抽雪茄多了之后會有這樣一個體會，有些雪茄，特別是非古雪茄的中等或往下雪茄，抽起來會有一種比較刺鼻的味道，這種味道不需要點燃，只要將雪茄放到鼻子旁邊就能聞出來，這種味道叫做雪茄的雜氣，也有些雪茄客將這種味道稱之為騷氣。

我們在雪茄中體會到的雜氣其實可以分為兩類，一類是青雜氣（生青氣、青草氣，這種味道就像是青草那的種青澀味道）。這是含青的煙葉所具有的一種雜氣，如未成熟采收的煙葉或調(diào)制不當(dāng)造成的青黃煙葉有明顯的青雜氣。另一類是生雜氣，就是剛調(diào)制好而未經(jīng)發(fā)酵的煙葉具有的生煙氣息，這有點類似煙葉中的氨氣沒有被馴化，刺棱棱的沖進(jìn)鼻腔的感覺。這兩種雜氣往往都是同時伴生的，統(tǒng)稱為雪茄的雜氣。

雪茄這種刺鼻的雜氣味道，一方面是因為煙葉品質(zhì)不好，另一方面的原因是雪茄卷制的煙葉沒有經(jīng)過醇化。如果采用當(dāng)年收獲的原煙葉，馬上用來卷制雪茄，那么品質(zhì)都存在不同程度的缺陷，如青雜氣重、刺激性大、煙氣粗糙、煙香味被雜氣掩蓋，尤其是低等級的煙葉還有苦、辣、澀等不良感受，這樣的煙葉是不能直接用于制作雪茄，必須進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇蓟幚怼Ｍㄟ^醇化，使煙葉顏色更加均勻并適當(dāng)加深，青雜氣和刺激性大大減少，香味物質(zhì)增加，吸味醇和。

因此，發(fā)酵是雪茄工業(yè)中進(jìn)一步提高煙葉質(zhì)量的一個重要環(huán)節(jié)，一般好的雪茄其煙葉一般都需要經(jīng)過2、3年以上的醇化。

以前古巴雪茄是不會出現(xiàn)這種情況的，通常出現(xiàn)雪茄雜氣的往往是尼加拉瓜、洪都拉斯等地的小品牌雪茄，不過近些年有些古巴雪茄也出現(xiàn)雜氣了，而且出現(xiàn)的比例越來越高。