俗話(huà)說(shuō)，“煙葉烤好是個(gè)寶，烤不好不如草”。作為煙葉生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)之一，煙葉烘烤的質(zhì)量直接關(guān)系到煙農(nóng)的收益。為此，湖南永州江永縣煙草專(zhuān)賣(mài)局(分公司)從培訓(xùn)指導(dǎo)、過(guò)程管控、應(yīng)急服務(wù)等環(huán)節(jié)入手，及時(shí)組織煙技員開(kāi)展烘烤服務(wù)，受到煙農(nóng)普遍好評(píng)。

分類(lèi)培訓(xùn)入烤房

(圖為松柏收購(gòu)站烘烤前煙葉烘烤技術(shù)培訓(xùn))

“對(duì)于下部葉來(lái)說(shuō)，要保證烘烤時(shí)間在5天左右，葉片沒(méi)有變黃前，溫度不要超過(guò)42℃，葉筋沒(méi)有發(fā)白前，溫度不要超過(guò)46℃...”這是7月10日，江永煙草舉辦烘烤培訓(xùn)班的一幕。

為全面提高煙葉烘烤質(zhì)量，江永煙草創(chuàng)新培訓(xùn)形式，豐富培訓(xùn)內(nèi)容，分層分類(lèi)舉辦煙葉烘烤技術(shù)培訓(xùn)班，確保培訓(xùn)全方位、全覆蓋。

一方面，分層分段設(shè)置課程內(nèi)容。結(jié)合不同煙葉品種、成熟度及天氣、溫濕度等情況，分階段舉辦上、中、下部葉烘烤“基礎(chǔ)課”，同時(shí)，針對(duì)因管理不善或天氣不良造成的返青煙、旱黃煙、黑爆煙、低溫多雨等特殊煙葉，設(shè)置“專(zhuān)業(yè)課”，增強(qiáng)培訓(xùn)針對(duì)性，確保取得實(shí)效。另一方面，分類(lèi)分型安排培訓(xùn)人員。根據(jù)地理位置、種煙年限、烘烤規(guī)模、文化程度等細(xì)分培訓(xùn)人員，制定特色培訓(xùn)套餐。針對(duì)專(zhuān)業(yè)化服務(wù)隊(duì)員，實(shí)行“精細(xì)化”培訓(xùn)，著力講解煙葉成熟采收、密集烘烤操作注意事項(xiàng)、烤房設(shè)備維護(hù)、中溫中濕工藝落實(shí)等內(nèi)容，確保服務(wù)隊(duì)提供專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的烘烤服務(wù);針對(duì)烤煙大戶(hù)，實(shí)行“點(diǎn)餐式”培訓(xùn)，有效收集采集烤煙大戶(hù)的培訓(xùn)需求，匯總整理后深入田間、烤房群，開(kāi)展流動(dòng)巡回培訓(xùn)，為大戶(hù)送上及時(shí)、精準(zhǔn)的指導(dǎo);針對(duì)散戶(hù)小戶(hù)，實(shí)行“一對(duì)一”培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)點(diǎn)火時(shí)間、掛竿數(shù)量、升溫速度、排濕快慢等操作規(guī)程，確保煙農(nóng)能烤出質(zhì)量上乘的“黃金葉”。

截至目前，江永煙草共舉辦各類(lèi)烘烤培訓(xùn)50余場(chǎng)，培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)化服務(wù)隊(duì)員300余人次，大戶(hù)40余人次，小戶(hù)10余人次。?

精細(xì)管理進(jìn)烤房

(圖為江永烤房上粘貼的烘烤技術(shù)圖表)

進(jìn)入烘烤階段以來(lái)，江永煙草把“烤軟烤香降損提質(zhì)”作為烘烤工作目標(biāo)，以強(qiáng)化組織保障、完善工作機(jī)制、抓實(shí)監(jiān)督考核為切入點(diǎn)，狠抓烘烤全過(guò)程管理。

“通過(guò)構(gòu)建‘領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)、全員參與，責(zé)任明確、分工協(xié)調(diào)，上下聯(lián)動(dòng)、層層落實(shí)’的烘烤管理工作機(jī)制，保證了烘烤關(guān)鍵措施落實(shí)到位。”煙葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分部主任陳海建說(shuō)。

江永煙草成立由分管領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)的烘烤工作領(lǐng)導(dǎo)小組，召開(kāi)煙葉烘烤專(zhuān)題會(huì)議，將狠抓煙葉烘烤質(zhì)量列為煙葉生產(chǎn)重點(diǎn)考核內(nèi)容，形成整體推進(jìn)合力，確保烘烤工作有力推進(jìn);同時(shí)，建立“烘烤總管-烘烤主管-專(zhuān)業(yè)烘烤師”三級(jí)技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍，在確保人員隊(duì)伍相對(duì)穩(wěn)定的條件下，實(shí)行優(yōu)勝劣汰，優(yōu)化隊(duì)伍結(jié)構(gòu);認(rèn)真落實(shí)烘烤總管和烘烤主管的待遇，強(qiáng)化聘后管理，量化考核標(biāo)準(zhǔn)，建立健全考核激勵(lì)機(jī)制，做到重管理、重考核、有獎(jiǎng)懲，提高專(zhuān)業(yè)烘烤師的工作積極性和主動(dòng)性，確保烘烤關(guān)鍵環(huán)節(jié)、關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)人員到位、技術(shù)服務(wù)到位。

為規(guī)范烘烤工作流程，江永煙草嚴(yán)格實(shí)行“四制三表一會(huì)”制，實(shí)現(xiàn)烘烤技術(shù)服務(wù)過(guò)程痕跡化管理。“四制”：烘烤總管、烘烤主管和專(zhuān)業(yè)烘烤師在烘烤季節(jié)實(shí)行工作日志制、信息公告制、手機(jī)24小時(shí)開(kāi)機(jī)服務(wù)制和烘烤事故限時(shí)上報(bào)制。“三表”：密集烤房上粘貼烘烤技術(shù)圖表、以烤房群為單位填寫(xiě)烘烤指導(dǎo)情況登記表、專(zhuān)業(yè)化烘烤點(diǎn)填寫(xiě)烘烤記錄表。“一會(huì)”：在烘烤季節(jié)，烘烤總管每15天召開(kāi)一次烘烤工作例會(huì)，對(duì)當(dāng)前烘烤工作、技術(shù)服務(wù)關(guān)鍵要點(diǎn)以及考核情況進(jìn)行通報(bào)，確保烘烤工作落到實(shí)處。

截止目前，江永縣采烤煙葉近4萬(wàn)擔(dān)，煙葉整體可用性達(dá)80%以上，單葉重同比增加10.9%。

貼心服務(wù)到烤房

(圖為烘烤“110”服務(wù)隊(duì)隊(duì)員對(duì)煙農(nóng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo))

為強(qiáng)化對(duì)煙葉烘烤工作的服務(wù)和指導(dǎo)，江永煙草組建由烘烤技術(shù)能手擔(dān)任隊(duì)長(zhǎng)，資深煙葉技術(shù)員和設(shè)備維修員為成員的烘烤“110”服務(wù)隊(duì)，為煙農(nóng)提供“白+黑”即時(shí)應(yīng)急服務(wù)。

“現(xiàn)在有了這個(gè)烘烤‘110’，有什么問(wèn)題隨喊隨到，我們不知道多省心。”提高今年江永縣的烘烤服務(wù)，瀟浦鎮(zhèn)煙農(nóng)毛某某滿(mǎn)意地說(shuō)。?

在隊(duì)伍組建上，由烘烤技術(shù)能手擔(dān)任隊(duì)長(zhǎng)，資深煙葉技術(shù)員和設(shè)備維修員負(fù)責(zé)做好技術(shù)、設(shè)備等方面的協(xié)調(diào)配合，明確職責(zé)、細(xì)化任務(wù)，確保人員到位、責(zé)任到位、技術(shù)到位。

在服務(wù)內(nèi)容上，服務(wù)隊(duì)每天巡回各烘烤工場(chǎng)和分散烤房群，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)烘烤中存在的鮮煙分類(lèi)不到位、裝煙不規(guī)范等問(wèn)題，并現(xiàn)場(chǎng)督促整改，及時(shí)為煙農(nóng)提供技術(shù)指導(dǎo);另一方面，服務(wù)隊(duì)隊(duì)員手機(jī)保持24小時(shí)暢通，根據(jù)煙農(nóng)需求，提供烤房設(shè)備故障搶修及烤房供電線(xiàn)路檢修、維修等即時(shí)應(yīng)急服務(wù)，做到“有事我到、無(wú)事我巡”， 確保煙農(nóng)的烘烤問(wèn)題在第一時(shí)間得到解決。

為規(guī)范服務(wù)體系、規(guī)范服務(wù)流程，江永煙草將狠抓煙葉烘烤質(zhì)量列為本年度煙葉生產(chǎn)重點(diǎn)考核內(nèi)容，加大對(duì)服務(wù)隊(duì)員的考核力度，對(duì)工作措施不力、指導(dǎo)不到位，導(dǎo)致烘烤損失大煙農(nóng)不滿(mǎn)意的，視情況對(duì)其進(jìn)行處罰，為烤煙生產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。

烘烤不停，服務(wù)不止，片片綠葉漸變金葉，江永煙草煙技員們服務(wù)煙農(nóng)的腳步更加匆忙。他們用智慧和汗水詮釋責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，助力煙農(nóng)“烤”出一年好“豐”景。