今年是河南省盧氏縣煙草分公司全面開展煙葉采烤一體化的“關鍵之年”。按照分公司要求,全縣所有煙葉示范點的生產技術人員必須親自烘烤一炕煙葉,并要求出經驗、出成果。按照分公司統一部署,孫金鎖被委派到盧氏縣官坡煙葉收購點承擔了這樣的任務。7天一個烘烤段,孫金鎖每天都記筆記,詳細記錄了首個“烘烤季”。
2022年7月25日,星期一,晴
今天是星期一,開罷周一例會,劉站長就把我叫到了他辦公室,鄭重地交給我一項任務——到廟臺李民生煙葉合作社烘烤工場親手烘烤一炕煙葉,順便坐鎮指導。接到任務后,我帶了一些換洗衣服和洗漱用品,騎上摩托車就往7公里開外的合作社趕去。9點一刻到達合作社,社長李民生早已給我聯系了一個煙炕。煙炕主人常小康和他的家人正在裝炕,我一到場便加入了他們。我見常小康用編煙機不太熟練,就手把手教他操作了一遍,并簡單講解了一下整理散煙的注意事項。不大一會兒,就有一大堆串好的煙夾等待裝炕,我一邊裝炕一邊給常小康講解操作技術。常小康聽得仔細記得認真,不時還問些問題,我都一一作了回答。因是散煙烘烤,用編煙機串煙,因而節省了不少時間。下午6點左右,全炕裝起。此炕共裝了上、中、下三大層的豫煙10號品種煙葉,每層大約有2000公斤的鮮煙,將來烤出的干煙比例為八比一就算合格。裝起后,我與常小康一起點了火,就算正式開烤了。我還與常小康商量了一下,白天我照看,夜晚兩人輪流值班。
2022年7月26日,星期二,晴
值守在標準化散葉密集烤房前,我一邊仔細觀察密集烤房控制器的數據變化,一邊認真回憶當年在貴州學習散葉烘烤時學到的技術要領。圍繞烤干、烤黃、烤香的目標,關鍵要掌握好變黃、定色、干筋期的溫濕度變化。今明兩天為變黃階段的關鍵期,我一定要掌握好操作要領,力爭烤出一炕漂漂亮亮的煙葉來。上午8點,開烤已經進行了14個小時左右,此時為穩溫烘烤調節時段,我將干球溫度控制在36℃~38℃,濕球溫度控制在34℃~35℃,煙葉出現了輕微倒伏。此時,不放心的常小康來到了炕房前,我對他說你去干農活吧,沒事的,我會處處用心的,畢竟這是萬把塊錢的煙葉呢。下午4點,已經烤了22個小時左右,煙葉出現倒伏,變黃至八成黃到九成黃,我將濕球溫度控制在34℃,干球溫度升至40℃~42℃,并打開進風口1/3到1/4進行少量排濕。
2022年7月27日,星期三,晴
今晚將是不眠之夜,因為煙葉烘烤已經進入到變黃與定色的臨界階段。開烤60小時后干球將有一次升溫過程,掌握好了煙葉定色就會均勻一致,掌握不好就會出現偏差。白天,我做了一些簡單休整。天一黑,我就一刻也不間斷地守候在炕房前。一會兒看看火候,一會兒看看控制器,一會兒又到炕房門前觀察一下煙葉變化。夜深人靜時,睡意來襲,我就努力支撐著。臨近天明時,實在困得沒法,我就到菜地里摘了一些辣椒放在嘴里嚼起來,辣得直流淚。辣勁制服了睡意,我硬是堅持了下來,直至把干球溫度適時調升到46℃,煙葉主脈變黃、葉尖干燥。
2022年7月28日,星期四,晴
昨晚經過一夜奮戰,成功完成了定色到干筋階段的溫濕度調升。今天上午,通過觀察,煙葉主筋開始收縮,我心里頓時輕松了許多。上午9點20分,常小康來到炕房前說他媳婦在家包餃子,中午準備犒勞我一下,我一聽心里覺得美滋滋的??稍绞堑酱蠊Ω娉呻A段越不能掉以輕心,否則就會前功盡棄。中午的餃子出奇地香,常小康拿出酒想讓我喝一點,被我回絕了。晚上,仍是我值班。我每隔一小時查看一下,反復至天明。
2022年7月30日,星期六,晴
今天是個好日子,煙葉要出炕了,我心里一下子又忐忑起來。打開炕房門的一剎那,當金黃金黃的煙葉映入我眼簾的時候,我和常小康一家人都笑了,130個小時的守候,終于完成了一次烘烤體驗。全部出完煙葉已是華燈初上時分,打包、過磅、估算,此炕煙葉有600公斤左右,大約有五個級別,能賣到1.87萬元左右。烘烤獲得了成功,總算不辱使命。常小康和他家人向我表示感謝,我心里甭提有多高興了。簡單整理一下烘烤記錄,帶上行囊回家了,返程路上的風景真是美極了!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察