制造茄衣的煙葉必須采用陰植法,在遮陽篷內種植,遮陽細紗布可以將太陽輻射降低至27%-32%。
遮陽篷內種植
而用于茄套的煙葉則采用陽植法,煙葉生長在陽光下,一般是主莖中間或偏下部位的煙葉,這種煙葉含氮物質適中。
煙葉生長
茄芯煙葉則種植在陽光更為充足的地方,它們往往能創造出濃郁豐厚的口感。
陽光充足的室外
茄衣關系到雪茄的外觀是否漂亮,因此對茄衣煙葉的要求最為嚴格。
長城茄衣原料
優質的茄衣煙葉,要求葉片寬大、薄而輕,葉脈細且平,有良好的彈性、韌度和油分,顏色均勻亮澤。
而茄芯決定了雪茄的大部分風味和口感層次,因此往往使用不同香味類型的煙葉組合而成。為什么很多雪茄制造者把茄芯的混合方法當做最高機密一樣保護起來,也就不難理解了。
煙葉晾曬
可以說,雪茄煙葉的種植方法決定了它們的用途。但有一點需要記住:無論是陽植法還是陰植法,植株上不同位置的葉子在風味上都存在區別,不同部位的煙葉組合在一起,構成了雪茄變幻豐富的味道。
純手工制作茄衣
延伸閱讀:雪茄煙葉的類型與用途
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察