?“一次別拿太多，吃完再來取。”10月20日，在宣威煙草分公司職工餐廳內，食堂工作人員輕聲提醒用餐的人員要按量取食，不能一次取食過多，以免用不完浪費了。如不夠食用，可以二次取食。

12時許，正值午餐時間。只見食堂門一開，早早等候用餐的人員，一窩蜂涌進去，餐廳內瞬間人頭攢動，但早已形成好習慣的就餐人員各自拿著碗筷，自覺地到后面排隊取食。他們有序地在選菜區挑選著菜品。“菜品很多，但一次取食太多肯定吃不完，一點一點地取最好。”一位就餐人員表示，雖然自助餐可以“隨便吃”，但他還是會做到按量取食。待散餐后，只見所有桌子上的碗里都是空的。

“現在人們的想法和以前不一樣了，不用我們提醒就能做到不過度取餐。”食堂工作人員告訴筆者，自助餐如果控制不好，往往會成為浪費食物的重災區，因為一些人擔心菜品供給量不足，在選取出品時總是盡可能地多取。

據悉，近年來，國家號召所有人員要尊重勞動成果，養成飲食好風尚，傳承勤儉節約的傳統美德。單位食堂更要積極帶頭，爭做愛惜糧食的帶頭人，引導就餐人員按需取餐、勤取少取，做到“人走盤光”。食堂要認真做好人員用餐數量、口味需求調配，并從源頭上科學定量核算食材，按需制作，避免供大于求。

“光盤行動”提醒并告誡人們：饑餓距離我們并不遙遠，而即便時至今日，珍惜糧食、節約糧食仍是需要遵守的傳統美德之一。隨著“光盤行動”的大力開展和人們健康意識的不斷提高，曾經部分人員吃自助餐要吃到“扶墻出”的思想也有了較大轉變。