煙草在線專(zhuān)稿　　為貫徹落實(shí)國(guó)家局、江西省局煙葉工作會(huì)議精神，以改善煙葉質(zhì)量、提高煙葉把內(nèi)純度、增加煙農(nóng)收入、滿足工業(yè)需求為目標(biāo)，江西吉安市局2016年緊緊圍繞煙葉采收、烘烤、分級(jí)三個(gè)環(huán)節(jié)，組建專(zhuān)業(yè)化服務(wù)隊(duì)伍，建立“采——烤——分”流程化、工序化作業(yè)體系，強(qiáng)化成熟采收、鮮煙分類(lèi)管理，落實(shí)烘烤工藝，推行專(zhuān)業(yè)化分級(jí)扎把。目前，仍有許多問(wèn)題出現(xiàn)，我們?cè)撊绾螒?yīng)對(duì)呢？

　　一、目前，煙葉采收、編桿、烘烤、分級(jí)存在的主要問(wèn)題

　　（一）煙葉采收成熟度不夠：存在下部葉過(guò)熟、中部葉采生、上部葉采青問(wèn)題，同時(shí)采收時(shí)煙葉成熟度不一致，二者都會(huì)影響煙葉烘烤質(zhì)量。

　　（二）鮮煙分類(lèi)不到位：有的煙農(nóng)將過(guò)熟煙、成熟煙、尚熟煙都編在一起，甚至將一些爛煙、病害煙編在一起。

　　（三）裝炕不到位：對(duì)成熟整齊度差的煙葉，裝炕時(shí)不分類(lèi)，裝炕密度偏大或裝炕不均勻。

　　（四）烘烤存在的問(wèn)題：變黃期對(duì)煙葉變化診斷不夠，定色期操作較為認(rèn)真，但烘烤應(yīng)變能力差；觀察溫度時(shí)只注意干球溫度；燒火不穩(wěn)，溫度大起大落，排濕操作不當(dāng)，濕球溫度忽高忽低。

　　（五）分級(jí)不規(guī)范：

　　 ?1.混部位：把煙內(nèi)存在不是同一部位的煙，上、中、下部煙混在一起。

　　 ?2.混等級(jí)：沒(méi)有將上、中等煙分出來(lái)，混在一起，這樣的煙葉煙農(nóng)交售時(shí)既損失了自己的的利益，又影響了工業(yè)企業(yè)對(duì)煙葉的可用性。

　　 ?3.混雜、混青：正組中的煙葉混有雜色煙、青煙。

　　 ?4.扎把不規(guī)范：存在把頭過(guò)大煙，用低次煙扎把，甚至“包餃子”。

　　二、對(duì)策

　　（一）加強(qiáng)培訓(xùn)。組織對(duì)煙技員、專(zhuān)業(yè)化服務(wù)隊(duì)人員、煙農(nóng)就煙葉采收、鮮煙分類(lèi)、編桿、上烤、烘烤、分級(jí)等技術(shù)進(jìn)行培訓(xùn)，提高他們的理論水平，并將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際煙葉生產(chǎn)中。

　　（二）抓好煙葉成熟采收。實(shí)行煙葉準(zhǔn)采證制度，由煙農(nóng)提出申請(qǐng)，片區(qū)煙技員到田間進(jìn)行查驗(yàn)，認(rèn)為達(dá)到成熟采取的標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)給準(zhǔn)采證，通知服務(wù)隊(duì)進(jìn)行采收。做到下部葉適熟早采、中部葉成熟采收、上部葉充分成熟采收，頂部4-6片葉充分成熟時(shí)一次性采收。

　　（三）編煙時(shí)要鮮煙分類(lèi)，分別編竿。因采收總會(huì)有成熟度不一致的情況，此時(shí)把煙葉中少量的過(guò)熟葉、欠熟葉、病斑葉挑出來(lái)，分別編竿，便于按烤房上、下層溫度變化的規(guī)律進(jìn)行裝炕，提高烘烤質(zhì)量。同一桿煙葉部位、長(zhǎng)短、成熟度基本一致，確保同桿同質(zhì)，裝煙要?jiǎng)颉⒚堋?/p>

　　（四）烘烤。由專(zhuān)業(yè)化烘烤服務(wù)隊(duì)進(jìn)行，按照每一烤煙葉的品種、部位、水分含量及鮮煙素質(zhì)，選擇對(duì)應(yīng)的烘烤曲線，確保煙葉變化與失水同步，提升煙葉烘烤質(zhì)量。

　　（五）強(qiáng)化預(yù)檢。強(qiáng)化煙葉交售前的預(yù)檢工作，預(yù)檢合格的煙葉，要立即封存，并發(fā)放預(yù)檢合格證，注明煙葉品種、顏色、部位、重量、簽名。預(yù)檢不合格的煙葉，一律不得安排交售。

　　（六）分級(jí)扎把。烤房?jī)?nèi)煙葉自然回潮后，選擇晴天將煙葉下烤，放在樓板或木板上，嚴(yán)禁置于地面上回潮。下烤后分烤次堆放，及時(shí)剔除青煙和雜煙，然后按烤烤次依據(jù)顏色、部位、長(zhǎng)短等進(jìn)行分級(jí)扎把，做到出烤一次分級(jí)一次，盡量早分級(jí)。分級(jí)時(shí)要注意將不同部位的煙葉分開(kāi)、將檸檬黃、橘黃色、含青煙、雜色煙分開(kāi)，嚴(yán)控跨級(jí)、混組、混部位煙葉，堅(jiān)決杜絕大把頭、低次煙扎把和摻假使假現(xiàn)象。

　　（七）加強(qiáng)煙葉保管。分級(jí)扎把后的煙葉將同一等級(jí)煙葉打捆，分部位堆放保管。按把頭朝外、葉尖朝里整齊堆放于樓板上，底面及四周用麻片和薄膜封嚴(yán)封實(shí)，做好防潮、防蛀處理，并經(jīng)常檢查煙葉堆放情況，確保煙葉交售時(shí)水分含量不超標(biāo)、無(wú)蟲(chóng)蛀。

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