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2022年5月,周香玲把自家店里烤架上的烤鴨下了肚,租來(lái)的鋪面也關(guān)了門。望著經(jīng)營(yíng)了近十年的生意,她賭氣地想:我再也不賣烤鴨了!
改頭換面后的“周香玲便利店”外貌。綿陽(yáng)市煙草專賣局供圖
就在兩三年前,周香玲的烤鴨還是游仙松埡鎮(zhèn)德政街片區(qū)上的“網(wǎng)紅”招牌,她憑著勤勞熱情和祖?zhèn)鞯暮檬炙囎プ×耸锇肃l(xiāng)挑剔食客們的“胃”。
生意火爆的時(shí)候,一天能賣出100多只鴨子。周香玲想借著烤鴨的名氣擴(kuò)展點(diǎn)業(yè)務(wù),順帶買點(diǎn)煙酒副食,可她自己也沒時(shí)間打理。久而久之,店里的“主打”產(chǎn)品就只有烤鴨了。
周香玲覺得小店主要靠烤鴨賺錢,副食、雜貨能走多少算多少,也不怎么擔(dān)心。
不出意外,烤鴨生意會(huì)一直這樣紅火下去,可意外往往不期而遇。2020年初,一場(chǎng)新冠肺炎疫情打破了人們平靜祥和的生活,烤鴨的原材料供應(yīng)和銷路也都受到極大影響。
“最氣人的時(shí)候,一天就賣出去了5只鴨子,我總不能看著鴨子壞在架上嘛,所以那段時(shí)間家里飯桌上天天都是鴨子……”周香玲嘆道。
是自家的烤鴨味道不好了?還是疫情改變了大家的消費(fèi)習(xí)慣?周香玲嘗試過優(yōu)化口味、打折促銷,可生意還是一落千丈。她無(wú)論如何都琢磨不透,無(wú)奈之下關(guān)了店面,準(zhǔn)備結(jié)束生意外出打工。
就在關(guān)店后的第二天,周香玲接到煙草客戶經(jīng)理邢子健的電話。
“周大姐,公司最近正在大力推進(jìn)‘?dāng)?shù)字門店’建設(shè),我看你最近生意有點(diǎn)難,你想試試轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)模式嗎?”
店鋪升級(jí)有公司指導(dǎo),智慧收銀機(jī)有公司提供。有了政策支持,只要肯干,致富路就在腳下。周香玲不想“躺平”,她還想再搏一搏。于是她咬咬牙拿出家里還剩下的一些積蓄,把店內(nèi)“翻”了個(gè)底朝天:將煙酒副食調(diào)整為經(jīng)營(yíng)重點(diǎn),重新規(guī)劃了所有商品的擺放位置,做到標(biāo)準(zhǔn)化陳列,并把原來(lái)位于店鋪中心的烤鴨架放在了門店側(cè)邊。更為重要的是,這次她主動(dòng)學(xué)習(xí)起了現(xiàn)代營(yíng)銷理念,積極響應(yīng)公司“數(shù)字化”營(yíng)銷號(hào)召,成功入選轄區(qū)第二批“數(shù)字門店”。
新形象、新定位、新理念,一切從“新”開始。有了“數(shù)字門店”管家式的助力,周香玲很快摸準(zhǔn)了周邊新老顧客的各類需求,貨品的進(jìn)銷存都逐漸精準(zhǔn)起來(lái),加上她一貫熱情周到的服務(wù),小店人氣越來(lái)越旺,周香玲也不再因?yàn)橘u不出烤鴨犯愁了。
這天,邢子健再次拜訪周香玲的時(shí)候,她正悠然自得的嗑著瓜子。
“周老板,我以前來(lái)拜訪你,你都忙著烤鴨子,沒空‘搭理’我,你現(xiàn)在不怎么忙了嘛。”邢子健打趣的問道。
“可不是嘛,烤鴨還是在賣,只是順帶著咯。”
曾經(jīng)賭咒發(fā)誓再不做烤鴨生意的周香玲沒想到,她還是做回了老本行,唯一不同的是這次她給小店加了點(diǎn)“數(shù)字化”的“料”。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察