2023年10月27日,國家知識產權局公開一件由四川中煙工業有限責任公司申請的發明專利:一種利用靈芝菌發酵液改善梗絲感官品質的方法。
該發明公開了一種利用靈芝菌發酵液改善梗絲感官品質的方法,將靈芝菌進行一級培養、二級放大培養,產生含有胞外酶的菌液,板框過濾,獲得無明顯固形物的澄清發酵液;采用常規預處理步驟,將煙梗預處理后充分潤透,復切制成梗絲;先將梗絲利用增溫增濕進行預熱,再利用加料機將發酵液噴灑到梗絲表面,在貯葉房中進行發酵,利用高溫蒸汽對梗絲膨脹并滅活,之后利用干燥機去除多余水分,風選、篩選、加香得到成品梗絲。據悉,該發明通過靈芝菌培養后過濾獲取澄清發酵液,在加料環節施加到梗絲表面,梗絲經過發酵處理后,其木質素、纖維素等細胞壁物質被降解利用,降低了木質氣、刺激性等不良氣息的產生,改善了梗絲感官質量。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察