煙草的傳入與傳播

??? 煙草傳入我國是在16世紀中葉。中國史書中最早提及煙草的，是明末著名醫師張介賓的《景岳全書》。書中記載：“煙草自古未聞。近自我萬歷(即1573～1620年，編者注)時，出于閩廣之間。自后吳楚土皆種植之。”

??? 煙草傳入中國的途徑說法不一。較普遍的說法是由航海水手從菲律賓的呂宋島帶到臺灣，從臺灣傳至福建，繼而傳到其他地區。盡管煙草的傳播曾受到過包括皇帝在內的反吸煙者的抵制，但其傳播速度還是十分驚人，吸煙之風遍及全國。

??? 煙草初傳入時，明朝皇帝明令禁煙。明崇禎皇帝堅決禁煙：“犯者論死”。清朝前、中期歷代皇帝對煙草均持否定態度。然而當時的禁煙政策往往禁下不禁上，王公貴族吸煙者照舊吸煙。農民種煙可獲較高的利潤(1畝煙草等于40畝莊稼)。煙草禁而不止，最后不得不開禁。晚清時，慈禧、光緒均已嗜煙如命。中國皇帝對煙草的先禁，后開禁，及至嗜好吸煙，客觀上抬高了煙草的身價，助長了煙草的傳播。

??? 19世紀初期，英美等國家開始大規模采用機器卷煙。為了使中國人放棄水煙、黃煙而改吸卷煙，英美等外國洋行發動了強大的推銷攻勢。他們從我國沿海至內地，從城鎮到窮鄉僻壤，采用廉價營銷，甚至在城門口拉人奉送白吸的方式，迅速占領中國的煙草市場。直至中華人民共和國建國前，英美煙草公司一直壟斷了我國的卷煙市場。

煙草及其煙草制品

??? 煙草從自給自足的小農經濟到產銷互動的商品經濟,從最初的嗅煙到嚼煙,從以手工將煙葉揉成碎片直接吸用到吸食當今最流行的機智卷煙,已經歷了一個漫長的演變與發展過程。如今的煙草作為一種重要的經濟作物對國民經濟產生了舉足輕重的影響,與廣大民眾日常生活息息相關,成為市場榮的重要標志之一。它既說明了社會的技術進步和快速發展,也表明了人們觀念的不斷更新和對物質文明、精神享受的期盼與追求。

??? 我國的煙草生產歷史悠久，品種豐富，質量優良，分布面廣，已自然形成了具有地方特色的若干重點產煙區和一些著名的產品。由于品種和調制方法的不同，形成了諸如烤煙、曬煙、晾煙、香料煙、黃花煙等數十種不同類型的煙草，從而為生產和加工鼻煙、水煙、旱煙、斗眼、雪茄煙、卷煙等多種煙草制品提供了充裕的原料保障。

鼻煙：鼻煙最初是由歐洲傳入的煙草制品。生產鼻煙的主要原料是晾煙、曬煙，制作工藝分干法和濕法兩種。干法是一煙筋、煙梗為原料，經特制烤爐發酵成熟后，碾磨粉碎成微粉末。濕法是用煙筋、煙葉碎屑做原料，經回潮發酵和幾周自然干燥后，再磨成粉末。

水煙：水煙是我國傳統的煙草制品。制作水煙的主要原料是晾煙、曬煙，經特殊工藝調制處理制成。也有用黃花煙制作，如蘭州水煙，其成品成塊狀。

旱煙：旱煙是我國流傳時間最長，普及范圍最廣的煙草制品。制作旱煙絲的原料比較廣泛，通常為家庭或小型煙坊以簡陋工具手藝制作，其方法是先將煙葉噴水回潮，爾后經捆亞、刨絲、加香、均勻后包厚。

斗煙:斗煙是一種香氣最濃重,消費群體有限,流傳時間相對較短煙草制品。斗煙的制作選用的是味道濃重，經過處理的烤煙和曬紅制品。斗煙有濃味型和清香型之分。煙絲形狀分為絲狀、粒狀和片狀。

雪笳煙：雪茄煙最初由非律賓傳入,是十九世紀末我國才開始生產的煙草制品。生產雪茄煙的原料主要是晾煙、曬煙和烤煙。其中，高級雪茄煙采用曬紅煙為原料，低級雪茄煙一般采用烤煙和曬煙為原料。其制作方法分手工卷制和機制卷制兩種。

卷煙：卷煙是我國消費群體最廣，產銷量最大的煙草制品。生產卷煙的主要原料是烤煙、曬煙、涼煙、香料煙等不同類型、不同香型、不同產地、不同等級的煙葉，按照卷煙產品的類型、香型、等級、風格，以不同的比例加以混合，經上機打葉去梗、加溫回潮、制絲加料及卷制、接嘴、包裝而成。

??? 煙草是一種特殊商品，在使用和傳播的歷史中經歷了一再被禁止的過程。從來就有持不同觀念的禁煙與吸煙的對立和斗爭。如今隨著醫學科學的發展與普及，吸煙與健康的關系被人們重新認識，鑒于吸煙有害健康，全球性的反煙運動風起云涌。煙草業正面臨反吸煙運動的挑戰和考驗，遇到了前所未有的生存和發展問題。因此煙草業不得不積極推進煙草科技進步，研制、開發安全低焦新型煙草制品，以應對席卷而至的全球禁煙浪潮。

煙具的出現與普及

??? 中國的煙民最早吸食煙草的方法是沿襲南美土著人的吸食方法，即把煙草放入一個瓦盆中點燃，將打通關節的主管插入盆中吸其煙氣，這種打通關節的竹管也許就是最早的吸煙工具。

??? 為了保存易干燥、易破碎、易變味的煙草，早期多用竹筒、木盒和皮革制品做存儲容器，來滿足人們吸食煙草及其制品的最低要求，其造型自然古樸，實用而不加裝飾。

??? 由于吸煙者的與日俱增，消費需求量的不斷增加，以及吸食方式的變化，即刺激了煙草制品生產的快速發展，又促進了吸煙用具的創新、發展和流傳，琳瑯滿目的煙具，千姿百態的造型，雕鏤琢磨得工藝，絢麗多彩的紋飾，行成了風格獨特的藝術門類。這些精巧的煙具被人們收藏觀賞，已成為煙草發展史的物證和煙文化的縮影。

??? 林林總總的煙具按其不同用途可分為三大類，即吸煙用具、盛煙用具和棄物用具。另有一類是與煙草并無直接淵源但又緊密相關的火具。吸煙用具有水掩壺、旱煙桿、煙斗、煙嘴等；盛煙用具有鼻煙壺、煙盒、煙筒、旱煙壺、煙荷包等；棄物用具主要是煙灰缸。如按各類煙草制品的不同吸食方式又可分為鼻煙具、旱煙具、斗煙具、雪茄煙具和卷煙具六個大類。

??? 煙草及其制品的繁榮與發展，使得煙具得到了迅速的發展。人們在使用這些煙具的同時， 十分注重其裝飾藝術 ，所以煙具又明顯的反映出不同歷史時期消費者所處的社會狀態及生活習慣、文化層次等。煙具既是生產力及工藝水平發展的體現和標準，又是某一時代人們審美意識、審美情趣的結晶。煙具的演化過程由單一到組合，由實用到藝術，可以說是浸透著歷史文化的色彩，反映了時代的變化和進步。

??? 就煙草文化而言，煙具的生產、消費、吸食習俗以及煙具的形成與演變，都成為人類社會發展的一個重要組成部分。縱觀煙具的演變過程，它不但反映了煙草的發展史，也反映了社會的發展史。煙具在才傳播煙草文化的過程中扮演了重要角色。

煙具的文化和藝術

??? 煙具記錄了煙草發展的歷史。數百年來，形形色色的煙具不單但記述了煙草制品的演變過程，也記錄了民俗文化的發展綜跡。煙具的形成和發展，既是煙草制品不斷進步的真實寫照，又是歷代工匠和藝術家才華的結晶。

??? 我國的鼻煙壺起于明代而盛于清代，源于傳教士進貢給皇家的鼻煙壺。由于皇上的偏愛，常把西洋貢品鼻煙壺賞賜給王公大臣以示隆恩，士大夫階層便群而效之，以與圣上同好為時尚，吸食鼻煙的風氣很快就在朝野流行起來。鼻煙壺的手工制造業便應運而生。

??? 據實載：在清朝，皇帝通常是將鼻煙壺和象牙、犀角、西洋鐘等同時送給大臣，這就賦予了鼻煙壺很高定位，使他的消費群體成了社會階層的高端。清乾隆朝始國泰民安，官場奢華之風日隆，鼻煙壺成了士夫們相互斗富竟美的載體，成了財富、藝術、文化的象征。民間制作鼻煙壺的名坊達出，精品放紛呈，甚至皇家內務府也廣羅天下能工巧匠設立了“造辦處”自治自用。在這種朝野趨婺下，清人謂鼻煙壺為“富祿之玉桶”。鼻煙壺的制作向兩個高端發展：一是材質的精美；二是工藝的創新。從此，鼻煙壺實際上已游離了原始的盛器意義而成為藝術品中的奇葩。一件完美的鼻煙昂壺制品，往往及繪畫、書法、師詞、雕刻、鑲嵌與一體，傳統的個各種文化精髓在方寸之間匯聚，進而完美融合。而人們相互顯示交流又必須以懂行會鑒賞為前提，這樣鼻煙壺在當時的盛行就有；了無可估量的社會意義。他不僅弘揚了中華文化，提高了民眾的美學水準，傳播了高雅藝術的信息，而且又促進了相關文化藝術的發展與創新。

??? 相對于鼻煙壺的貴族文化，水煙壺少了些書卷氣，多了些民俗風情。它詮釋的市井文化是和其下移的社會消費群體生活習慣，審美情趣相呼應的。水煙壺在器形上較為固定跪規整，追求直線和曲線連接的流暢，造型的動感與靜態之中。制作要旨選功能性和實用性。在煙具家族中，水煙壺是唯一以水為中心的最具有提特色的吸煙器具，那“方池小小，風折玻璃皺”的滋味和意境，是一種閑逸生活的消遣和享受，成為吸煙史上具有渾樸天成之趣的精神范例。

??? 在我國流傳最廣、歷史最悠久的旱煙桿，具有最濃郁的鄉土文化。它的美學意義就在于簡約，一竹一木打成中空，兩端分別接上煙嘴和煙鍋即成吸煙用具。它的使用者幾乎涵蓋了社會的各個階層，上至廟堂君下至草草野百姓皆有攜不離身者。也有吸煙者選用材質精美，紋飾華麗的旱煙桿作為把玩兒之物。

??? 雖然煙斗的起源已無從考證，但抽斗煙、玩煙斗確實培育了一個煙斗客群體。作為紳士的象征，煙斗隨著李鴻章洋務運動造就的中國第一代海歸派攜回了華夏大地，也帶來了雅士文化。精美的煙斗以和諧的斗身、斗柄造型，流暢的曲線及其剔透的木紋，融實用功能于裝飾效果與一體。煙斗經長期撫摸，紋理清晰、光澤耀眼，在極富想像力的線條和造型中，溫含了無窮的樂趣，它不僅是吸煙的工具，更是一件令人癡迷的藝術品。

??? 卷煙具的產生，將煙具的發展推向了一嶄新的階段。近百年來，煙灰缸、煙嘴、煙盒、煙筒走進了千家萬戶。相比較鼻煙具、旱煙具和水煙具的民族特色，卷煙具就非常國際化。特別是卷煙具的組合，呈現出藝術性和實用性的高度統一。即激發了人們吸煙的情趣，又使煙具向系列化、多元化過渡，體現了煙文化的千姿百態。

??? 打火機的問世體現了工業時代的特征和文明，從打火機上有可見到有聲有色的光明藝術。典雅的打火機，氣度猴島，成為與吸煙不可分離的忠實伴侶。

??? 煙草制品的演化，造就了煙具相關產業的發展，也促進了傳統藝術的變革和工業技術的創新。煙具，以其文化藝術的魅力，超越了它的原始使用功能，將人類文化的風采展現在煙具的設計制作又中，豐富了煙草文化的內涵。有道是：“煙壺煙斗煙缸個個是智慧之中，金銀鋼鐵玉陶件件顯藝術之光”

鼻咽的吸用?

??? 鼻煙，即問煙。據史載，鼻煙有奇妙的功能：“驅寒冷、治頭眩、開鼻、無煩”。鼻煙是一種拌有芳香藥材及香料的煙末，聞吸時不需用火點燃，可直接將粉末吸入鼻中。通過與鼻黏膜的短暫接觸，嗅其辛辣而醇香的氣味，達到刺激神經的目的，可使人精神興奮，回味無窮。

??? 鼻煙在我國始見于明朝萬歷年間，由歐洲傳入。初時，鼻煙僅限于宮廷貴族、官員富商享用，一般的百姓只聞其名而不知其為何物。鼻煙配用的藥材很珍貴，故有“黃金易得，高尚鼻煙難求”的說法，鼻煙的價格和地位自是不言而喻了。由于鼻煙使用簡便，被宮廷視為一種雅好，并奉為“侍 官珍品”，成為時尚。

??? 康熙中葉以后，為了壁除疫病，鼻煙逐步傳入民間，上至帝王，下至平民，“無論貧富貴賤無不好處”，鼻煙盛行時，出現了“人人相見滴煙壺’的習俗。吸用鼻煙，曾有詩贊曰：”是煙非煙,有味無味。鼻煙清香，爽神開氣”。

??? 鼻煙的制作工藝十分講究，品種的劃分也是非常嚴格，上品的鼻煙達到了色、香、味俱佳。煙之本色為黃色，但鼻煙的顏色劃分卻不盡如此。鼻煙中調以花味香柚或玫瑰露、葡萄露、蘭花露、茉莉露、梅花露等香料，呈現出紅、綠、白等色，有以深綠色為上等、鴨綠色為次的鼻煙之分，有以經過數百年陳華后呈現深紫色或微黃色為佳品之說。煙的香氣有醇、辣、沉醇、沉香之分；煙味阿有濃又淡，而品級的標準則由吸食者據愛好者而定；鼻煙的氣質，當是以“靜”和“無盡”為最佳。

??? 我國傳統吸用鼻煙具的方式，是用無名指伸入鼻煙碟中的壓住鼻煙送入鼻孔，用氣一吸，頓感經神一爽。也有以食指或中指蘸起鼻煙，發放在鼻孔下方作吸聞狀，這種動作既能使空氣伴隨煙味同時吸入，又能顯示出吸煙者的高雅風度。

鼻煙壺的流傳?

??? 鼻煙壺、鼻煙碟及藥匙統稱為鼻煙具。鼻煙壺是隨著鼻煙的盛行而出現的，最初是作為貢品由歐洲的傳教士和外國使者帶入我國。據《勇盧閑詰》記載：”雍正三年（1725年），意大利貢獻方物時，始有各色玻璃鼻煙壺、素鼻煙壺、瑪瑙鼻煙壺及鼻煙…………”

??? 鼻煙的傳入之始，并沒有專門的盛器，歐洲人將鼻煙裝入精致的盒中，故稱鼻煙盒。中國最初的鼻煙壺只是裝丸散成藥的小藥瓶，稱之為“煙瓶'。《煙壺考》云：“煙壺初到，此古藥瓶式，故呼為瓶。后唯稱壺。”這種小巧玲瓏的藥瓶，正好可用來裝鼻煙，可謂是中國最早的鼻煙壺。直至清末，乃有以古藥瓶充鼻煙壺而索取高價的事情。

??? 隨著鼻煙壺大量涌入中國，官商貴族對鼻煙壺的嗜好日益廣泛，我國開始有了專以制作鼻煙壺的行當。現在所能見到最早的鼻煙壺，是清代順治二年（1645年）程榮章刻的龍紋銅鼻煙壺。自康熙三十五年，宮廷開始制作玻璃，由于康熙皇帝喜好鼻煙，從此便有了專制的鼻煙瓶。康熙中期以后，無論是風格、造型還是色彩，鼻煙瓶已完全脫離了原有的概念。從這一時期的記載中便有了鼻煙壺的稱謂。康熙年間所制的鼻煙壺多呈古樸、濃厚的實用風格。到了雍正年間，由于雍正嗜鼻煙最甚，對于鼻煙壺的講究，也在此時最甚。鼻煙壺造型款式、色彩變幻、工藝制作、圖案創意，已形成了以門獨特的綜合藝術。乾隆皇帝對鼻煙和鼻煙壺的喜好更是有過之而無不及，朝野上下更是上行下效，成為鼻煙壺發展最輝煌的頂峰時期。這時的鼻煙壺品種更為繁多，色彩更為絢麗，工藝技術達到了相當高的水平，出現了中國鼻煙壺藝術空前的繁榮時期。?
清道光年間，鼻煙壺出現了一個獨特的新工藝品種———內畫鼻煙壺。最初的內畫壺，就是在透明玻璃鼻煙壺、水晶鼻煙壺的內壁上作畫。它的出現，在京城引起轟動，成為最受歡迎的品種。到了光緒年間，內畫鼻煙壺更加完美，被上層統治者和達官人奉為大雅之物。

??? 今天，嗜好鼻煙的人已寥寥無幾，但是鼻煙壺作為中國的一種傳統工藝品，煙草文化寶庫中的一塊瑰寶，仍以其超凡的藝術價值成為收藏和欣賞的珍品。

鼻煙壺的藝術特點?

??? 清康熙年間，我國。開始鼻煙壺的制作。《勇盧閑詰》對鼻煙壺曾作了精辟的記述：“渾樸簡古，光艷照爛如異寶。乾隆以后所制，巧匠刻畫，遠過詹成，矩鑿所至，細入毫發 ，捫之有棱，成風離盤，魚雁花草，山川彝鼎，千各種百，淵手清妙，凡所造作，或稱日皮，或著者日辛家皮 藕粉地，若冰雪，設色亦異、紅紫蒼翠、天然間 、袁家皮。別有古月軒，地則東渠，亦具五色，上為畫采，閑書小詩，壺足題古月軒，其題乾隆年制者，尤美。又有雕鏤仙樓閣，珍禽異獸，點綴五色，如星在天，日桃花洞，自此制行，遂有琢玉石羅珍寶，以視夸耀。”由此可見，我國匠人繼承中華民族的工藝傳統，發展了鼻煙壺的制作藝術，使之成為一種絕妙的手工藝品，形成了鼻煙壺獨特的藝術風格。

??? 鼻煙壺不但雕刻制作工藝精湛，而且用料品種繁多，頗為考究，主要有水晶、翡翠、玉石、瑪瑙、琥珀、牛角、琺瑯、象牙、珊瑚等。鼻煙壺的產地主要分布在北京、廣州、遼寧、西藏、內蒙古等地，其制作工藝由簡到繁、由粗到細、由素面到加彩、加雕；加工工藝有浮雕、陰刻、陽刻、套色、內畫；圖案有山水、人物、動物、書法、花卉、歷史傳說、典故、戲曲。可以說，小小的鼻煙壺，集歷代文化藝術精華于一身，以審美情趣的藝術風貌為一體，達到了精、妙、奇三者完美結合的顛峰。

水煙中的名品???

??? 水煙是我國傳統的煙草制品，用晾曬煙葉經特殊工藝調制而成。晾曬煙資源豐富，品種繁多,有些在歷史上享有盛名，至今仍為消費者所喜愛。例如福建的皮煙絲、山西的青皮煙、江西的西條煙和甘肅的蘭州水煙等。在這些眾多的傳統水煙名品中，蘭州水煙歷史悠久、風格獨特，至今已有三百多年的歷史，行銷西北、東北、江西滬及南洋各地，有“蘭州水煙甲天下”之譽，清人舒位曾稱：“蘭州水煙天下無，五泉所產尤絕舒。”

??? 水煙在甘肅以蘭州冠名，《本草綱目拾遺》記為：“水煙真者出蘭州五泉”。 粵志 亦載：“蘭州水煙，以水注入吸之，經火蕩能解蛇毒”。蘭州水煙屬黃花煙草品系，配方考究，工藝獨特，是一古老而神秘的手工業。蘭州水煙的特色：青煙碧綠，黃煙金黃，既條顯而色亮，又絲細味綿，清香濃郁，入喉和順，余味舒適，以“絲、色、味”三絕著稱于世。蘭州較早的煙坊可追朔到乾隆初年，或更早一些時候，當時知名的水煙坊，有錦川和、張千堂、海源通等。光緒年間，蘭州水煙作坊遍布城鄉，時稱“八大家、四小家、七十二個毛毛家”。嘗吸者為數眾多，其景據《蘭州瑣記 》 載：“無論男女，皆嗜水煙。每入人家，或食肆中，煙氣四布，如在霧中。校中諸生亦有煙袋置案中………”清末民初，隨著卷煙的流行，蘭州水煙雖然開始走下坡路，但至二十世紀四十年代后期仍有一百三十余家煙坊。1956年，蘭州的煙坊合營為“蘭州水煙廠”。1959年，蘭州水煙還參加在印度舉辦的“世界農場品博覽會”，使這一傳統的名品增添了新的光彩。

水煙具的名稱???

??? 水煙是我國清代僅次于旱煙的享用品。吸水煙以婦女和老人為多。這種通過水過濾的吸煙方式，據傳起源于古代的波斯，十六世紀后期傳到東歐，再傳入我國。

??? 水煙的吸食用具主要為水煙壺和水煙筒，亦有稱水煙袋、水煙管的。據 《云南省煙草志》“吸煙工具”載：“吸用刀煙和黃煙絲的吸用工具，有用銅鐵皮制成的圓柱形水煙筒，有截竹為筒的水煙筒………”云南最具特色的烤竹大水煙筒，因其形狀而得名。

??? 吸水煙的情形在清人陸耀的《煙譜》中有所記述：“以錫盂盛水，另為管插盂中，旁出一管如鶴頭，使煙氣從水中過，猶 人先含涼水意，然嗜煙家不貴也。”煙氣通過水的過濾 ，減少焦油和尼古丁等有害成分，這里指的“錫盂”就是早期的水煙具了。

??? 吸食水煙是清宮里的常事，有人將宮中的抽煙情形作如下描述：“比如主子吸水煙的時候，你得跪在地上，把仙鶴腿水煙袋，用水握緊，小水煙袋你得站著捧在手里，隨時裝煙，吹紙媒兒。”在記述清末貴族生活對嗜煙情景的文章載：“水煙：用銅水煙袋，以蘭州皮絲、青絲、幼絲（以上皆煙葉切割成絲之名稱）燃吸之。”在慈禧太后的嗜好中，有一項就是喜吸水煙，據清內務府檔案冊記載，慈禧的隨葬品里就有銅水煙袋和銀水煙袋。

??? 追溯早期的詠煙詩詞歌賦，亦有將水煙具稱作壺的，如清人李調元的《童山詩集》：“水煙壺，腹如壺，以銅受水；柄如鶴脛長，其簡入口，以噓煙氣；其煙嘴橫安背上，腹內受水，噓畢則換。阿詩曰：本系呵煙器，呼壺亦近之，鼻噓龍虎彩，腹吐雨云弛。即濟占周易，司人缺禮儀，最宜微醉后，旁挈小童兒。”《食煙考》中的記載是：“煙既行百年而出水煙矣，水煙者，起于甘州之蘭州，蘭州五泉山下產煙草。即制必隔水而吸之，入腹而后吐，醉人尤易。其器曰壺，其煙必磁，錫器盛者，蓋濕食也。初始人畏尤力猛，食者漸自秦而豫，而齊、魯、燕，長江以南，今日遍天下無不至矣。”

??? 清黃菊人在《清禆類妙》中的描述："截銅為壺，長其嘴，虛其腹，鑿孔如井插小管中，使之隔煙,若古錢樣，中盛以水，燃火吸之，吸時水作聲， 然，以殺火氣。吸者以上中社會之人為多……”這里將吸水煙的工具稱作水煙壺，并認為是上層社會有錢人使用的東西。

??? 關于吸食水煙用具的稱謂，一直為收藏者所困惑。水煙筒以其形狀而得名，無可厚非。但為何壺狀的用具多被文獻資料之為“袋”呢？袋者，無非是指裝東西的口袋。吸食水煙正是需要口袋盛裝煙絲，由此就稱之為水煙袋，抽水煙也被廣義地稱作抽水煙袋了。其實，水煙袋僅用于裝煙絲而已，并不能吸用，作為有嘴有把兒并且用來盛水的容器，其形其狀在煙具應當稱為壺。

水煙具的使用???

??? 水煙筒多為竹制，它的特點在于大而重，不便攜帶，廣泛流傳于云南、貴州、廣東、廣西一帶。水煙筒之大，以云南為最，一般長約八十厘米，直徑約十厘米，筒內灌清水，底部約二十五厘米處挖一小孔，斜插一小竹管，并以銅片鑲口，這就是裝煙絲的鍋。吸食時，以下腭和半個腮幫將筒上口封住，用力吸氣，發出“咕嚕咕嚕”的聲音，使筒內產生負壓，煙氣經水過濾進入筒中，吸煙者的感覺是清涼而舒適。民間流傳甚廣的云南十八怪之一的“吹火筒當煙袋”,指的就是水煙筒。

??? 水煙筒材質以白銅局多，也有黃銅、紫銅、竹木和金、銀、鋁、瓷的。它們造型差異不大，最小的“掌上煙壺”一般為婦女的專用品。工藝紋飾以景泰藍、鏤空、陰刻居多，畫面題材十分廣泛。

??? 水煙壺的構造較為之水煙筒要奇特和復雜得多。除異型壺之外，大多數水煙壺由煙管、吸管、盛煙斗、煙槍、手托、通針、鑷子以及相關座件構成。煙管一頭為酒窩，下連一細管，伸入水斗的水中，這一步分往往置于前部。吸管一般長三十厘米左右，亦有更長的，位于煙管之后，并列或稍有間隔，上端向后彎曲，便于吸煙，下端連接水斗，但在水斗的水面之上，有的在吸煙管的嘴部配置嘴蓋。煙管座、吸管、盛水斗多為整體鑄成。煙倉多為筒形，上配有蓋，以防煙絲污染或風干。手托主要起連接作用，水斗、煙倉及通針、鑷子座都插在其中。煙管和手托之間相聯的鏈條也很講究，一般為銅鏈、銀鏈、還佩戴有各式小掛件。水煙壺的一頭進氣，另一頭吸食，中間貯水。吸食時，煙氣穿越水斗，即可濾掉煙氣中的雜質，還發出悅耳的咕咕聲，十分有趣。

??? 早期涉及煙草的著作中較少提及水煙壺，這種獨特的煙具很可能是后來模仿口含清水吸煙的原理而創造的。關于水煙壺的構造及吸食方法，史書中曾有這樣的描述：“………裝水半壺，外有無 件五件，一煙窩，二煙管，三煙夾與毛刷，四紙媒頭管，五煙絲筒，另加銅鏈，外觀別致。吸食者先裝煙絲，口吹紙媒頭，一口吸凈，接著吹煙灰，煙從水過，以保安康.’’在民間還流傳著七言短句：“取出煙絲捻成團，輕輕恩入銅煙窩。吹然紙媒點著煙，咕嚕咕嚕吸一口。提起煙管微微吹，煙灰彈出再重來。”短短42個字，把吸水煙的方式方法表現得淋漓盡致。當然，吸食水煙還要掌握科技巧，應為西重了會將水吸進嘴里，吸輕了又不能過煙癮；吹煙灰時，吹重了水會漫出，吹輕了煙灰又彈不掉。使用水煙壺的方式方法還不止這些，需要把握的細微技巧還真不少。例如給水煙斗上水，哪怕稍微多上一點兒，吸煙時第一口肯定會喝一口辣湯；若上少了，又發不出那舒暢的咕咕聲，也就體會不到奇異的愉悅感。還有就是裝煙絲的技術，掐一小塊煙絲，要不多不少，在兩指之間捻捻去要不輕不重，然后放入煙窩，要恰如其分的恩一下，接著是吹紙媒,“卜陀”一口，百發百中，比較戲法還有趣。紙念搓得好不好，關鍵取決于紙截得寬與窄，搓得松與緊。向水斗里裝的水，最好的是白糖水，其次是甘草薄荷水，簡陋條件差的才用白開水。水煙壺應每日一洗刷，五日一大整，擦拭“劑”最好用“瓦灰”，才能把白銅壺擦得晶瑩雪亮，又不至于損傷精致的鏤刻紋飾。此外，水煙壺的手托，冬、夏季節需加托套。夏天用竹絲或龍須草編織，以防手汗；冬天則用絨線編織以免凍手。由此說，吸食水煙是一種消遣與享受的閑逸生活，又是一種愉悅與高雅的勞動過程，較之吸食旱煙和卷煙，別有一番風味。

??? 二十世紀四五十年代民間曾流行一種新式水煙壺，這種水煙壺吸管有六節套，管型微弧，可伸可縮。伸長時進一百五十厘米，縮短時僅三十厘米，其水斗部分似一個蓋著的茶碗（內裝水），重約一公斤。吸煙時將煙管拉長，不用時縮短。有人憑借這種自備的水煙壺從事服務行業，專為有錢人舉行婚禮、祝壽、治喪或會館、商會集會時招待來賓，敬煙點火。人們俗稱這種服務為“煙袋客”。“煙袋客”為客人敬煙時，蹲在客廳中間，預先裝好煙絲，把煙管拉伸，按座次順序送到客人面前，待客人用手握住煙管拉向嘴唇，隨即吹然紙媒點火。客人穩坐椅上，如此吸煙，覺得是一種“尊貴”的享受。在那個時期，還有類似的“煙袋客”專門在那些人群集聚的場所，肩背大煙袋，手捧鶴腿壺，轉為煙客出租服務，并按吸食次數收取一定的費用。

??? 在水煙流行的年代，竹質水煙筒常常由吸煙者就地取材制作，而銅質水煙壺多為在專門的作坊里制作，從存世的水煙壺考察，清末民初，廣東、浙江、蘇州、上海、漢口等地出產的水煙壺流傳甚廣，尤以廣東十八鋪和漢口的產品最負盛名。不僅材質高檔，而且做工精巧，深得用戶喜愛。隨著卷煙的普及，至二十世紀末，以水煙壺吸水煙的已經少見。但以水煙筒吸水煙的煙民在地處云貴地區的邊遠山寨仍然較多。

旱煙的品種?????

??? 吸食旱煙，煙葉和煙絲是煙客非常注重的選擇。人們最初是把曬干的煙葉加揉搓直接吸用，由于消費需求的改變，于是又將成熟的煙葉加工成煙絲。在我國，煙絲生產歷史悠久，明萬歷年間已經有了煙絲加工業。最初的煙絲生產多為農民自給自足的自然經濟，隨著消費的增加，煙絲加工業從農業中分離出來，形成了獨立的手工業，轉入了商品化經濟。

??? 由于我國大部分地區都種植煙草，因此旱煙的資源極為豐富。各地不僅具有不同特色的名品煙葉，而且具有不同特色的名品旱煙出售。

??? 北方人最鐘情于關東煙，在北京民間就有“老爺子煙，關東桿兒”的傳說。據考證，關東煙已有三油、酒百四十多年的歷史，吉林省蛟河鎮就是關東煙的主要產區。《吉林外傳》載：“煙，東北三省俱產，惟吉林產者極佳。各色不一………獨湯頭溝有四五坰，所生煙葉只有一掌，與別處所產不同，味濃而厚，清香入鼻，人多爭買。”史書中所指的“湯頭溝”，即今日的蛟河市漯河鎮的塔頭溝屯。所述“煙葉只有一掌，指的是蛟河曬煙傳統種植品種紅花鐵作子、白花鐵作子。蛟河曬煙因其質量好，種植歷史悠久，至清朝咸豐年間就已初具規模，聞名遐邇，被吸煙者譽為“關東煙”

??? 河南是我國產煙的大區之一，旱煙品種以河南“小煙”最為出名，至今已有百年的歷史。河南小煙又稱“一口香”、一口吹“和“毛煙，流行于豫西北及瑾東南地區。小煙的原料是當地種植的煙葉，制作方式分為家庭自制和制坊式加工兩種。家庭制作是將煙葉經晾曬至半干后鋪成數層，用一中特制的夾板夾緊，再飽成煙絲，然后加入香、糖、仁丹等佐料，經攪拌烘烤后自用或包裝出售。

??? 在江南一帶，制作旱煙也較為普遍。早在清朝時期，江蘇泰洲，黃橋等地就有手工制作旱煙絲的歷史。黃橋煙絲廠原為老包成煙莊，始創于1843年。光緒年間鼎盛時期曾有二百余人的作業規模，生產的煙絲在色、香、力三方面都具有特色，達到色澤光亮、細而有條、香味雅靜、煙力強勁的完美要求，質量遠超同行。泰州煙絲廠是由多家土煙店、手工作坊與解放后合并而成的專門生產煙絲的廠家，所產“鹿牌”煙絲皮具盛名。在制作工藝中，以紅煙葉加黃，一黃煙葉加色，兩種煙葉混合配制，煙絲顏色金黃，香氣純正，深受吸食者歡迎。