雪茄本質是一種農產品,一支雪茄的成就完全依賴于所采用的煙葉,然而煙葉幾乎依賴于土壤。影響煙葉品質差異的首先是土壤,對于雪茄而言,所有的一切從土壤開始。事實上,如同酒莊種植葡萄釀制葡萄酒,好的雪茄從種植煙葉開始,也是一項與大自然渾然天成的事業。陽光、雨露、土地,乃至人的智慧和靈性,莫不是一支雪茄來到這世上的最初積淀。土壤和環境決定了優秀煙葉是有地域性的,不是所有的地方都能成為優質雪茄產區,有些事情努力不來。
古巴雪茄之所以被認為非常好,根本原因就是古巴的地理環境適合種植雪茄煙葉,古巴的降水集中,是一個天然的保濕罐。其中比那爾德里奧省是古巴最重要的雪茄煙葉產區,里面包含了傳統上古巴雪茄煙葉的核心產區,但是古巴雪茄煙葉核心產品只是在比那爾德里奧省里面很小的一個地區。核心產區很重要的一個特點就是煙葉種植在很厚的紅色土壤,這些土壤中蘊含鎂的成分偏高,所以這地方產出的煙葉燃燒后的煙灰會偏灰,顏色是比其它地區更深的灰白色而不是白色。這些地方就是古巴雪茄最原始最傳統最具價值的地方。
不過農田最難解決的問題是土壤枯竭。多年來,古巴農民實行單一栽培。這就是說,年復一年地在同一塊土地上種植煙草。每個有一點農業知識的人都知道這是錯誤的做法。每隔幾年,土壤應有機會通過不使用土壤或在其上種植使用其他養分的其他農作物來補充。否則容易導致了土壤的枯竭,而枯竭的土壤永遠無法培育出最好的產品。
古巴革命前在比那爾德里奧就發生過土壤枯竭的事情,當時古巴有上千個不同的雪茄工廠,種植雪茄煙葉的莊園都是私有的,有些莊園經過上百年種植土壤基本已經枯竭。后來古巴革命成功后,不少莊園經歷了比較長的休整期,有些莊園做了農作物輪播,甘蔗和煙葉輪流種植,這才讓不少農田緩了過來,不過現在有些古巴煙田又再次面對索取過盛的情況了。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察