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于莉:零售改變生活

2022年01月28日 來源:煙草在線 作者:張江
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從白手起家到現在擁有兩個小賣部,雖然沒有成為業界“大佬”,但在很多人眼里,她已經相當不錯了。不僅解決了溫飽,還用自己開店的收入供著孩子讀完了大學。她就是于莉,今年55歲,在江蘇省新沂市新店街開了兩間小賣部的“老板”。

于莉性格文靜,內心卻十分要強,做什么都要盡最大努力做到最好。為人處事隨和、善解人意。顧客不管年齡多大,和她接觸時間久了,都會尊稱她“于大姐”。主要還是覺得她待人接物穩重大方,遇到事能設身處地替別人著想。這也體現出一個做生意人的良好素質。能贏得顧客的信任,這是很難能可貴的。

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十五年前,因為家中房屋瀕臨倒塌,無法居住,她和丈夫帶著一家人,到十公里外一個被合并的偏僻小鎮上生活。

那是個臟亂差、滿眼都是無人居住的廢棄房屋的荒涼街道。整條街既長又冷清,一看就是個缺乏規劃管理,被生意人遺忘的角落。

正是在這樣的環境下,于莉做出了一生中最重要的決策,她要開個食雜店,用自己的雙手創造新的生活。

沒有資金,連買房子的錢都借來的,店怎么開?無奈之下,她找到娘家救助。父親是個企業退休人員,一生從事營銷的他,給了女兒一個忠告:那個地方太差,沒有顧客;而且小賣部的商品多數都是有保質期的,你想沒想過萬一做砸了怎么辦?一下需要投資幾萬塊錢,可不是個小數目。但是經不住女兒的說服,他最終還是為女兒提供了啟動資金。

說干就干。先是從舊貨市場買來了貨架,自家兄弟又贊助了幾節不用的舊柜臺,花一百元從鎮上找來了廣告公司,做了個噴繪門頭。接著就按照煙草局要求,開始上貨。

店招一亮,商家的車就排隊來送貨。看著整個房屋擺得整整齊齊、利利索索,倒也賞心悅目。但是煙草證還沒辦來,問題就來了:由于剛開店沒有經驗,進的貨中有一半是假貨。如果不是顧客找上門來,她還蒙在鼓里。面對顧客的指責,她只能選擇退款。但是再找送貨人已經聯系不上了。想想為了開店,每天一家省吃儉用,連買塊把錢的豆芽都要算計算計,剛開店就遇到這樣的事,心里真是一肚子委屈無法訴說。好在丈夫理解她,勸她不要灰心,只要認真學習,一切都會好起來的。以后慢慢積累經驗就行了。沒辦法,只好再重新籌措資金進貨。

煙草局的效率很快,不到一個月煙草證下來了。第一次到貨的時候,她甚至不知道哪種煙零售價格是多少。只好舍下臉來去問同行。同行態度還算好,把每種煙的零售價一一都寫在紙上,讓她拿回去照著賣。

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賣煙看著容易,其實里面還是有很多學問的。特別是會經常遇到“調包”的,真是防不勝防。當然這都是以前的事,最近幾年隨著打擊力度的加大,這種事已經很少見到了。假煙也基本絕跡。

有一年夏天,有個顧客來店要買48元一包的蘇煙。這人大熱天外面卻套著一件馬夾,而且四個兜全鼓鼓的。這人趁著她轉身找零錢的工夫,動作麻利地把口袋里的假煙拿出來,把真煙換走了。然后就找個借口不買了。有顧客來買煙后,發覺是假的,就投訴到了煙草局,經執法人員鑒定是假煙,當即予以沒收,并處以罰款。

還有一次,幾個小伙子一路叫嚷著往店里來,說是誰贏錢誰給同來的每人兩包蘇煙。剛開始那人不同意,后來勉強答應,就買了一條。剛到門口,那幾人假裝反悔說,不要蘇煙了,買點便宜的就行,省點錢到飯店吃飯。買煙的就要求換便宜點的。其實在出門口的時候順便從大衣懷里拿出假的把真煙調包了。一切做得天衣無縫,根本覺察不出來是騙子。

在店里,于莉還經常會遇到一些老年人訴說身體不適、子女不如意等問題。每當這個時候,她都會耐心傾聽,并適時給出建議。遇到買粗鹽腌制咸菜的,她會告訴人家制作方法和技巧。家里有老人去世,或者孩子結婚,有些禮節上的事,她也能給出很好的建議。經常到店的顧客很多人都愿意和她說說家常理短,視她為最親近的朋友。

有一次一個顧客帶孩子在店門口玩,孩子突然被花生米噎住了氣管,一時被憋得臉色發青。孩子奶奶嚇得手忙腳亂,不知怎么辦才好,這時候幸好于莉在場,她趕緊抱著孩子坐下,趴在自己腿上,讓孩子頭朝下,然后拍拍孩子后背,孩子哇地一聲哭出聲來,吐出了花生米。家長感激萬分,說如果沒有于老板在場,這個孩子怕是早沒有了。于莉說:我也嚇得不輕,不知怎么辦才好,人命關天,只好試試,幸好得救了。以后千萬注意,別讓孩子再吃花生米蹦蹦跳跳了,這是很危險的。

有個附近工地的老工人經常來買煙,這人非常沉默,從沒有一句話。臉上手上都滿是滄桑。每次都是買最便宜的煙。一次,他拿出一張皺巴巴的紙說:于大姐,你幫我看一下,這上面寫什么?她接過一看,這是一封信,信的大體意思,是寫給哥哥的,說自己因為一時糊涂,參與打架,被關在監獄里,現在自己在里面沒有生活費,希望哥哥能幫助解決。老人聽了這個意思,沒有說一句話,面無表情地把紙疊起來裝口袋走了。后來她了解到,這人家里不是一般的困難,而且經濟來源全部來自他一個人在工地干活收入。再等他來買東西時,于莉總是盡可能多照顧他,有時候甚至不賺他一分錢。

還有拾到錢包的事。有個顧客到店買東西,慌慌張張就走了。丟下了一個錢包。包里有七千元現金,還有銀行卡和其他證件。這個顧客覺得他是外地人,錢包丟了,肯定找不到了,就抱著試試看的心理,到于大姐店里來尋找,于大姐當即就把錢包拿出來交給他,并讓顧客看看東西少了沒有。顧客確認東西一樣不少后,感激地拿出五百元酬金,要她收下。于大姐說:超市對顧客丟失的東西是有保管義務的,既然來消費了,我就要對你的丟失物品負責,把這東西完好無缺地交給你,這是我應該做的。酬金就不必了。以后出門錢包一定收好。要是丟在路上就麻煩了,不僅財物損失還會誤事。那人滿口答應,非常高興地離開了。

小賣部經營中,香煙是重點。沒有煙的銷量,其他商品的銷量也不會好。為此,于莉主動向老的經常戶學習,借鑒他們的經營技巧。

搞好店容店貌。整個店雖然小,但經她打理,顯得干凈利落,商品擺放整齊有序,讓顧客一看,就感覺溫馨自然。每隔一段時間,她就查看一下商品生產日期,防止因為失誤把過期商品賣給顧客,影響店鋪聲譽。香煙擺放在靠店門最顯眼的位置。

做到明碼標價。不管是暢銷煙還是順銷煙都要上架,并做好明碼標價。她還主動向顧客征求對各種品牌香煙的意見,做到心中有數。

努力提升檔位。為了爭取盡快提升零售檔次,她總是每次多訂煙,除非實在沒把握銷售的外,一般都是給煙就拿。對自己不熟悉的品牌,她會利用網絡或者煙草報,仔細研究香煙特性,有針對性地向顧客推薦。所以,盡管煙訂量很大,每次銷售任務都能很好地完成。由于她堅持不解的努力,兩個零售店,一個等級達到了22級,另一個剛開不到兩年,檔次也迅速上升到了17級。

她通過自己的辛勤勞動,在這個別人都認為不適合開店的地方,不僅開起來了,還取得了不錯的成績。得到了客戶的認可。剛開店時,鄰居老高對她說:這個地方不能開店,情況你還不了解你就盲目開,有你哭的,我原來就是在這開店,實在撐不下去了,才把店關了出去打工。當時于大姐只是微微一笑,說既然開了,也不能說不干就不干了,我試試吧。實踐驗證了一句老話:世上無難事,只怕有心人。

勤利這兩個字其實是個偏正詞組。它告訴我們:有勤才有利。如果論起勤利,于莉算是生意人中比較“勤利”的人了。

不管春夏秋冬,天剛蒙蒙亮就起床,洗漱完畢就把店門打開,迎接早晨去工廠上班的第一批客人。地勢偏僻,沒有優勢,她就用自己的勤奮創造一個優勢。街上地勢優越的店鋪,每天生意好,懶得掙這幾個七零八落早起顧客的錢。這就給了于莉一個機會。別人不在意這幾個小錢,但是她很看重。所以這一路早起的客人多數都是她店里的常客。不僅早起去她店里,就是平時也寧愿多跑幾里路,到她這里買東西,因為有了這個習慣。

每天晚上打烊時間都在十點左右。民間有句俗語:早出晚歸半個集。意思是擺攤趕集的,早來一會兒,晚走一會兒,就相當于又多趕了半個集。其實對于開店來講,也是這個理。為顧客提供最好的服務,就是對自己的生意負責。

開店幾年來,沒有特殊情況,于莉從來不隨意關門。為了盡可能進到優質商品,她自己也經常乘大巴車到三百里外的臨沂市場去打貨,由于需要趕車班次,有時連飯都顧不上吃。進貨的錢還有兩次被扒手偷走了。想想自己辛辛苦苦、省吃儉用的錢打水漂一樣丟掉了,她傷心地哭了起來。這得賣多少貨才有這樣的利潤啊。好在家人理解,知道她也不容易,只有耐心安慰。

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十五年來,于莉從來不賣假貨,不管是香煙還是其他商品。煙販子送上門的煙她從來不接受。自己訂什么煙就賣什么煙。違反政策的事堅決不能做。最近,在煙草局的指導下,于莉和周邊幾個零售戶自發成立了誠信互助小組。遇到賣假煙的和煙販子零售都會主動向執法部門反映,以維護煙草市場的平穩有序。有好的商品貨源會互相交流信息。商品缺貨了會互相調劑。共同承諾抵制煙草違法行為。

現在,于莉的兩個店一個給兒子經營,一個自己經營。兩個店生意做得都不錯。兒子除了經營小賣部外,還開了個網店,小夫妻倆開店帶孩子,生活過得安逸而又富足。

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