煙草在線吉安消息　　江西吉安市局于2013年始研究并推廣“鮮煙葉分類烘烤配套技術”，經(jīng)過四年的示范推廣，鮮煙葉分類烘烤技術已基本成熟，2016年全市共計6449座密集烤房推廣分類烘烤技術，推廣面積11.35萬畝，占全市植煙面積92.5%，推廣區(qū)域烤后煙葉質量明顯提升，得到了廣大煙農(nóng)和工業(yè)企業(yè)的認可和接受。

　　一、鮮煙葉分類烘烤技術的優(yōu)點

　　實現(xiàn)鮮煙素質與烘烤工藝一對一烘烤。鮮煙葉分類烘烤技術根據(jù)鮮煙葉的部位、含水量、營養(yǎng)狀況、病害等因素將每個烤煙品種分為18類，18個類別分別是下部葉-含水量多、下部葉-水分正常、下部葉-含水量低、下部葉-根系病害、下部葉-營養(yǎng)過旺、下部葉-脫肥早衰、中部葉-含水量多、中部葉-水分正常、中部葉-含水量低、中部葉-根系病害、中部葉-營養(yǎng)過旺、中部葉-脫肥早衰、上部葉-含水量多、上部葉-水分正常、上部葉-含水量低、上部葉-根系病害、上部葉-營養(yǎng)過旺、上部葉-脫肥早衰，以上分類基本涵蓋了鮮煙葉所有分類，且按照這種分類煙農(nóng)容易識別，接受程度高。針對每類煙葉的烘烤特性開展烘烤工藝研究，經(jīng)過連續(xù)四年的試驗示范形成了較為完善的鮮煙葉分類烘烤配套技術，該技術符合一種鮮煙素質對應一種烘烤工藝的基本原理。

　　實現(xiàn)了煙葉精準烘烤。鮮煙葉分類烘烤技術將每類煙葉的所有烘烤技術指標進行了量化，包括點火溫度、干球溫度控制、濕球溫度控制、升溫速度、穩(wěn)溫時間、風速控制、加煤數(shù)量等。目前鮮煙葉分類烘烤技術已獲得國家發(fā)明專利授權，為了方便煙農(nóng)操作，吉安市局組織相關技術人員將鮮煙葉分類烘烤技術融入烘烤自控設備，煙農(nóng)只需調取與鮮煙素質對應的烘烤曲線便可實現(xiàn)精準烘烤，進一步降低了煙農(nóng)烘烤操作的復雜程度，實現(xiàn)了簡單烘烤。

　　提高了煙葉質量，省工降本。在烤后煙葉質量方面，鮮煙葉分類烘烤技術可以改善煙葉葉片結構，色度更強，煙葉濃香型風格進一步彰顯，青雜氣減小；2016年使用分類烘烤工藝的煙農(nóng)畝產(chǎn)值平均增加95.6元，全市年度經(jīng)濟效益1084.7萬元。在省工降本方面，使用分類烘烤自控設備進行烘烤，煙農(nóng)省去自己設定烘烤曲線的用工，特別適用于新能源烤房，平均每座烤房年度可節(jié)省0.3個用工，按每個用工100元計算，2016年度全市用工節(jié)支約19.35萬元。

　　二、鮮煙葉分類烘烤技術要注意的幾點事項

　　嚴格落實煙葉采收標準。正常營養(yǎng)水平下的煙葉，要求下部葉適熟采收，在其主脈1/3-1/2變白，葉面綠色稍有消褪，黃色稍現(xiàn)，采摘時聲音清脆且斷面整齊不帶皮時即可采收。下二棚葉采完后停7-10天或更長時間，使中部葉達到成熟采收，采收時中部葉要達明顯落黃，青黃各半，主脈發(fā)白，支脈1/2發(fā)白時即可采收。中部葉采完后停采10-15天或更長時間，待上部葉充分成熟時再采收，上部葉采收時葉面以黃為主，有較多的黃色至黃白色成熟斑塊，田間表現(xiàn)為黃燦燦、亮堂堂；頂部4-6片葉充分成熟后一次性采收。采收人員應統(tǒng)一采收標準，晴天、干旱天氣宜早晨采收；多云或陰天可全天采收，以午后采收為好；雨天不宜采收。采收的煙葉要用麻片或棉布袋托起抬運到板車或農(nóng)用運輸車上運輸至烤房群編竿。

　　做好鮮煙分類與編竿。鮮煙葉必須按照尚熟、成熟、過熟、不適用煙進行分類，將不適用煙剔除集中處理后，對各類煙葉分別編竿，確保同竿同質。統(tǒng)一采用麻繩編竿，編煙密度要根據(jù)煙葉的營養(yǎng)水平、煙葉的水分含量適當調整。正常情況下下部葉每竿編煙100-120片；中部葉每竿編煙120-140片；上部葉每竿編煙130-150片。嚴禁底腳葉、過熟葉、嚴重病害等不適用煙葉進入烤房。嚴禁用細麻繩以外的非煙物質編竿；在煙葉素質及大小一致的前提下，每束綁煙數(shù)量力求一致；編煙竿直徑3-4厘米，不可過粗；編煙時兩頭露5-6厘米不編煙，不可過長，否則在烤房兩邊和中間會產(chǎn)生“風洞”，影響烘烤效果。

　　合理裝煙配烤。裝煙時須做到裝滿（不留空檔）、裝嚴（棚內(nèi)要嚴密）和裝勻（煙竿之間距離一致）。一般大型烤房下部葉每層裝煙100-110竿，裝煙總數(shù)量300-330竿；中部葉每層裝煙110-120竿，裝煙總數(shù)量330-360竿；上部葉每層裝煙120-130竿，裝煙總數(shù)量360-390竿。一般頂棚從裝煙室的門開始往里裝，二棚和底層煙葉從隔熱墻開始向外裝；特殊情況也可以三棚同時從隔熱墻開始向外裝；但要注意鮮煙素質搭配好。裝煙時力求均勻，做到適當自然推緊，不可用力過猛推緊。同一烤的煙葉要求在同一天內(nèi)采摘、裝煙完畢并點火烘烤。裝烤前要認真核準竿數(shù)，按要求均衡裝煙，做到同層煙葉的素質基本一致。若全烤煙成熟度不完全一致，則成熟度高的、水分大的煙葉裝在頂層或頂層和中層靠近隔墻的位置，正常成熟的煙葉裝在中層或底層。

　　三、幾點建議

　　更適用于全自動或新能源烤房。烤煙烘烤是一個復雜的生理生化過程，烘烤過程溫濕度的精準控制是烤好煙的關鍵。目前，全自動加煤烤房、液體燃料、生物質燃料、熱泵等烤房在溫濕度控制方面更加精準，使用同種烘烤工藝條件下以上烤房由于控制更精準，烤后煙葉質量要略優(yōu)于普通密集烤房。因此以上烤房使用鮮煙葉分類烘烤技術會進一步提高煙葉質量，實現(xiàn)減工降本，特別適用于大型烘烤工場。

　　嚴格落實配套烘烤技術。配套烘烤技術的落實是烤好煙葉的基礎，在部分新煙區(qū)、生產(chǎn)水平較低的煙區(qū)往往配套烘烤技術不到位，容易導致烘烤過程烤房偏溫、掉溫、猛升溫、溫濕度不均勻等現(xiàn)象。因此，應注意成熟采收標準、鮮煙分類與編竿、裝煙配烤、點火加煤等配套烘烤技術的落實。　

　　合理使用回風擋板。烘烤過程中的正常情況下，回風檔板開啟程度較大。但在以下情況下，要靈活掌握回風檔板開啟大小。一是當裝煙室前后溫差偏大時，開啟風機高檔，適度放下回風檔板，以縮小烤房前后溫差；二是當濕球溫度嚴重偏高（超過2度）時，開啟風機高檔，進一步放下回風檔板加大排濕。但須注意：一旦濕度下降到合理范圍時，要及時提起回風檔板，否則影響烤后煙葉質量。