煙花三月下揚州，在古巴每年的三月份也正好時雪茄煙葉收獲時間。這段時間差不多就能確定來年雪茄的發行規模與品質。每年雪茄的品質從煙葉采摘期就確定了。

雪茄葉的采摘不同于烤煙的采摘，不必等到葉面發泡微黃。一般等到九成熟時，便可摘葉。而且雪茄煙葉不是一次性采摘的，而是分批采摘，一個煙葉植株的采摘周期長達數周。以古巴煙田為例，整個煙葉收獲周期差不多要有30天。整個三月份甚至到四月初都可以看到有煙葉采摘。

煙葉采摘的時候先從植株的底部開始，采摘最低的2或3片小葉。通常這種第一片采摘葉是用于機制雪茄，品質在植株上算比較差的。

同時對于陽植煙葉和陰植煙葉的采摘也有一些不同。

所謂陰植就是種植過程中有遮蓋，陽光不直曬煙葉，具體操作上就是用塑料布帳篷遮蓋住植株，避免陽光直接照射的種植方法。利用陰植法種植的植株，煙葉薄、大、葉脈細，每棵植株有八至九對葉子，共分為七層，采摘的時候先從底部較低的葉子摘起，這部分葉子顏色比較淺，然后逐步向上直到植株頂部比較深的葉子。

所謂陽植簡單說就是煙葉種植過程中沒有任何遮蓋，直接曬太陽，直接在陽光下種植，使植株有充足的陽光照射的種植方法。利用陽植法種植的植株，煙葉厚，葉脈粗，油性大，用做捆綁葉和填料葉，每棵植株有六至七對煙葉，共分三層。對于陽植煙葉會跳著采，先采摘底部的煙葉，然后是中部比較淡的煙葉，例如沃拉多煙葉，之后采摘思高煙葉和上部的格里路煙葉，最后是兩片頂葉。

不過雪茄煙葉植株并不是每天都采摘的，一般是煙葉植株成熟之后第一次采摘的7天后，以3天為一個周期進行主采摘。最終會把所有的煙葉都采摘完，煙葉植株會被拔掉，土地要進行翻整，等待種下明年的煙株。這一點也是煙葉的特征，煙葉是一年一種，每年都必須培育新的植株，收成后又需要將老的連根鏟掉。所以每年的煙葉都是新的。

采摘后，煙葉一捆捆懸掛在木桿上，木桿掛滿了谷倉，雪茄煙葉就在通風的谷倉內緩慢去青、晾干。經過干燥、發酵過的煙葉，將由經驗豐富的老工匠們分類挑選。煙葉在匠人布滿粗糙掌紋的手中輕輕捻過，再經那數十年經驗的眼光微微一瞥，便決定了它們的命運。富有溫度的掌心輕捻，經年累月的呼吸、醇熟，等待的就是煙火激蕩的那一刻。雪茄點燃、輝煌的那一刻早在三月份的時候就已然確定了。