我給供貨商老板打電話質問的時候,他的解釋是這批貨積壓了,沒辦法,只能讓你們幫幫忙賣掉了,不然自己虧損太大,合作這么多年了,就幫忙處理一下吧。聽他這么一說,又是多年的合作關系了,自己也不好拒絕,而如果自己上貨的時候,認真看下生產日期,發現情況,不接貨,直接退回,不就不會發生這種情況了嗎?

  有了這次的經驗和教訓,再上貨的時候,即使是自己總賣的品牌,即使是自己長期合作的經銷商,我也會看一下商品的生產日期和保質期,這樣,才不會重現這種讓自己無語的瀕臨過期的商品。

  經營無小事。作為銷售者的我們,只有在每件事上都做到用心,再用心,細心,再細心一下,嚴把進貨關,把自己店里的商品都做到心中有數,才不會出現底期貨,才會讓自己的店越來越好,才不至于被日益激烈的競爭所淘汰。

  

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