為進(jìn)一步規(guī)范食堂管理，確保職工飲食安全，近日，江西德安縣煙草專賣局采取多項(xiàng)措施提升食堂管理工作。

一是加強(qiáng)食材管理。食堂管理員定點(diǎn)采購(gòu)食材，根據(jù)季節(jié)變化，變換菜色品種，并建立采購(gòu)確認(rèn)驗(yàn)貨制度，把好原料“采購(gòu)關(guān)”，確保食材新鮮。

二是杜絕食物浪費(fèi)。在食堂醒目位置粘貼“厲行節(jié)儉、反對(duì)浪費(fèi)”等宣傳標(biāo)語(yǔ)，時(shí)刻提醒職工拒絕餐飲浪費(fèi)，強(qiáng)化節(jié)約意識(shí)。

三是提高服務(wù)質(zhì)量。每日就餐結(jié)束后，要求廚房人員做好餐具消毒等工作。積極征求職工對(duì)食堂用餐的建議，不斷改進(jìn)食堂服務(wù)。

四是強(qiáng)化安全操作規(guī)程。定期對(duì)食堂用電線路、用電設(shè)備、燃?xì)庠O(shè)備進(jìn)行安全檢查，對(duì)排查出的安全隱患及時(shí)進(jìn)行整改，增強(qiáng)安全責(zé)任意識(shí)，杜絕食堂安全生產(chǎn)事故的發(fā)生。