煙草在線專稿　　為貫徹落實國家局、江西省局煙葉工作會議精神，以改善煙葉質量、提高煙葉把內純度、增加煙農收入、滿足工業需求為目標，江西吉安市局2016年緊緊圍繞煙葉采收、烘烤、分級三個環節，組建專業化服務隊伍，建立“采——烤——分”流程化、工序化作業體系，強化成熟采收、鮮煙分類管理，落實烘烤工藝，推行專業化分級扎把。目前，仍有許多問題出現，我們該如何應對呢？

　　一、目前，煙葉采收、編桿、烘烤、分級存在的主要問題

　　（一）煙葉采收成熟度不夠：存在下部葉過熟、中部葉采生、上部葉采青問題，同時采收時煙葉成熟度不一致，二者都會影響煙葉烘烤質量。

　　（二）鮮煙分類不到位：有的煙農將過熟煙、成熟煙、尚熟煙都編在一起，甚至將一些爛煙、病害煙編在一起。

　　（三）裝炕不到位：對成熟整齊度差的煙葉，裝炕時不分類，裝炕密度偏大或裝炕不均勻。

　　（四）烘烤存在的問題：變黃期對煙葉變化診斷不夠，定色期操作較為認真，但烘烤應變能力差；觀察溫度時只注意干球溫度；燒火不穩，溫度大起大落，排濕操作不當，濕球溫度忽高忽低。

　　（五）分級不規范：

　　 ?1.混部位：把煙內存在不是同一部位的煙，上、中、下部煙混在一起。

　　 ?2.混等級：沒有將上、中等煙分出來，混在一起，這樣的煙葉煙農交售時既損失了自己的的利益，又影響了工業企業對煙葉的可用性。

　　 ?3.混雜、混青：正組中的煙葉混有雜色煙、青煙。

　　 ?4.扎把不規范：存在把頭過大煙，用低次煙扎把，甚至“包餃子”。

　　二、對策

　　（一）加強培訓。組織對煙技員、專業化服務隊人員、煙農就煙葉采收、鮮煙分類、編桿、上烤、烘烤、分級等技術進行培訓，提高他們的理論水平，并將所學知識應用到實際煙葉生產中。

　　（二）抓好煙葉成熟采收。實行煙葉準采證制度，由煙農提出申請，片區煙技員到田間進行查驗，認為達到成熟采取的標準，發給準采證，通知服務隊進行采收。做到下部葉適熟早采、中部葉成熟采收、上部葉充分成熟采收，頂部4-6片葉充分成熟時一次性采收。

　　（三）編煙時要鮮煙分類，分別編竿。因采收總會有成熟度不一致的情況，此時把煙葉中少量的過熟葉、欠熟葉、病斑葉挑出來，分別編竿，便于按烤房上、下層溫度變化的規律進行裝炕，提高烘烤質量。同一桿煙葉部位、長短、成熟度基本一致，確保同桿同質，裝煙要勻、密。

　　（四）烘烤。由專業化烘烤服務隊進行，按照每一烤煙葉的品種、部位、水分含量及鮮煙素質，選擇對應的烘烤曲線，確保煙葉變化與失水同步，提升煙葉烘烤質量。

　　（五）強化預檢。強化煙葉交售前的預檢工作，預檢合格的煙葉，要立即封存，并發放預檢合格證，注明煙葉品種、顏色、部位、重量、簽名。預檢不合格的煙葉，一律不得安排交售。

　　（六）分級扎把。烤房內煙葉自然回潮后，選擇晴天將煙葉下烤，放在樓板或木板上，嚴禁置于地面上回潮。下烤后分烤次堆放，及時剔除青煙和雜煙，然后按烤烤次依據顏色、部位、長短等進行分級扎把，做到出烤一次分級一次，盡量早分級。分級時要注意將不同部位的煙葉分開、將檸檬黃、橘黃色、含青煙、雜色煙分開，嚴控跨級、混組、混部位煙葉，堅決杜絕大把頭、低次煙扎把和摻假使假現象。

　　（七）加強煙葉保管。分級扎把后的煙葉將同一等級煙葉打捆，分部位堆放保管。按把頭朝外、葉尖朝里整齊堆放于樓板上，底面及四周用麻片和薄膜封嚴封實，做好防潮、防蛀處理，并經常檢查煙葉堆放情況，確保煙葉交售時水分含量不超標、無蟲蛀。

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