煙草在線專稿 炎熱的夏季,持續高溫悶熱的天氣不僅會讓人得身體中暑,而且商品也會“中暑”,如果零售客戶的商品“中暑”了,就會出現嚴重的質量問題,給零售客戶造成經濟損失。那么,夏季有哪些避暑方法,能讓零售客戶的商品有效避免“中暑”呢?
首先,要給店鋪“降溫”
據筆者了解,一些零售客戶在夏季里不舍得投資安裝降溫設備,總認為夏季就是一個淡季,再好的環境也不可能提升經營業績。這種想法是完全錯誤的。如果店內像蒸籠似的,不但一些商品會腐爛變質,而且顧客心情也會隨之躁動不安,這很難留住顧客,吸引顧客。所以,零售客戶一定要舍得投資,著力為顧客營造清涼的氛圍,以此來聚集店鋪的人氣,俗話說:“有人就有市場”。況且,安裝降溫設備也只是一次性投資,而受益是長遠的。再者說,在這熱浪滾滾的夏日,只有店鋪“降溫”了,才能預防商品“中暑”。
其次,要勤更換樣品
夏天陽光強烈,出樣在柜臺貨架里的商品,安全工作不可忽視,因為這一類商品曝露在展示區,一旦粗心大意,很容易引起不必要的損失。要做好夏季出樣商品的安全。首先是要做好一個“先”字,對出樣樣品要先銷售,即出樣的商品要在盡短的時間內銷售完,防止因時間過長而褪色變味。再一個是要做到一個“勤”字,對出樣樣品要勤更換,對于一些特殊的商品,擺放三兩天后,如果銷不完,就要及時地換上新樣品,把原來出樣的商品打包密封好,以待銷售。
第三,做到先進先出
夏季雨水偏多,在這樣的氣候環境里,許多產品都容易出現霉變和腐爛的現象,稍有不慎就會給零售客戶帶來經濟損失。如:蔬菜、餅干以及肉制品,若儲存不當很容易發生霉變腐爛,不能上柜銷售;一些電器類產品若存放不當也會因受潮而導致無法使用,甚至出現安全事故;所以,做好夏季的銷售工作,零售客戶一定要做到先進店的商品先銷售,后進店的商品后銷售,做到能銷即銷,快速周轉,盡量不要積壓商品。同時,不要把所有的商品大量堆積,不要緊挨地面、墻壁,更不要把容易受潮的商品與有異味較大的商品放在一起,避免出現串味。要防霉變,防“中暑”,必須要做個有心人。做到耐心、細心、小心、用心,才能讓商品輕松度過酷暑。
第四,少進貨,勤進貨
夏季氣溫高,為了避免不必要的損失,零售客戶在夏季的經營過程中,少進貨,勤進貨是最直接的方法。在夏季,許多零售客戶為了圖省事而進了大量的商品,但是由于一些客觀條件的影響,有些商品不僅不能夠盡快地銷售出去,有時還可能帶來霉變的危險給自己帶來損失。對于卷煙而言,每次進貨時,按照自己的銷售需要,只要夠一個銷售周期就行了,不要積壓太多的庫存,防止因為庫存太多,銷售太慢而引起霉變的危險。
夏日經營,是一把“雙刃劍”,商機和危機并存。零售客戶如果運籌得好,您的生意就會隨著氣溫“水漲船高”。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察