美國最古老、世界最暢銷的威士忌酒廠杰克丹尼出品了一款10年田納西陳釀。釀酒大師克里斯·弗萊徹表示，這款酒是為了紀念杰克丹尼在19世紀末就開始生產瓶裝的威士忌，這款新品也是為了重復這個目標而進行實驗的結果。由于倉庫里的樓層差異導致存在溫差，溫度較高區域的橡木桶會隔段時間再重新擺放，以延緩威士忌發酵成熟。一些經過挑選的橡木桶可能會經常移動，讓它們用10年時間去發酵，于是這種10年陳釀就誕生了。

10年田納西陳釀和其他品種相同，使用了相同的泉水、玉米、黑麥、大麥。這種田納西威士忌的制作工藝和在林肯縣生產的波旁威士忌的差別是，波旁威士忌用10英寸高的糖楓木炭過濾了酒體。

這款發酵10年的陳釀的酒精度是48.5%，酒瓶上帶有10年的標識。雖然已經上市，但是供應量較少。據了解，杰克丹尼計劃每年都發售10年陳釀。這樣珍貴的威士忌，我們認為要和值得的雪茄搭配在一起才更好。

我們選擇了麥克紐杜的綠色激情系列的公牛尺寸來進行搭配品鑒。這款雪茄是50環徑，6英寸，盲評得分91分。這款雪茄外表深色，燃燒十分均勻，呈現出較為濃烈的煙氣。基調是咖啡豆和泥土味，隨之而來的是楓糖漿、山核桃和糖蜜的甜味，尾端可以感受到明快的雪松味。

杰克丹尼威士忌呈現優雅的琥珀色，入口可以感受到明顯的楓糖甜味，消散后，舌尖發熱，略有辣味，還帶有皮革、太妃糖和核桃的味道。

當雪茄遇見威士忌，你會感受到濃郁的楓糖糖果的味道，香味揮發后，口齒都留有甘草香味。兩者都散發出比較明顯的皮革和山核桃味，威士忌則呈現出略微的泥土味和煙草氣。