春山春水,春風春雨,春社春耕。春分的到來意味著大忙季的到來,大泉坑村移栽雪茄煙苗也到了關鍵時期。
在正式移栽之前,煙農們要制作一些特殊的肥料備用。經過祖輩年復一年的嘗試,他們最終發現草木灰和油菜籽是煙葉的最佳基肥,今天我們就通過《古法制茄》看看古人如何“制肥”。
草木灰也常常被人們稱作“萬能灰”。以前家家戶戶需要生火做飯,燃燒后的柴火、秸稈的灰燼就是草木灰。因此在農家土灶里隨處可見可收集,聰明的勞作人民常用它作漚肥。草木灰主要成分是碳酸鉀,含有豐富的營養物質和鐵、鎂等微量元素,包含了大部分雪茄煙苗必須的營養。植物通過土壤汲取營養長大,干枯燃燒后又返回土地,營養物質既不會流失還繼續滋養著新生植物,這種生命循環是大自然的神奇之處,也是人類智慧的體現。
處在全國油菜籽總產量第一的四川,施用油菜籽作肥料,倒不顯得奢侈了。用作雪茄煙苗基肥的油菜籽一般采用上一年收獲的顆粒飽滿、色澤均勻一致的優質菜籽。油菜籽作肥料時,是一種有機的,含氮磷豐富的肥料,可以肥沃土地也可以用作雪茄煙苗的基肥。小小的黑黑的油菜籽直接施用于田間不能被植株直接吸收營養,大泉坑村的煙農們需要對其再加工。
第一步,小火慢炒。經過精心篩選的優質菜籽倒入土鍋里翻炒,菜籽自身的香氣因熱氣變得愈加濃郁厚實。一間小小的農家廚房都被這股香味籠罩,讓人心情愉悅。
第二步,研磨粉碎。老煙農熟練得搬出老石磨,上架,仔細的研磨菜籽。這一步是為了方便油菜籽在田間腐熟發酵,植株更容易吸收營養。老石磨身上留有歲月的痕跡,雪茄人手上傳承著古老的技藝。
最后一步,需要將研磨后的油菜籽和草木灰以八比一的比例混合等待移栽備用。
制肥完成后,接下來就是等待。等待春雨到來,等待泥土適宜,等待移栽開始。一切人力之外的奇妙變化都離不開時間。從古至今,即使是農忙季節,在下一個工序節點到來之前,大泉坑村的煙農們也能偷得幾許閑暇悠長。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察