近日，走進(jìn)云南省大理白族自治州彌渡縣紅大科技園內(nèi)的烘烤工廠，雖然還沒(méi)到烘烤時(shí)節(jié)，這里卻并沒(méi)有像往常一樣“閑”下來(lái)。

據(jù)紅大科技園烘烤專(zhuān)業(yè)隊(duì)隊(duì)員羅正良介紹：“在烘烤季以外，烤房閑置期間，利用密閉式熱泵烤房制冷保鮮功能，可為滯銷(xiāo)蔬菜、水果提供保鮮存儲(chǔ)場(chǎng)所。”

羅正良提到的“密閉式熱泵烤房”以電能作為設(shè)備驅(qū)動(dòng)能源，烘烤1爐煙葉能耗比其他熱泵烤房少用電100~200度，烘烤過(guò)程中實(shí)現(xiàn)溫度、濕度精準(zhǔn)控制。

據(jù)了解，密閉式熱泵烤房每公斤干煙能耗成本僅為1.0~1.2元，相比于普通燃煤烤房，烘烤成本降低50%~60%。不僅如此，密閉式熱泵烤房溫濕度精準(zhǔn)控制，烤后煙葉外觀品質(zhì)提升，很受煙農(nóng)歡迎。

陳紅是當(dāng)?shù)胤N煙能手，50多歲的他，一直跟煙葉打交道，煙葉種得好，但在以前烤煙是最令他頭疼的事。晚上熬夜燒火，白天下地干活幾乎伴隨著整個(gè)烤煙季，因身體吃不消，困了、累了的時(shí)候經(jīng)常把煙葉烤壞。“真沒(méi)想到現(xiàn)在烘烤技術(shù)這么先進(jìn)，我在田里干活或在家時(shí)候能隨時(shí)看見(jiàn)我家煙葉在烤房的烘烤情況。這在以前是想都不敢想的事，烤出來(lái)的煙葉金黃金黃的，煙葉好交，價(jià)格也賣(mài)得好。”陳紅對(duì)現(xiàn)在先進(jìn)的烘烤技術(shù)贊不絕口。

烘烤季節(jié)，借助攝像頭、遠(yuǎn)程傳感器等物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，技術(shù)人員可以通過(guò)手機(jī)進(jìn)行遠(yuǎn)程查看、修改煙葉烘烤工藝情況，煙農(nóng)也可以實(shí)時(shí)查看自家煙葉烘烤情況，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度的同時(shí)，助推煙葉生產(chǎn)降本增效。

據(jù)烘烤工場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，密閉式熱泵烤房可降溫至4~6℃，可以“冷熱兩用”，烤煙季時(shí)作烤房，不烤煙時(shí)可作簡(jiǎn)易冷庫(kù)。

據(jù)大理州局（公司）調(diào)制工作室研究團(tuán)隊(duì)介紹：“我們利用熱泵烤房制冷的功能做了兩個(gè)試驗(yàn)。一是在烤房?jī)?nèi)制作香腸、臘肉的試驗(yàn)，口味很好，一點(diǎn)不比冬天制作出來(lái)的差，如果先冷卻發(fā)酵，再升溫烘烤，制作的臘腸口味更好。二是做了冷卻蒜種的試驗(yàn)，冷卻后的蒜種，長(zhǎng)勢(shì)更旺盛，收益更高。”

據(jù)紅大基地烘烤專(zhuān)業(yè)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)周世明介紹，每年7月至10月烘烤季，密閉式熱泵烤房都是滿負(fù)荷運(yùn)行。烤房閑置期間，周邊農(nóng)戶種植的香菇、杏鮑菇、木耳等作物可在烤房進(jìn)行烘干初加工。利用密閉式熱泵烤烘干作物水分以冷凝水形式排出的特性，十分適合作為玫瑰花等水分利用價(jià)值較大的作物烘干。

一座小小烤房，為建設(shè)美麗煙區(qū)、助力鄉(xiāng)村振興增添了別樣風(fēng)景。