江西中煙工業有限責任公司“基于酒基介質及反應物的自主香精香料關鍵技術研究和規模化應用”項目獲得2022年度中國煙草總公司技術發明獎三等獎。

20多年前，江西中煙自主設計安裝了我國第一條煙用本草提煉生產線，開啟了“金圣”品牌的本草創新之路，自主研制特色煙用香精香料強化卷煙風格獨特性的理念在江西中煙深入骨髓、融入血液。

從實驗室100毫升的小樣制備到20公斤級、400公斤級的生產放大和質量控制研究，再到精提中心正式投產，江西中煙香精香料研究團隊一步一個腳印地向著“提升自主香精核心技術”的目標堅定進發。2015年至今，江西中煙從酒基發酵、白酒勾兌、精制分離及釀造副產物的再利用等方面獲得啟示，依托“基于煙草加香的高粱酒反應物的新型煙用香料開發和應用研究”等科研項目，經過七年多深入研究，終于在基于糧食酒基介質的煙用香精香料開發關鍵技術研究中獲得重要突破。

該項目集成了基于酒基—水—丙二醇等多級提取的混合體系美拉德反應技術、基于酒尾有機酸—有機酸鹽緩沖體系下的美拉德反應技術、基于混合發酵工藝的香味補償技術、基于微生物和酶的格瓦斯型啤酒的二次加料陳化技術、基于多元統計分析和精細化分離技術五大專利技術，開發出5種煙用香精香料并實現自主規模化生產，先后推廣應用在“金圣”品牌中，為“金圣”品牌提高產品結構、實現價值升級提供了有效技術支撐。

先進的創新思維、汗水澆灌的靈感、精益求精的鉆研精神是技術創新的重要保障。聚焦企業高質量發展，圍繞香精香料核心技術自主研發和自我保障能力體系建設，江西中煙將繼續潛心研究、創新前行。