“林老板,新年好!今天又做什么好吃的了?”2月8日,筆者來到平和縣珍雅食雜店走訪時,見店主林小梅正在忙活,誘人的香味撲鼻而來,“小張來了,快請進!我們正在做雪花酥!”林小梅笑著回答。
“最近的雪茄煙賣得怎么樣?”
“最近我店里的雪茄煙賣得很好,要感謝你們的幫扶。”林小梅笑著說道。
林小梅的店開在漳州市平和縣小溪鎮高南村文昌路392號,現年37歲的她熱愛美食、熱心公益,對雪茄煙文化有著濃厚的興趣。
多年來照顧家人,林小梅練就了烹飪的好手藝,網紅食品的制作已不在話下,當地村民嫁娶、傳統節日的必備佳肴,煙腸、雜菜也讓她收獲了一批粉絲。
融洽的客我關系,蒸蒸日上的店鋪,拿手的美食,林小梅感到現在的生活特別有奔頭。
慈烏反哺
初中畢業后,林小梅便外出打工,嫁人生子。
2013年為了方便照顧上了年紀的父母,林小梅回到村里開了一家食雜店。 “回娘家開店,心里踏實,開店和照顧爸媽兩不誤。”林小梅說。帶著夫妻倆打工攢下的積蓄,林小梅將自家房子騰出40多平方米,簡單裝修后,便和老公一起開啟了慈烏反哺和經商之路。
由于沒有經驗,林小梅在開店之初并不順利,顧客稀少,更談不上盈利。
剛開店時,林小梅是不注重環境衛生的,總是把貨物往貨架上一放就萬事大吉,結果是貨物銷量總是不如意。
“消費者看重的,不僅是貨物質量,還有購物體驗,店面的形象很重要。”直到漳州市煙草公司平和分公司客戶經理楊豐年的一席話,讓她開始變得勤快起來,不僅打掃零售店鋪的衛生,還整理貨架上的商品。一來二去,食雜店的購物環境慢慢地變得越來越好了。升級終端
“楊經理,你快來幫我看看,我店里的‘e福通’商品掃碼功能出了小故障!”
“好的,好的,你稍等,我馬上到!”客戶經理楊豐年接到零售客戶林小梅的求助電話,第一時間趕到現場為客戶解決問題。
林小梅說:“以前賣多少、收入多少、庫存多少都要經過手工一樣一樣盤點,費時費力還容易出錯。如今這個‘e福通’終端管理系統,讓我隨時隨地都能通過手機管理店鋪。”“e福通”系統作為終端管理系統,從前端收銀、后臺數據庫、消費者管理和數據分析方面不斷優化,為客戶帶來實用性和互動性。它的雙屏機聚合大數據分析等互聯網技術,具備全商品掃碼、一站式支付、全店鋪管理、會員式運營等功能,助力線下實體店變身“智慧門店”。
“‘e福通’能讓我在最短時間內掌握商品入庫、盤點、銷售等各項功能,對經營情況、盈利情況一目了然,這真是‘神器’。”林小梅笑著說。
去年10月底,平和縣珍雅食雜店成功升級為“海絲新晟”核心終端客戶,店鋪形象獲得了很大的提升。憑借“海絲新晟”品牌影響力和平臺賦能,林小梅不但將卷煙經營得風生水起,還在非煙產品推廣中大展拳腳。
非煙助力
“林老板,您在海晟商城訂的貨到了,您核對一下,看看數量對不對?”
“好的,好的,太感謝你了!上次你跟我說的推薦人民小酒的方法真管用,最近這幾天我已經成功賣出好幾單婚慶要用的……”非煙上市后,林小梅聽從客戶經理的建議,訂購了一批適銷對路的非煙,重點推出婚慶系列的酒,最近又有幾筆婚慶用酒成功下單,進一步提升了林小梅店鋪的非煙的盈利水平。
林小梅經常做點甜點小吃,很多消費者會經常來店里泡茶,品嘗小吃甜點,她利用這個契機,對非煙進行賣點宣傳。
事業的成功,家庭的和睦,讓林小梅有了更多的時間和精力參與公益活動。
熱心公益
“媽媽,最近學校鼓勵我們要尊老愛幼,您包的餃子很美味,我在想能不能包些餃子給養老院的爺爺、奶奶送去?”女兒輕聲細語地問道。
“可以呀!明天我們可以做一些豬肉餡、三鮮餡、白菜餡的餃子,給養老院的爺爺奶奶嘗嘗。”林小梅圓圓的臉上笑開了顏。第二天,林小梅和女兒一起動手,包了七十盒共計一千多個水餃,給養老院的爺爺奶奶送去一份愛心。
在生活工作之余,林小梅也會積極參與公益活動。村里的建橋、修路,手機上的輕松籌,林小梅都會積極捐助。潤物細無聲,都說父母是孩子最好的老師,林小梅的一言一行默默地影響著孩子。
在積極參與公益活動的同時,林小梅不小心還成就了“茄”話一段。
嘗鮮雪茄
近幾年,雪茄煙消費在小縣城開始慢慢興起,身邊不少朋友紛紛向林小梅打聽雪茄煙。
去年加入核心終端后,通過培訓,林小梅了解到了雪茄煙的銷售知識,她經過考察后得知,雪茄煙雖然是小眾產品,但正是整個平和最為欠缺的部分,她明白:現在省產高端卷煙培育大家都在做,與其跟著大家搶占“大蛋糕”,還不如嘗試搶占“小市場”。
有了想法,就有了行動。林小梅在請教客戶經理后,積極了解培育政策。
結合自身的商圈銷售,林小梅“拆包”引導客戶嘗鮮。雪茄生性“嬌貴”,缺少了嚴格的濕度和溫度控制,它便不能保持最佳狀態。林小梅購買了保濕盒、雪茄鉗、雪茄架和加濕器等各項器材,并定期查看、翻動,確保存放到位。
為了方便顧客選購,林小梅專門在店里設置了雪茄煙陳列專區,讓消費者能在進店后第一時間看到陳列大氣的雪茄煙,在無形中吸引消費者的目光。
銷售之余,林小梅積極向其他縣雪茄煙培育先進零售客戶請教優秀經驗,學習先進做法,提煉雪茄煙賣點,總結自身不足,慢慢地實現了從“入門”到擁有一定量客戶基礎的轉變。
悠久的雪茄歷史造就了其文化的豐富內涵,從讓顧客與雪茄相遇的那一刻起,林小梅便成為了雪茄文化的傳播者。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察