煙草在線據楚雄州煙草公司網站報道 9月9日,云南省煙草農科院烘烤專家到武定貓街和田心鄉調研指導煙葉烘烤,為烤青煙支招。武定縣分公司負責煙葉生產的副經理、縣級烘烤師、貓街和田心煙站烘烤主管和采烤指導員陪同調研。
2016年該地種植云煙87品種,一般情況下該品種煙葉烘烤變黃速度適中,變黃集中,失水平衡,定色脫水較快,變黃、定色、失水協調,易烤。但專家在調研中發現,火嘎村委會地處金沙江畔,海拔偏低、氣溫偏高,受當地特殊小氣候的影響,煙株旺長期降水次數較少且降水量不足,打頂后降水頻繁導致煙葉后發,烘烤中采用“低溫變黃、猛火定色、高溫干筋”工藝,烤后煙葉普遍含青。
專家針對以上存在問題,從采收成熟度、分編裝環節、烘烤工藝和烤后補救四個方面為煙農、烘烤師和采烤指導員進行了講解示范。重點指出,一要堅持養熟采收,兼顧全田煙葉成熟度,防采生采過熟;二要嚴格分類編裝,排隊入爐,同竿、同層同質;三要調整烘烤工藝,改“低溫變黃”為“高溫變黃”,適當縮短變黃期并延長定色期,在48℃穩溫變筋,減少青筋煙比例;四要回爐復烤,溫度掌握在42℃以下,煙葉水分控制在17-18%之間,將青煙烤黃。
9月17日,在專家指導下進入干筋期的煙葉,含青和掛灰比例大幅減少。
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