無煙不成店,已經成為零售戶的共識,卷煙幾乎是每個零售店都會經營的商品。卷煙經營好了,不但可以拉升店鋪人氣,提高店鋪利潤,還能帶動其它商品的動銷。但看似簡單的卷煙經營,卻有著許多經營竅門和銷售技巧。實踐證明,掌握了卷煙經營竅門,就能使卷煙銷售處于高位運行的良好狀態;不懂得卷煙經營技巧,卷煙營銷就會出現銷售低迷、顧客稀少的窘況。因此,只有掌握了卷煙經營門道和銷售技巧,才能在商鋪林立的競爭中突出重圍,使店鋪的經營立于不敗之地。
聞老板:美化陳列,提高卷煙“出鏡率”
卷煙陳列如同一個人的臉面,好的陳列能使顧客易看、易取,給顧客營造出舒適輕松的購物環境,增加店鋪的銷售機率。如果店里的卷煙陳列參差不齊、松散、拉垮的擺放,就很難以吸引到消費者,甚至會給顧客留下不好的印象。
據權威部門調查,70%的顧客認為商品陳列的好壞是吸引他們前來購物的主要原因,可見商品陳列對店鋪銷售的重要性。所以,我在卷煙經營中,十分注重卷煙的陳列,力求把卷煙陳列得靚麗、生動,給顧客留下深刻印象,讓顧客一進門就會被吸引。在美化卷煙陳列上,我從兩方面入手:
一是醒目展示,增加陳列的美觀。在卷煙陳列時,我遵循美觀、炫麗的原則,注重對比色的搭配和冷暖色的協調。背柜的陳列注意了顏色的搭配,紅色搭配藍色,綠色搭配黃色,通過冷暖色調的間隔陳列或漸變陳列,形成一種創新、大氣的態勢。并把卷煙陳列成“福祿”字、“吉祥”等形狀,給顧客帶來美好的心靈感受。同時,我還利用燈光、裝飾等輔助手段,提升卷煙的視覺效果,讓顧客記憶深刻。
二是全面展示,營造陳列的豐滿。俗話說,“貨賣堆山”。飽滿的陳列能吸引顧客,刺激顧客的購買欲望。卷煙陳列得越多,顧客挑選的余地就越大,廣告效應也越好。在豐富卷煙陳列,我將重點品牌、培育品牌陳列在“黃金C位”。對不同品牌的卷煙,或按同一廠家不同的價格進行陳列,或按照相同的價格,把不同廠家的卷煙進行統一陳列。豐滿陳列不但提升了店鋪品質,同時也加深了顧客對不同品牌規格卷煙的認知和了解,給顧客帶來琳瑯滿目、品牌齊全的視覺沖擊,提升了卷煙品味,營造出良好的銷售氛圍,使卷煙銷售方向更加明確。
趙老板:拓展寬度,確保店鋪“提檔位”
由于卷煙消費者年齡梯次化,他們對卷煙的品牌和價位的要求呈現出差異。所以,要想卷煙銷售好,就要順應這種需求,拓展卷煙品牌的組合寬度,更好的滿足不同消費者的品牌偏好。在拓展卷煙品牌的寬度上,我抓住三點:
一是拓寬品牌組合,形成經營規模。經營中,我會盡量多地訂購一些卷煙品牌,并注意高、中、低檔卷煙的合理搭配,保證卷煙品牌的規格、種類齊全,讓消費者有選擇的余地。特別是對一些新品卷煙,我也會適當地訂購一些。因為有些消費者對新品卷煙有獵奇心理,而新品卷煙剛剛投放市場,價格較穩,利潤較高,有很大的銷售空間。如果因資金或經營,卷煙種類訂得少,容易讓顧客產生不信任感,丟掉送上門的賺錢機會。
二是配備合理庫存,確保良性循環。俗話說得好“百貨有百客”。保持合理的卷煙庫存也是做好生意的關鍵環節,特別是目前對卷煙實行稍緊平衡的供應政策,我會在客戶經理的科學指導下,緊跟煙草公司的步伐,預測未來一個月的卷煙庫存,做到與公司的訂貨方式、供應節奏同步進行,配備合理的卷煙庫存量,讓消費者只要進了店就不會白來。如果庫存不合理,當遇到市場上出現的一些始料未及的事件需要應急煙,特別是喪事,就很難滿足消費者的需求,既給顧客帶來不便,也會讓自己受到損失。另外,我還密切關注自己的訂煙量、訂煙結構等情況,制訂合理的訂煙計劃,力求店鋪檔位穩中有升。
三是關注行業信息,調整經營策略。作為卷煙經營戶,我十分關注煙草行業信息。電話訪銷員、客戶經理、送貨員都掌握著豐富的信息資源,每次和他們接觸,我都會積極同他們交談,從和他們交談中得到有用的信息,以此來發現商機,指導自己的卷煙經營。同時,我還非常關注煙草在線網站和相關煙草行業的電子報刊,每天都拿出時間進行瀏覽,從中捕捉相關信息和一些好的經驗,從而不斷地改善自己,調整經營策略,提升經營水平。
李老板:優化細節,拉升顧客“忠誠度”
細節是零售經營中不可忽視的重要一環,只有重視經營中的每一個細節,不斷把握顧客心理,滿足顧客需求,才能讓顧客在購物時更方便、更滿意。注重細節成本不大,成效卻不容小覷,它會拉近客我之間的距離,讓顧客感受到溫馨。優化細節,才能讓顧客得到心理上的滿足,提高顧客的忠誠度。
一是真誠對待顧客。對進店的顧客我做到一視同仁,無論購物還是閑逛,我都會熱情周到地和他們打招呼。對那些老年顧客,我會親切地和他們聊聊家常,拉近距離。對前來買煙的老顧客,除了和他們交流吸煙感受,還會隨手敬上一支香煙。特別是有新品卷煙上柜,我會讓他們免費品吸后,談談品吸感覺。另外,經營中的一句暖心話語,一個真誠微笑,一個關愛動作,都會給顧客留下深刻的印象。
二是完善服務措施。顧客來店里購物,圖的是方便、快捷、開心。如果他們來店里購物,感覺到許多不便,就會減少來購物的次數。所以,我十分留意顧客的購物反應,經常征求他們的建議,以便改進經營中的短板。在我的店里,新品卷煙可以免費品吸,多種散裝食品可以先嘗后買。在和顧客互動中,我還推出了許多便民服務內容,店內設立了公平秤,店門口安裝了免費充電樁,店內擺放著10多把雨傘等十幾種服務措施,讓顧客方便購物,也為我的細心感動。這些服務舉措,不但極大地方便了顧客,也在顧客中留下了不錯的口碑。
戲法人人會變,各有巧妙不同。卷煙經營是一門學問,有竅門,有智慧。在平時的卷煙經營中,就要不斷了解顧客的消費心理,把握顧客的隱形需求,掌握靈活的營銷技巧,想盡千方百計做好卷煙營銷,把卷煙經營提升到一個新高度,為自己帶來良好的經濟效益!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察