“老爸，烤房的溫濕度怎么調(diào)控？”“那受災(zāi)的煙要怎么烤？”

家住云南省玉溪市峨山縣甸中鎮(zhèn)小甸中村的薛艷是薛家的長女，今年是她學(xué)習(xí)烘烤煙葉的第一年，也是甸中鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)百分之一百商品化烘烤覆蓋率的第一年。

薛光壽在烤房教女兒薛艷烤煙。楊昕曄攝

立：踐行以發(fā)展為理念

所謂的商品化烘烤，就是村民將自己的烤煙委托烘烤業(yè)主烘烤，專業(yè)的事由專業(yè)的人來做，實(shí)行有償服務(wù)，烤好有報酬，烤壞有賠償。

以往的烘烤基本是靠村民的經(jīng)驗(yàn)操作，辛辛苦苦種出來的煙在烘烤環(huán)節(jié)損失慘重。玉溪市煙草專賣局為村民辦實(shí)事解民憂，針對不好烤的煙葉、不會烤的農(nóng)戶，積極協(xié)調(diào)引導(dǎo)合作社、烘烤公司、村委會、村組、業(yè)主依托密集烤房群、烘烤工場，以群為單位，推進(jìn)專業(yè)化、商品化烘烤。

2021年，玉溪市商品化烘烤9085座，覆蓋面積16.05萬畝，充分發(fā)揮商品化烘烤的優(yōu)勢，烘烤損失進(jìn)一步降低，全面提升整體質(zhì)量。

破：打破傳統(tǒng)烘烤固化模式

甸中鎮(zhèn)長期以來以家庭式作坊為主，烘烤瓶頸一直難有突破，不僅規(guī)模有限，同時烘烤條件的參差不齊和烘烤機(jī)制的不完善間接影響著村民收入。

薛艷的父親薛光壽是甸中鎮(zhèn)的一名烘烤業(yè)主，從事烘烤工作二十余年，見證了烘烤工藝的升級和燃燒原料的變遷。隨著烘烤工藝與烤房建蓋的多年發(fā)展，已經(jīng)漸趨成熟，薛光壽深知在甸中鎮(zhèn)實(shí)際烘烤中由于組織方式問題，工藝與設(shè)施的價值無法在烘烤終端得到真正體現(xiàn)。

每年的七八月是薛光壽日夜顛倒的日子，也是村民進(jìn)入烘烤旺季的時節(jié)，雖然付出了更多的時間和汗水，薛光壽發(fā)現(xiàn)甸中鎮(zhèn)的村民普遍存在烘烤損失率較高，所具備的烘烤工藝與烘烤基礎(chǔ)設(shè)施的價值無法匹配的現(xiàn)象。

2020年，薛艷辭去了在縣城的工作回到家里分擔(dān)農(nóng)活，這時的薛光壽心里已經(jīng)萌生了一個“烘烤革命”的念頭。怎樣才能做到在烘烤季讓忙碌的村民有時間去勞作，又能提升烘烤的整體品質(zhì)，最重要的還是能讓農(nóng)戶們放心安心。薛光壽帶著自己的疑惑和峨山縣煙草專賣局的工作人員一同研究討論，最終在推翻了多個方案的基礎(chǔ)上敲定了一套適合甸中鎮(zhèn)的商品化烘烤方案，簡單來說就是集中力量辦大事。

集中和統(tǒng)一成為了方案落實(shí)到地的前提，峨山縣煙草專賣局對村民分散和破損的烤房進(jìn)行了回收，通過核實(shí)對陳舊設(shè)備進(jìn)行更換并對問題烤房全面整修，形成了多個以村組為單位規(guī)模化的烤房群，為集約化生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

提：提升烘烤工藝助農(nóng)增收

“我要七個人，只要懂烘烤技術(shù)的都行。”薛光壽向煙葉站的員工回答道。集中統(tǒng)一烘烤讓生產(chǎn)效率有質(zhì)的提升，如今只要七八位烘烤師傅就能服務(wù)全鄉(xiāng)鎮(zhèn)的烘烤，為村民省去了晝夜守烤房的時間。

“做事情關(guān)鍵是要看受眾群體滿不滿意，就像商品化烘烤這件事來講，村民是否打心底認(rèn)可一樣。老爸，你已經(jīng)做得很棒了，今天隔壁家的烤煙出爐后鄰居告訴我損失比之前減少好多，大家伙兒都很滿意！”女兒的安慰讓初試政策而感到焦慮的薛光壽心里平靜了些。

“這個商品化烘烤，不僅省時省力，關(guān)鍵省錢！”甸中鎮(zhèn)的一農(nóng)戶感嘆道。以前的老烤房每爐只能烤70公斤，且要消耗60公斤煤，需要4個工，耗時1周。如今，重新修復(fù)的用于商品化烘烤的烤房每爐能烤500公斤，消耗1500公斤生物質(zhì)燃料，且只需要3個工，耗時兩天，成本大幅下降。

商品化烘烤不僅保證了烘烤業(yè)主收益，極大提高了烘烤業(yè)主的積極性，又讓村民的烘烤損失有了賠付保障。實(shí)現(xiàn)種、烤分離，村民集中精力搞好田間管理，成熟采收，把技術(shù)相對復(fù)雜的烘烤工作交給專業(yè)人員完成。

遇到有村民不理解、不懂的地方，薛光壽總會一一解答，怎樣才能得到最高的效益，還為村民解釋公司的各項(xiàng)政策，每項(xiàng)補(bǔ)貼都能拿到多少。

今年的烘烤季，甸中鎮(zhèn)新建的電烤房正式通電運(yùn)作，科技創(chuàng)新推動綠色發(fā)展，由煤改電，烤房再次更新?lián)Q代。薛艷從回家后感受到了甸中鎮(zhèn)的變化，在父親的影響下，希望在未來每一個烘烤季貢獻(xiàn)自己的力量，也能成為一名和父親一樣優(yōu)秀的烘烤師傅。