專業化烘烤是隨著烤煙種植規?；l展、密集烤房集群建設、密集烘烤技術日趨成熟和專業烘烤人才隊伍的建立而出現的一種新的烤煙生產模式，它整合了烘烤設備、烘烤技術及烘烤技術人員等各種烘烤資源，實現了烘烤技術工藝規范化、操作標準化、程序化，最終目的是實現煙葉生產的“種烤分離”，對提高煙葉烘烤質量、降低烘烤損失、增加煙農收入發揮著重要作用，能有效提高烘烤整體水平和科學烘烤技術覆蓋率，促進煙葉種植規?；降奶嵘?#xff0c;實現煙葉生產提質增效。

今年，云南宣威市強化煙葉烘烤管理，走專業化發展路子，以烘烤工場和密集烤房群為依托，充分發揮合作社整合資源、組織生產的重要平臺作用，把烤房群組、職業烤師、煙田生產網格有機整合起來，形成匹配合理、結合穩定、盈虧相連的綜合體，以烤師為核心組建作業團隊，對綜合體內的烤房進行統籌調度，統籌開展采收烘烤作業并介入田間管理指導，實現采收烘烤一體化、人員團隊化、作業流程化和工序標準化。

為提高科學烘烤覆蓋率和烘烤技術水平，該市圍繞切實降低煙農烘烤勞動強度，提升烘烤質量，推動煙葉生產減工降本、提質增效。明確了目標任務，要求專業化烘烤點烘烤黃煙率不低于95%、精準烘烤工藝到位率達到100%、烘烤綜合損失率要控制在5.5%以內、做到100%上六片充分成熟一次性采烤。落實計劃補貼1+N專業化烘烤模式5.4萬擔煙葉和采烤分一體化煙葉1.25萬擔。

及時成立專業化烘烤工作領導小組和煙葉烘烤技術指導組，加強宣傳發動，強化烘烤過程管控，確保專業化烘烤點精準烘烤工藝百分百落實到位。從專業化烘烤運作與管理方面加強專業化烘烤1+N專業化烘烤和采烤分一體化兩種模式管理。細化管理專業化烘烤工作流程，強化人員配置與職責劃分，要求烘烤隊伍提前做好烘烤準備、烘烤培訓、協議簽訂和設備檢修與調試、烤房編組及烘烤服務工作。

各煙葉站重視專業化烘烤工作推進，把思想和認識統一到上級部署和要求上來，把專業化烘烤作為提升煙葉烘烤質量和等級純度的重要抓手，堅持分級管理、分級負責、分級考核原則，逐級落實責任制，形成運行高效的保障體系，確保專業化烘烤目標順利實現。