近日，廣東韶關市煙草有限公司在該市湖口鎮太和煙葉育苗場烤房群召開現場觀摩會，大力推廣新工藝，進一步提高煙葉烘烤質量。更為重要的是，破解了白沙泥煙田下部煙葉難以烤好的技術問題。

來自韶關各地煙葉產區的技術員和煙農代表，現場觀摩了新工藝烘烤煙葉的效果。對煙農和技術人員來說，如何烤好白沙泥煙田的下部煙葉，這個技術問題一直困擾著他們，這次推廣的新工藝，有效幫助他們解開了心結。

煙農 張龍：這個技師烤煙的技術還是挺好的，白沙泥種植的煙，烤出來還是挺好的，比以前好得多了。

這位推廣煙葉烘烤新工藝的技術專家是朱文格，他是韶關市煙草有限公司的高級農藝師，在煙葉烘烤方面頗有研究，擁有多項國家專利技術。據他介紹，傳統烤煙技術，烤房風機一直處于順轉狀態，傳熱自上而下，開始前二十到三十個小時，溫度控制在38度，而這次推廣的新工藝，烤煙一開始，就把風機調到逆轉狀態，傳熱自下而上，讓烤房下層煙葉先受熱，溫度控制在39度，持續12個小時后，再把風機調整到順轉狀態。

韶關市煙草有限公司高級農藝師 朱文格：白沙泥田煙葉烘烤，傳統的烘烤方法，變黃溫度比較低、排水比較慢，容易造成變黃過度、容易掛灰，出現干枯片。新工藝的特點，溫度比較高、水分排得比較及時，煙葉變黃變軟比較通透，上下棚的溫度相差極小，只有2度左右，傳統的上下棚溫度相差達到5度，甚至7度。

用新工藝烤出來的煙葉，色澤橘黃，光鮮明亮，質量更好。那么，風機從逆轉狀態調整到順轉狀態時，新工藝對煙葉變黃期間的烘烤有什么要求呢？

韶關市煙草有限公司高級農藝師 朱文格： 在煙葉變黃期間，我們把溫度控制到相差一兩度，這個時候不會掛灰，煙葉變得好，加上有強排風這個措施，只要水分超過了，我們就可以順利強排出去。我們煙葉上中下三層（顏色）都均勻一致，擺脫了以前上面變黃、中間也黃、下層又冷又青，并且容易爛梗溶梗的情況 。

相比而言，新工藝采用了比傳統工藝更高的溫度來加速煙葉變黃，變黃時間縮短了一天，減少了煙葉內含物質的大量消耗，使烤出來的煙葉肉質更厚。同樣分量的生煙，相比傳統工藝，新工藝烘烤后出爐的煙葉分量更重。

韶關市煙草有限公司高級農藝師 朱文格：新工藝每房出爐煙葉大概有800到900斤，傳統工藝大概600斤左右，每房產量這塊，就多了200到300斤，這是一個進步；第二個進步就是等級的進步，新工藝烘烤（白沙泥下部煙葉）烤出來的下二、下三等級為主的煙葉，占了百分之七十左右，傳統工藝烤出來的檔次低煙葉占了百分之六七十，等級要相差兩個級這樣，對下部煙來說，平均價要相差5元左右。

同樣，新工藝用于烘烤紫土種植的煙葉，相對傳統工藝，也具有明顯的優勢。這次新工藝推廣， 將促進煙葉質量整體提高，給煙農帶來更加可觀的種煙收入。