“兵馬未動(dòng)，糧草先行。”作為卷煙風(fēng)格品質(zhì)的基礎(chǔ)，煙葉原料有著不可或缺的作用。

但巧婦也難為無米之炊。地處不產(chǎn)一片煙葉的浙江，如何最大限度用好現(xiàn)有資源，保障卷煙品質(zhì)穩(wěn)定，始終是浙江中煙面臨的一大“瓶頸”難題。

“只有通過不斷的技術(shù)創(chuàng)新，才能更好地端穩(wěn)我們的‘飯碗’,這是提升原料保障水平、推動(dòng)煙葉高效能利用的必然選擇。”浙江中煙總經(jīng)理許明忠強(qiáng)調(diào)。

10年來，浙江中煙以“利群”原料適配率為核心，構(gòu)建與品牌發(fā)展規(guī)劃相匹配的片煙模塊規(guī)劃體系，建立起覆蓋計(jì)劃、采購、模塊設(shè)計(jì)的一體化煙葉價(jià)值鏈運(yùn)行及測評體系，持續(xù)提高原料使用效率。時(shí)至今日，浙江中煙在全國建立4個(gè)區(qū)域加工中心，實(shí)現(xiàn)了100%全配方打葉，“利群”原料適配率穩(wěn)定在80%以上，為品牌發(fā)展備足、備優(yōu)了“糧草”。

01

集約加工? 從跨市到跨省

在云南宣威復(fù)烤廠，來自云南各產(chǎn)區(qū)的煙葉先后被送達(dá)倉庫。同時(shí)，車間工人正根據(jù)浙江中煙的配打方案按比例投料，經(jīng)過潤葉、打葉去梗、葉片復(fù)烤等環(huán)節(jié)處理，大片煙葉被處理成半個(gè)手掌大小的煙片，成為符合“利群”品牌配方需求的模塊。

作為“利群”品牌最大的區(qū)域加工中心，宣威復(fù)烤廠與浙江中煙持續(xù)深化合作，逐步推進(jìn)配方設(shè)計(jì)前移，共同研究打葉復(fù)烤工藝，合力提高煙葉使用價(jià)值。

對浙江中煙來說，這樣深度融合的跨區(qū)域集中加工模式，是一步一步“磨”出來的。

“2010年，我們在福建有三明、南平、龍巖3個(gè)加工點(diǎn)，均是單點(diǎn)加工。大家三地奔忙，但福建煙區(qū)煙葉的適配率還是上不去。”如今已是浙江中煙煙葉區(qū)域經(jīng)理的李波，回想起當(dāng)時(shí)的經(jīng)歷，依舊感慨萬千。

改變，發(fā)生在2011年。這一年，浙江中煙開始探索跨市區(qū)混打模式。

在作為“試點(diǎn)”的福建煙區(qū)，浙江中煙推進(jìn)復(fù)烤加工點(diǎn)整合，打通各地市間資源整合路徑，實(shí)現(xiàn)跨市區(qū)組配打葉。隨后，這種模式在全國推廣，浙江中煙復(fù)烤加工點(diǎn)數(shù)量不斷壓縮，有效提升了煙葉調(diào)撥效率，也通過“集約化”組配加工，使得不同特性的煙葉優(yōu)勢互補(bǔ)，取得“1+1＞2”的效果。

“跨地市配打之后，福建煙葉調(diào)撥、加工效率明顯提高，適配率指標(biāo)也得到了飛速提升。”李波興奮地介紹。

此后，浙江中煙再接再厲，將混打模式從市擴(kuò)大到省，及時(shí)提出建設(shè)煙葉復(fù)烤跨區(qū)域加工中心，以全國為盤、多省為棋，統(tǒng)籌不同地區(qū)煙葉資源。

2014年，浙江中煙在福建邵武建立了第一個(gè)區(qū)域加工中心，實(shí)現(xiàn)福建、安徽、廣西、江西、遼寧五省區(qū)約25萬擔(dān)煙葉的集中加工。依托于區(qū)域加工中心，跨省配打新模式發(fā)揮出靈活度高、品質(zhì)易實(shí)現(xiàn)的優(yōu)勢，在前端有效地提高了煙葉可用性。

在各煙區(qū)支持下，浙江中煙以品牌發(fā)展和原料適配率為中心，優(yōu)化復(fù)烤布局，加工點(diǎn)從29個(gè)整合成為9個(gè)，并建成4個(gè)區(qū)域加工中心。以此為基礎(chǔ)，浙江中煙與復(fù)烤企業(yè)深度合作，通過標(biāo)準(zhǔn)化選葉與均質(zhì)化加工，不斷提升加工水平。

如今，“利群”品牌片煙模塊平均規(guī)模量增至4.2萬擔(dān)，其中單一模塊最大投料規(guī)模達(dá)到15萬擔(dān)。集約化加工模式，有力提升了煙葉使用效率，為品牌發(fā)展筑牢了原料保障“蓄水池”。

02

配方創(chuàng)新? 從“橫配方”到“豎配方”

“這個(gè)等級的煙葉快沒有了，配方又要維護(hù)了。”

“我這里也是，好幾個(gè)等級都撐不到下個(gè)月了。”

…………

這是10年前浙江中煙技術(shù)中心配方室里經(jīng)常出現(xiàn)的對話。

配方打葉有效緩解了資源短缺問題，但提高煙葉使用效率還需多點(diǎn)發(fā)力。從“橫配方”到“豎配方”轉(zhuǎn)變，正是浙江中煙的應(yīng)對舉措之一。

“既然資源有限，何不‘聚零為整’？”帶著這樣的思考，浙江中煙技術(shù)人員利用現(xiàn)有零散煙葉，組成一個(gè)個(gè)小模塊配方，再通過排列組合的方式形成大配方，為產(chǎn)品提供更加穩(wěn)定的原料支撐。歷經(jīng)一次次探索，配方團(tuán)隊(duì)逐步摸清了原料組配的竅門，形成了“風(fēng)格與品質(zhì)兼顧平衡”的模塊組配理念。

從相似品質(zhì)煙葉簡單組合到“橫配方”，再從“橫配方”到“豎配方”，浙江中煙逐步建立了以品牌需求為出發(fā)點(diǎn)的模塊劃分及資源分配體系，以片煙模塊為“點(diǎn)”來動(dòng)態(tài)滿足產(chǎn)品的需求“面”。近年來，浙江中煙以拓寬煙葉使用范圍為目標(biāo)，深化配方領(lǐng)域研究，力求實(shí)現(xiàn)煙葉使用效率的新突破。

“當(dāng)前‘利群’二類規(guī)格可持續(xù)發(fā)展的任務(wù)依然艱巨，我們能不能借助數(shù)字化轉(zhuǎn)型的契機(jī)，促進(jìn)技術(shù)再升級？”浙江中煙技術(shù)中心副主任王輝對配方團(tuán)隊(duì)提出了新要求。

數(shù)字化配方，以品牌發(fā)展相關(guān)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的數(shù)字化表征為目標(biāo)，構(gòu)建從煙葉采購到卷煙產(chǎn)品的全鏈條數(shù)字化。在煙葉端，數(shù)字化配方將煙葉及配方品質(zhì)數(shù)字化評價(jià)模型向復(fù)烤端前移，建立采購、選葉、復(fù)烤加工、片煙評價(jià)為一體的數(shù)字化評價(jià)流程。

沿著這一思路，浙江中煙利用近紅外技術(shù)，建立一系列預(yù)測煙葉品質(zhì)的模型，搭建煙葉數(shù)字化配方設(shè)計(jì)平臺。數(shù)字平臺有效支撐了煙葉品質(zhì)數(shù)字化表征和葉組配方設(shè)計(jì)，使原料保障和產(chǎn)品發(fā)展的“兩駕馬車”跑得更穩(wěn)、更快。

“數(shù)字化配方設(shè)計(jì)平臺，能夠快捷地生成設(shè)計(jì)配方。以前一個(gè)月的配方維護(hù)工作，現(xiàn)在半個(gè)月就能完成，效率提升了一倍，設(shè)計(jì)更省力，煙葉利用更高效。”浙江中煙技術(shù)中心配方研究員郝賢偉說。

行至水窮處，坐看云起時(shí)。從翻山越嶺到撥云見日，再到插上“數(shù)字化”翅膀，浙江中煙在煙葉配方領(lǐng)域的創(chuàng)新，折射出企業(yè)深耕煙葉利用效率的扎實(shí)步伐。

從煙葉基地單元、復(fù)烤廠，到實(shí)驗(yàn)室、制絲車間，從高可用性上部煙開發(fā)，到新品種篩選挖掘、煙葉成熟度量化，浙江中煙鞍馬不停、一路探索，為“利群”品牌發(fā)展構(gòu)筑起安全可靠的“糧倉”，也為全國性大品牌的原料保障提供了有益鏡鑒。