一個(gè)月前，筆者拖著行李箱，跋涉到一個(gè)中國(guó)邊陲小城，目的是拜訪(fǎng)一家隱藏在層層大山和稻田里的現(xiàn)代化煙草加工廠(chǎng)。

很多長(zhǎng)輩和同事嘴里叼著的那根煙，也許就出自這個(gè)工廠(chǎng)的生產(chǎn)線(xiàn)上。

煙草，作為一個(gè)極為特殊的行業(yè)，讓很多人產(chǎn)生既愛(ài)又恨的復(fù)雜情緒：

與健康天然的對(duì)立性，讓煙草勢(shì)必成為被社會(huì)長(zhǎng)期排斥和打擊的產(chǎn)業(yè)；而同時(shí)，成癮性和觸手可得的便利性，則意味著煙草市場(chǎng)又是一個(gè)能夠保持高利潤(rùn)與高增長(zhǎng)率的產(chǎn)業(yè)，也是國(guó)家重要的稅收來(lái)源。

這兩種相互拉扯的特性，使煙草市場(chǎng)走上“專(zhuān)賣(mài)之路”：由國(guó)家對(duì)煙葉的種植與收購(gòu)、卷煙的生產(chǎn)和銷(xiāo)售實(shí)行嚴(yán)格計(jì)劃管理。而由此而帶來(lái)的高利潤(rùn)，也是煙草加工產(chǎn)業(yè)有條件用上最先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、制造系統(tǒng)以及軟件技術(shù)的必要條件。

換言之，正是因?yàn)闊煵菪袠I(yè)的“不差錢(qián)”，才能讓中國(guó)煙草制造在幾十年來(lái)積累起龐大且成熟的現(xiàn)代化工業(yè)體系。而先進(jìn)的自動(dòng)化與信息化工業(yè)基礎(chǔ)，則成為愿意且能夠接納最前沿技術(shù)的罕見(jiàn)土壤。

說(shuō)是“壟斷”，但煙草制造行業(yè)并非沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)的壓力。特別是近年來(lái)，雖然從大盤(pán)上看不允許多產(chǎn)超產(chǎn)，但各個(gè)地方性煙草集團(tuán)之間，仍然有能力根據(jù)品牌的市場(chǎng)受歡迎度來(lái)?yè)寠Z分配額度，競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)激烈；

其次，中國(guó)煙民消費(fèi)偏好也有了一些明顯的“精致化”和“去毒性”風(fēng)向，譬如，很多煙草品牌都在改進(jìn)自己的卷煙配方——降低焦油含量，添加一些所謂的保健類(lèi)元素……

因此，煙草制造仍然面臨著工業(yè)領(lǐng)域永恒存在、且始終令工業(yè)人心窩子痛的課題——“提質(zhì)”和“降本”。

而位于中國(guó)四線(xiàn)小城里的這座煙草加工廠(chǎng)，也無(wú)法置身事外。

無(wú)論是產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)加工品質(zhì)的倒逼，還是傳感器和大數(shù)據(jù)技術(shù)在5年內(nèi)的突飛猛進(jìn)，都在迫使這家云南煙草的代表性制造企業(yè)，不得不求變。

問(wèn)題1：一流的自動(dòng)化，三流的精益化

筆者在車(chē)間里親眼看到的煙草生產(chǎn)流程，著實(shí)令人震撼。

一根煙的長(zhǎng)成，包括制絲、卷接以及包裝三大制造流程（視頻有全部呈現(xiàn)），而目之所及，沒(méi)有一處不是自動(dòng)化。

一個(gè)生產(chǎn)批次走下來(lái)，每一道工序都能與下一個(gè)節(jié)點(diǎn)完美對(duì)接，如同一副字畫(huà)行云流水的運(yùn)筆。

而車(chē)間里幾十臺(tái)德國(guó)進(jìn)口切絲機(jī)與超精密自動(dòng)化卷煙系統(tǒng)，以及中國(guó)自產(chǎn)的自動(dòng)化物流堆垛機(jī)，都代表著中國(guó)煙草行業(yè)自動(dòng)化水平早已步入一流水準(zhǔn)。

德國(guó)煙草設(shè)備制造商HAUNI的切絲機(jī)

“你看到的制絲流程，20年前就有了。實(shí)際上，整個(gè)煙草的自動(dòng)化程度都不低，你去其他加工廠(chǎng)也都一樣，哪一個(gè)都不差。”

負(fù)責(zé)工廠(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)化改造的劉部長(zhǎng)，性情直爽而豁達(dá)，不喜說(shuō)虛話(huà)，是一個(gè)很讓我們一見(jiàn)如故的老工業(yè)人。這個(gè)20世紀(jì)80年代畢業(yè)于985大學(xué)的工程專(zhuān)業(yè)高材生，在上世紀(jì)90年代曾參與過(guò)工廠(chǎng)里制絲產(chǎn)線(xiàn)的自動(dòng)化改造。

“但是，煙草加工只能說(shuō)自動(dòng)化基礎(chǔ)較好，但不是沒(méi)有短板。大多工廠(chǎng)在建設(shè)之初由于缺乏總體的信息化規(guī)劃，系統(tǒng)之間的集成性不太好、數(shù)字化基礎(chǔ)薄弱，還需要補(bǔ)課。 ”

作為一個(gè)一線(xiàn)工業(yè)技術(shù)人，劉部坦言，真正的智能工廠(chǎng)還有很長(zhǎng)的路要走，得補(bǔ)好數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化不足的短板，做好長(zhǎng)期規(guī)劃。

“現(xiàn)在這個(gè)老廠(chǎng)房相對(duì)老舊，有些設(shè)備的加工工藝和生產(chǎn)布局，已不能滿(mǎn)足一些煙牌新品工藝要求。”

他覺(jué)得，無(wú)論是“排產(chǎn)的科學(xué)性”“生產(chǎn)調(diào)度的精準(zhǔn)性”“工人的系統(tǒng)操作水平”還是“設(shè)備的可靠性”“供能用能的協(xié)同性”，這里都離真正一流水平還差一大截。

因此，劉部一直想試試大數(shù)據(jù)和AI是不是像網(wǎng)上宣傳的那樣，能把這些問(wèn)題解決好。

工廠(chǎng)里的自動(dòng)取貨系統(tǒng)

“舉個(gè)例子，假如以前一個(gè)牌號(hào)（可理解為不同的香煙品牌）生產(chǎn)任務(wù)需要22天，那么現(xiàn)在他想要的結(jié)果，是用20天以?xún)?nèi)就搞定。”

簡(jiǎn)單說(shuō)，就是需要一個(gè)比車(chē)間N人排產(chǎn)小組更靈活，能連通和掌握所有設(shè)備數(shù)據(jù)的“強(qiáng)大角色”，能實(shí)時(shí)掌握設(shè)備、人力和環(huán)境情況，輸出一個(gè)最佳的排產(chǎn)結(jié)果——

比如，在下午2點(diǎn)這個(gè)批次，已知溫度濕度和煙料配方等數(shù)據(jù)，相比啟動(dòng)不足的設(shè)備C、D和經(jīng)驗(yàn)不足的操作工Q和休假的操作Y，根據(jù)算法獲知——同類(lèi)設(shè)備A、B和操作工Z的組合，也許更適合做某個(gè)牌號(hào)的任務(wù)。

“正如你看到的，煙草是一個(gè)流程性很強(qiáng)的產(chǎn)線(xiàn)，但中間仍然有很多‘縫隙’。譬如一個(gè)機(jī)組生產(chǎn)從牌號(hào)881換到牌號(hào)991，一旦換牌，肯定要損失產(chǎn)能。”劉部對(duì)于想實(shí)現(xiàn)的精益排產(chǎn)目標(biāo)，有一個(gè)清晰的缺陷認(rèn)知，

“換牌是不是要耽誤時(shí)間？設(shè)備要重新調(diào)，輔料要全部換，那你能不能幫我把排產(chǎn)做的連續(xù)性更強(qiáng)？

“有時(shí)候能源異常怎么辦？要么管道漏了，要么設(shè)備裂化，磨損太嚴(yán)重。有太多東西需要數(shù)據(jù)去分析了。

“另外從人的角度，負(fù)責(zé)這個(gè)批次的人與負(fù)責(zé)另一個(gè)批次的人，操作經(jīng)驗(yàn)明顯不一樣，那怎么辦？質(zhì)量是要講究均衡性的，不能波動(dòng)太大。”

在他的規(guī)劃里，無(wú)論是工序這種“點(diǎn)”，還是整個(gè)生產(chǎn)組織的“面”，都有太多做“提質(zhì)降耗”的空間。

而這，便是新技術(shù)有機(jī)會(huì)施展拳腳的“精益化空間”。

問(wèn)題2：只要是人，便意味著不穩(wěn)定

如果要對(duì)煙草加工生產(chǎn)線(xiàn)的感受用兩個(gè)字來(lái)總結(jié)，那就是“快”和“穩(wěn)”。

快，指的是設(shè)備之間的無(wú)縫銜接，沒(méi)有太多的停頓感，一氣呵成，效率至上；而穩(wěn)，正如劉部的解釋，煙草生產(chǎn)非常重視配方工藝的穩(wěn)定，物料配送的穩(wěn)定，以及質(zhì)量控制的穩(wěn)定。

但是，設(shè)備之間的物理銜接，不代表設(shè)備之間數(shù)據(jù)傳輸?shù)臅惩o(wú)阻；而穩(wěn)定，則依然受制于人。

原料傳送帶：需要有人來(lái)監(jiān)督是否傳送順暢

有趣的是，在“回潮”這道工序上，筆者在系統(tǒng)操作臺(tái)旁觀(guān)察到，一位工人需要隔十幾分鐘就要檢查一次加水量，并根據(jù)水分儀的更新數(shù)據(jù)時(shí)不時(shí)點(diǎn)擊“+5”和“-5”的按鈕，保持水量控制在一個(gè)設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)值區(qū)間內(nèi)。

“松散回潮”，是煙絲制造產(chǎn)線(xiàn)的首道核心工序。干燥的煙料需要在加了水的回潮桶里被“攪拌”得更有韌性，才能提高后面一系列制絲工藝的品質(zhì)。

而這里加水的操作標(biāo)準(zhǔn)，就是讓入口水分與出口水分與設(shè)定值保持一致。它的效果，直接決定了煙葉的含水率；而含水率，又直接影響一支香煙的最終質(zhì)量、吸阻、硬度和煙氣化學(xué)成分。

換句話(huà)說(shuō)，煙料在回潮機(jī)里的水分控制，仍然要工人手把手“掂量著決定”，必須依賴(lài)長(zhǎng)期的操作經(jīng)驗(yàn)。但是，只要是人，就意味著不穩(wěn)定。

“流程工藝的復(fù)雜性和控制難度遠(yuǎn)超你們想象。”

帶我們走下整個(gè)流程的李師在工廠(chǎng)有20年的操作系統(tǒng)編程經(jīng)驗(yàn)。他說(shuō)，即使是最有經(jīng)驗(yàn)的師傅都會(huì)判斷失誤，而回潮的水量控制又是流程里最難的操作之一。因此，業(yè)內(nèi)幾乎不對(duì)執(zhí)行這個(gè)任務(wù)的師傅進(jìn)行KPI考核。

“首先，來(lái)料不確定，即便煙料是同一個(gè)品種和等級(jí)，但它來(lái)自不同產(chǎn)地，內(nèi)在品質(zhì)就會(huì)有差距。

“其次，環(huán)境的溫濕度，設(shè)備的穩(wěn)定度，還有測(cè)量?jī)x器（水分儀）的準(zhǔn)確度，都會(huì)有一個(gè)變化規(guī)律，這個(gè)規(guī)律也很難找。

“第三，就是時(shí)間和工序的問(wèn)題。每天第一個(gè)班第一批煙料進(jìn)去，是最難控制的，因?yàn)闄C(jī)器剛啟動(dòng)，蒸汽飽和度等等都不夠，而這一類(lèi)數(shù)據(jù)也很難采。”

李師在擰開(kāi)回潮桶開(kāi)關(guān)

此外，人除了被經(jīng)驗(yàn)屬性所限制，在艱苦作業(yè)環(huán)境里，體力也是一項(xiàng)極不穩(wěn)定的“武力值”。

煙草加工車(chē)間，最不會(huì)被忽視的，其實(shí)是彌漫在所有車(chē)間里那種濃重嗆人的味道。如果你平常受不了一個(gè)人在你旁邊吞云吐霧，那么可以想象一下，在你面前有滿(mǎn)滿(mǎn)一屋子煙料在蒸騰燃燒，是一種怎樣的窒息感。

我們?cè)诶锩鎯H轉(zhuǎn)悠了兩個(gè)小時(shí)，就開(kāi)始嗓子發(fā)癢，猛烈咳嗽。但大多數(shù)工廠(chǎng)里的一線(xiàn)工人，則需要在這樣的環(huán)境里呆上至少8個(gè)小時(shí)。

在回潮機(jī)旁，筆者“捉”到一個(gè)正在操作系統(tǒng)的師傅，才知道平時(shí)僅僅在“回潮”這個(gè)節(jié)點(diǎn)，不僅是“水分值”，他們還需要對(duì)溫度、濕度等指標(biāo)做全面調(diào)控，每天站立的工時(shí)超過(guò)6個(gè)小時(shí)。

“我因?yàn)檎镜锰?#xff0c;得了靜脈曲張，一直在申請(qǐng)調(diào)班。”她帶著3M防護(hù)口罩，滿(mǎn)頭大汗。筆者最終沒(méi)有問(wèn)出“是否愿意交給機(jī)器來(lái)做控水”這個(gè)問(wèn)題，因?yàn)榇鸢负糁觥?/p>

正在操作臺(tái)工作的師傅

智能化沒(méi)有直線(xiàn)，而是無(wú)數(shù)彎路

以上，便是一個(gè)有自動(dòng)化基礎(chǔ)的工廠(chǎng)，進(jìn)行智能化改造最為實(shí)際的源頭訴求之一——有一個(gè)比人更穩(wěn)更快、精力更旺盛的“物種”；且能對(duì)質(zhì)量檢測(cè)數(shù)據(jù)、工藝參數(shù)控制的動(dòng)態(tài)進(jìn)行及時(shí)反應(yīng)。

然而，煙草行業(yè)并非沒(méi)有過(guò)類(lèi)似的嘗試，反而嘗試過(guò)太多次。

五六年前，國(guó)內(nèi)一批煙草制造廠(chǎng)就開(kāi)始對(duì)部分生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行智能化改造。譬如，用所謂的大數(shù)據(jù)和人工智能對(duì)“回潮機(jī)”“烘絲機(jī)”這類(lèi)關(guān)鍵制絲設(shè)備做優(yōu)化控制，但都效果平平，不算成功。換句話(huà)說(shuō)，仍然無(wú)法取代人。

“要做工藝智能真的太難了。它不像消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)，做一點(diǎn)千人千面的個(gè)性化推送，做一些精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，難度并不大。因?yàn)橄M(fèi)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)用戶(hù)的所有行為，都是通過(guò)埋點(diǎn)的方式來(lái)獲有用數(shù)據(jù)，是一點(diǎn)其他的狀況都不會(huì)有的。”

“你看過(guò)那個(gè)卷煙機(jī)和包裝機(jī)沒(méi)有？很龐大，機(jī)器組件很多。那種設(shè)備，你加傳感器你是加不進(jìn)去的，線(xiàn)都排不出來(lái)。”

劉部指的便是卷接生產(chǎn)車(chē)間里的德國(guó)豪尼卷接機(jī)（下圖）。這是一臺(tái)讓人大開(kāi)眼界的高度精密系統(tǒng)（視頻里有），你甚至不能用“機(jī)器”來(lái)形容它，因?yàn)樗膹?fù)雜程度已經(jīng)相當(dāng)于一個(gè)微縮型車(chē)間。

“所以有大批公司說(shuō)‘我可以做設(shè)備預(yù)測(cè)性維護(hù)’，但這項(xiàng)技術(shù)在一些大電機(jī)設(shè)備上是可行的，而對(duì)于很多像卷接機(jī)這樣機(jī)理復(fù)雜的行業(yè)特性設(shè)備，非常難，甚至沒(méi)法做。”

視頻里出現(xiàn)的豪尼卷煙機(jī)

劉部的話(huà)，完全印證了我們長(zhǎng)期對(duì)很多大會(huì)和展臺(tái)上各種“預(yù)測(cè)性維護(hù)”標(biāo)語(yǔ)的疑慮，因?yàn)樵跊](méi)法用虛擬標(biāo)尺丈量的工業(yè)領(lǐng)域，任何改造都不得不“具體問(wèn)題具體分析”。

“另外，有時(shí)候你需要一些特定數(shù)據(jù)，但如果設(shè)備廠(chǎng)商設(shè)計(jì)產(chǎn)品的時(shí)候就沒(méi)有考慮到，你最后根本采集不上來(lái)，因?yàn)樗緵](méi)有傳感器，也不會(huì)給你安裝傳感器的空間。我們一定得拉上設(shè)備制造商一起搞，才能效果最大化。”

早在2015年，他們與一家技術(shù)公司做過(guò)關(guān)于烘絲機(jī)等設(shè)備的出口水溫控制，但數(shù)據(jù)質(zhì)量與量級(jí)的不足制造了重重壁壘，效果并不出彩。但劉部很不甘心，堅(jiān)信這個(gè)技術(shù)路線(xiàn)一定沒(méi)問(wèn)題。

“這五六年過(guò)去了，產(chǎn)業(yè)里走過(guò)的彎路有足夠多。除了傳感器、大數(shù)據(jù)的技術(shù)成熟了不少，整個(gè)行業(yè)在降本增效上的需求更高了，也在逼迫我們不得不走這條路。”

這次，工廠(chǎng)轉(zhuǎn)變了思路，決定先從數(shù)據(jù)治理下手，一步一步來(lái)：

首先，無(wú)論是煙草還是其他工業(yè)場(chǎng)景，很多原始數(shù)據(jù)本就存在各種問(wèn)題，需要重新梳理才能為算法所用。舉個(gè)例子，在以前，數(shù)據(jù)和功能僅僅存在于單臺(tái)設(shè)備上，而兩者之間如果產(chǎn)生協(xié)同和互動(dòng)，就需要引入之前沒(méi)采用過(guò)的新技術(shù)和新生產(chǎn)思路。

其次，數(shù)據(jù)僅僅是一個(gè)切入口，再繼續(xù)深入，工廠(chǎng)必須要對(duì)排產(chǎn)體系、排產(chǎn)流程全部重新梳理和設(shè)計(jì)，形成一個(gè)有頭有尾的閉環(huán)。

第三，則是一定要制定數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)。凡事都需要有一個(gè)參照標(biāo)準(zhǔn)，而工業(yè)人則需要把數(shù)據(jù)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)全都定義好。因?yàn)橹挥袑?shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)規(guī)范化，算法才有發(fā)揮的最大余地。

“以前我們很多業(yè)務(wù)是割裂的，我這邊出來(lái)一個(gè)排產(chǎn)，人家物流系統(tǒng)還要拿這個(gè)排產(chǎn)表去測(cè)算我需要多少物料。現(xiàn)在，我們直接把程序打通！你要先證明一個(gè)系統(tǒng)閉環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)的完整性，才能再來(lái)跟我談智能制造。”

這也就有了工廠(chǎng)在2019年，再次選擇了一家名叫天澤智云的工業(yè)智能創(chuàng)業(yè)公司，一起做流程智能化的數(shù)據(jù)和資源基礎(chǔ)。

天澤的系統(tǒng)優(yōu)化界面

這家?guī)煶惺澜缰I(yè)大數(shù)據(jù)與工業(yè)智能專(zhuān)家李杰教授的年輕公司，雖然匯集了諸多中外工業(yè)技術(shù)專(zhuān)家和算法博士，但從來(lái)沒(méi)有否認(rèn)自己此前在諸多大廠(chǎng)面前碰過(guò)的壁，和自己在一線(xiàn)遇到的種種刁難。

2019年，筆者曾有機(jī)會(huì)跟隨他們的工程師去面訪(fǎng)一家大型消費(fèi)品工廠(chǎng)，然而對(duì)方對(duì)人工智能的不屑一顧和傲慢的態(tài)度，讓筆者意識(shí)到，跨行業(yè)的碰撞與融合，將會(huì)是一個(gè)比筆者想象中更嚴(yán)峻和漫長(zhǎng)的道路。

因?yàn)樵诠I(yè)領(lǐng)域，沒(méi)有誰(shuí)說(shuō)服誰(shuí)，也沒(méi)有誰(shuí)的技術(shù)理念更新、更獨(dú)特、更小眾、門(mén)檻更高一說(shuō)。工業(yè)人只看誰(shuí)的系統(tǒng)能跑上自己的產(chǎn)線(xiàn)，以及產(chǎn)能結(jié)果。

天澤智云之所以能拿到這個(gè)難得的付費(fèi)工業(yè)合作項(xiàng)目，一部分要得益于大環(huán)境和國(guó)家號(hào)召的驅(qū)動(dòng)，而另一部分，則是他們讓工廠(chǎng)看到了一個(gè)在預(yù)期之內(nèi)的初步結(jié)果。

兩位天澤工程師在做算法調(diào)優(yōu)

他們給這家工廠(chǎng)做的，也是“回潮機(jī)”的控水優(yōu)化。

任務(wù)聽(tīng)起來(lái)很簡(jiǎn)單，就是“建立一個(gè)算法模型，讓煙草從回潮桶里出來(lái)的水分更接近一個(gè)設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)值；同時(shí)，根據(jù)出口水分的數(shù)值，由算法來(lái)更正加水量，自動(dòng)加水”。

但是，人遇到什么樣的難題，機(jī)器同樣都會(huì)有。

對(duì)于這幫新技術(shù)工程師來(lái)說(shuō)，除了那些架在關(guān)鍵卡口的傳感器實(shí)時(shí)采集的數(shù)據(jù)，工藝指標(biāo)數(shù)據(jù)，以及回潮機(jī)的運(yùn)行機(jī)理數(shù)據(jù)，還要把不同批次、牌號(hào)以及環(huán)境的影響因素，抽象為計(jì)算機(jī)可讀的數(shù)據(jù)。

而這些影響因素，一大部分在老師傅的腦子里，還有一部分需要在算法訓(xùn)練和現(xiàn)場(chǎng)操作中摸索獲得。

被李師接入工廠(chǎng)原有控制系統(tǒng)的算法控水界面

在產(chǎn)線(xiàn)上，作為一個(gè)觀(guān)察者，筆者也在幾位年輕工程師每天早晨7點(diǎn)在車(chē)間里伏案改代碼的整個(gè)過(guò)程里，看到了一部分任務(wù)執(zhí)行效果。

在操作系統(tǒng)前，已經(jīng)跟工程師們混熟的李師，給我們打開(kāi)了智能化水控系統(tǒng)界面，這個(gè)新界面已經(jīng)被他無(wú)縫集成進(jìn)工廠(chǎng)的PLC操作系統(tǒng)。

“現(xiàn)在這套系統(tǒng)已經(jīng)轉(zhuǎn)生產(chǎn)系統(tǒng)正式使用，水分控制幾乎完全不用人操作。目前工廠(chǎng)的回潮考核目標(biāo)是出口水分標(biāo)準(zhǔn)偏差小于0.24，而我們現(xiàn)在系統(tǒng)自動(dòng)控制結(jié)果大部分都在0.15以?xún)?nèi)，較為穩(wěn)定。”

而就是這幾個(gè)簡(jiǎn)單的數(shù)字，讓天澤工程師與一線(xiàn)師傅們?cè)谲?chē)間里磨合了大半年。

天澤智云的工程師給筆者解釋，最難的部分，在于不穩(wěn)定客觀(guān)因素的數(shù)據(jù)化；同時(shí)，新突發(fā)情況，則是窮舉不完的。所以，窩在車(chē)間控制室調(diào)數(shù)據(jù)，就是他們的日常。

在沒(méi)到車(chē)間之前，筆者早已體會(huì)過(guò)跨行業(yè)溝通不暢，語(yǔ)言頻道不對(duì)位是常有之事。但只有親身過(guò)一次，筆者才知道原來(lái)這里的“不暢”也包括“方言”問(wèn)題。

雖然李師非常熱情地把生產(chǎn)流程都講了一遍，但由于聽(tīng)不懂方言，筆者幾乎是連猜帶蒙才能聽(tīng)懂50%，剩下50%則被“煙草生產(chǎn)特定用語(yǔ)”等知識(shí)壁壘徹底擊敗——對(duì)，就是聽(tīng)不懂“行話(huà)”。

“其實(shí)剛來(lái)的時(shí)候我們也挺懵的。”一位天澤工程師聽(tīng)了筆者的困惑深有同感。他們?cè)谧鲞@個(gè)項(xiàng)目之前系統(tǒng)學(xué)習(xí)了行業(yè)知識(shí)，但仍然搞不明白產(chǎn)線(xiàn)操作術(shù)語(yǔ)和設(shè)備機(jī)理；剛到一線(xiàn)時(shí)，更是不知道從哪里下手：

“我們一開(kāi)始也聽(tīng)不懂，只能靠劉部進(jìn)行‘翻譯’來(lái)跟師傅們請(qǐng)教系統(tǒng)運(yùn)行情況。后來(lái)，由于每天大部分時(shí)間都跟他們一起吃飯，一起共事，一起喝酒，才慢慢習(xí)慣了彼此的‘不一樣’。”

劉部說(shuō)，這次他給合作的技術(shù)公司定的要求比較高，高到什么程度——他要親自去檢驗(yàn)在沒(méi)有人的情況下算法控的東西能不能達(dá)標(biāo)，結(jié)果絕不能低于人控。

“一開(kāi)始，在環(huán)境比較穩(wěn)的時(shí)候他們的系統(tǒng)的確很穩(wěn)，但有一些特殊情況仍然沒(méi)辦法解決。所以他們才調(diào)了大半年，在里面找到了很多以前忽略的因素。”

這幫年輕工程師們被劉部形容“態(tài)度很不錯(cuò)”：“每天第一班生產(chǎn)最難控，所以他們后來(lái)就早上7點(diǎn)過(guò)來(lái)專(zhuān)門(mén)研究這個(gè)時(shí)段。筆者一直強(qiáng)調(diào)搞技術(shù)至少得有工匠精神，不是要做的多么細(xì)，關(guān)鍵是要有耐心。”

“取代”，不等于“淘汰”

“加水”這個(gè)任務(wù)，盡管可以由機(jī)器主控，但并不意味著“完全人工取代”。

雖然在天澤設(shè)計(jì)的算法框架邏輯里，每一步生產(chǎn)內(nèi)容判斷的“是與否”，都會(huì)通過(guò)智能控制模式來(lái)做“自學(xué)習(xí)”或“執(zhí)行任務(wù)”；不過(guò)，一旦出現(xiàn)異常模式，則會(huì)立刻切回人工模式，呼叫現(xiàn)場(chǎng)操作工。

算法框架的設(shè)計(jì)思路

其實(shí)，外界對(duì)工廠(chǎng)的人力取代問(wèn)題一直存在理解誤區(qū)。然而，“要么人，要么機(jī)器”的完全對(duì)立是不存在的。

首先，即便是一家智能黑燈工廠(chǎng)，也不可能完全沒(méi)人。就像一輛無(wú)人車(chē)的自動(dòng)駕駛功能與人工駕駛之間的切換一樣——人的存在，仍然是應(yīng)對(duì)一切“意外”最好的解決方案。

其次，在中國(guó)很多工業(yè)場(chǎng)景中，所謂的減少人力成本，是一個(gè)偽命題。因?yàn)樵谌肆Τ杀据^低的中國(guó)，“找人干活”本就是工廠(chǎng)主“壓成本”的最好選擇。

換句話(huà)說(shuō)，用機(jī)器來(lái)代替人，特別是中國(guó)的大型工廠(chǎng)，從來(lái)都不是為了節(jié)省成本，而是在于“品質(zhì)的提升”與“全流程的提效與節(jié)能”。

多年來(lái)，大家在“中國(guó)制造普遍低劣性”的批評(píng)聲浪中反思和前進(jìn)；而很多高端設(shè)備工廠(chǎng)，其實(shí)就是為了去掉“低劣”這個(gè)標(biāo)簽而走上升級(jí)之路，甚至很多因負(fù)擔(dān)不起過(guò)高的改造成本而倒閉。

此外，傳承最優(yōu)秀產(chǎn)線(xiàn)老師傅的經(jīng)驗(yàn)，理性且“永存”的機(jī)器與數(shù)據(jù)更具備復(fù)制優(yōu)勢(shì)。

當(dāng)然，很多側(cè)重手藝調(diào)制的工業(yè)品，譬如像茅臺(tái)的釀造，以及化學(xué)試劑的比例調(diào)和，仍然要看人。然而，大部分從產(chǎn)線(xiàn)下來(lái)的剛性工業(yè)品，對(duì)于中國(guó)來(lái)說(shuō)，已經(jīng)到了交給數(shù)據(jù)來(lái)延續(xù)生命和提升品質(zhì)的時(shí)刻了。

不過(guò)，我們也不能忽略數(shù)據(jù)與算法價(jià)值的殘酷一面：不能完全取代你，不意味著你不會(huì)被淘汰。

在一個(gè)人逐漸變得無(wú)足輕重的工業(yè)場(chǎng)景里，人不被淘汰的唯一方法，就是讓自己變得更具多樣性?xún)r(jià)值。而劉部結(jié)合了現(xiàn)場(chǎng)工程師與工人之間磨合過(guò)程的種種矛盾，給出了一個(gè)“折中”的答案：

“我覺(jué)得人不是要先取消他的崗位，而是要先變化他的工作和思維方式。其實(shí)現(xiàn)在工廠(chǎng)最缺的反而是研究性工作。我們?nèi)鄙偃巳プ鲆恍┌阎R(shí)經(jīng)驗(yàn)固化下來(lái)的事情。而工人是不是應(yīng)該轉(zhuǎn)型呢，必須轉(zhuǎn)。

“很多時(shí)候我們的業(yè)務(wù)人員和新技術(shù)公司交流需要我在中間做翻譯，為什么？一方面，工程師根本聽(tīng)不懂那些操作工的語(yǔ)言。而我們的人講事情不會(huì)系統(tǒng)性陳述，想到一個(gè)點(diǎn)就講一個(gè)點(diǎn)。

如果業(yè)務(wù)人員做了更深層次的分析工作，他們與新技術(shù)人的認(rèn)知逐漸到達(dá)一個(gè)水平線(xiàn)，進(jìn)行對(duì)話(huà)的隔閡就會(huì)少很多。

“我們知道這條路非常困難，但這是他們必須要選擇的路。這條路都不選，才會(huì)被淘汰。”

很顯然，對(duì)于中國(guó)艱難前行的制造業(yè)，設(shè)備和數(shù)據(jù)的進(jìn)階，也需要一批更具有才華和與時(shí)俱進(jìn)的“工人”相匹配才行。

中國(guó)工業(yè)升級(jí)，又要趟過(guò)一片大江大河

親眼所見(jiàn)的煙草加工產(chǎn)線(xiàn)，與愿意給予新技術(shù)以展露機(jī)會(huì)的工廠(chǎng)老炮兒，讓我非常意外地認(rèn)識(shí)到，在一座邊陲小城，也藏著許多擁有遠(yuǎn)見(jiàn)但卻時(shí)刻保持清醒的工業(yè)人。

“其實(shí)像煙草和大型精密機(jī)械工業(yè)里，中國(guó)從來(lái)不缺人才。你看我們部門(mén)很多都是985和211畢業(yè)的大學(xué)生。其實(shí)人才短缺問(wèn)題是有兩面性的。很多人看到了緊缺，但是另一邊則是，他們到底能不能在一片天地里發(fā)揮自己最大的才能，能不能釋放出自己的才能來(lái)。”

劉部并不像很多筆者在展會(huì)上看到的專(zhuān)家一樣，張口閉口就是“智能化改造”與“新基建能改變什么”。

相反，他愿意以一個(gè)冷靜且自知的工業(yè)專(zhuān)家視角，為所謂的智能化界定了一個(gè)明確的實(shí)操型應(yīng)用邊界；也愿意在一個(gè)體制化的工廠(chǎng)里開(kāi)展“技術(shù)比賽”，鼓勵(lì)工廠(chǎng)里的年輕人組隊(duì)設(shè)計(jì)新程序。

因?yàn)檎驹谥袊?guó)工業(yè)迭代角度，他看到的是，20年前，既然很多中國(guó)大型工廠(chǎng)因?qū)崿F(xiàn)最早實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化和信息化而獲得豐厚回報(bào)，也可能在20年后，隨著新技術(shù)的下一次迭代而一蹶不振。

“當(dāng)然，我相信我們工業(yè)人也必須要改變思維，你選擇了嘗試，那么思維就是在發(fā)生改變。但我們也很清楚，這條路得一個(gè)場(chǎng)景一個(gè)場(chǎng)景做，由點(diǎn)、線(xiàn)、面最終撐起一個(gè)智能制造體。”

劉部開(kāi)玩笑說(shuō)，自己接待了很多號(hào)稱(chēng)可以做“預(yù)測(cè)性維護(hù)”“人工智能大數(shù)據(jù)”的新技術(shù)公司，但沒(méi)有哪家新技術(shù)公司能忽悠到他，或者能很信心滿(mǎn)滿(mǎn)地回去的。因?yàn)樗麜?huì)用真正的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，來(lái)反向驗(yàn)證那些大而全的方案，到底是不是真本事。

“哪怕這個(gè)點(diǎn)很小，但你如果能給工人建立一種信心，告訴他們真的能用智能技術(shù)解決復(fù)雜的，之前沒(méi)解決的問(wèn)題，那他們就會(huì)信服你，愿意給你其他的機(jī)會(huì)。”

所以，對(duì)于渴求任何實(shí)驗(yàn)機(jī)會(huì)的新技術(shù)公司來(lái)說(shuō)，找對(duì)方向，不求做大做全，而是以做專(zhuān)做精獲得工業(yè)人的信任，在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)變得異常重要。

“所以，沒(méi)有一個(gè)一二十年的積淀，就不叫智能工廠(chǎng)。只有每個(gè)點(diǎn)做好了，那時(shí)候我才敢說(shuō)我的工廠(chǎng)是智能的。”

無(wú)論如何，在當(dāng)下這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，給予新技術(shù)工程師們一個(gè)機(jī)會(huì)，難能可貴。

這次拜訪(fǎng)一座小城里的煙廠(chǎng)，最大的收獲，不是技術(shù)，而是筆者發(fā)現(xiàn)中國(guó)有很大一部分藏在大山和車(chē)間里的，有思考有見(jiàn)地的老技術(shù)人與新技術(shù)人。

而他們的交鋒方式，則映射出了中國(guó)應(yīng)如何為跨入一個(gè)新技術(shù)時(shí)代做好準(zhǔn)備的，頗具前瞻性的思考軌跡。

制造業(yè)，或?yàn)樯婧褪袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)所迫，或?yàn)楦玫闹圃旃に囁?#xff0c;都會(huì)在每一個(gè)時(shí)代節(jié)點(diǎn)做出一個(gè)艱難的決定——有人會(huì)因?yàn)檫@個(gè)決定而負(fù)債累累，最終淹沒(méi)在升級(jí)改造的大河里；有人會(huì)抓住韁繩，再次開(kāi)辟出一片可以施展拳腳的大江。

這讓筆者想起小時(shí)候，老家作為一個(gè)四線(xiàn)小城，有一座一度是當(dāng)?shù)刂е推髽I(yè)的大型化工廠(chǎng)。

在它周?chē)綀A5公里都彌漫著一股讓人窒息的氨水味，每次班里有人大喊一聲：“味道飄過(guò)來(lái)了”，老師就指揮我們趕緊關(guān)窗；而另一邊，大多數(shù)小學(xué)同班同學(xué)的父母，都是這座工廠(chǎng)的正式職工。

后來(lái)，與很多因經(jīng)營(yíng)不善和改造成本高、環(huán)保治理難度大而消失的制造企業(yè)一樣，工廠(chǎng)倒閉后，同學(xué)的父母?jìng)円苍虬l(fā)不出工資而集體抗?fàn)庍^(guò)，但最終不得不脫下灰綠色的工服，另謀生計(jì)。

而頗為魔幻的是，已經(jīng)長(zhǎng)大成人的我們，再次站在了當(dāng)下這個(gè)技術(shù)改革浪潮可能又會(huì)拍死一大批制造業(yè)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)上。

因此，與其一味批判，我們可能有義務(wù)告訴大家，為什么要在這個(gè)時(shí)候，不得不去做一些改變了。

毫無(wú)疑問(wèn)，中國(guó)的制造業(yè)正在獲得真正的升級(jí)，但這并非是一個(gè)或“工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”或“新基建”的概念與紙上談兵聊來(lái)的成果，而是一大批真正在產(chǎn)線(xiàn)上不斷做嘗試的工業(yè)人與新生代技術(shù)人才，在一次又一次可能不會(huì)取得成果的磕絆摸索中，為下一代儲(chǔ)備果實(shí)。

不為盛名而來(lái)，不為低谷而去。這是屬于當(dāng)代新工業(yè)技術(shù)人的“大江大河”。

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